Pastéis de Belém

De que se trata?

Pastéis de Belém - Fonte:

Os Pastéis de Belém são a confeitaria mais conhecida, produtora do famoso doce português: o Pastel de Nata. Fundada em 1837, fruto de uma tentativa dos monges do vizinho Mosteiro dos Jerónimos gerarem receitas para sobreviver, generalizou-se e hoje é um marco na gastronomia portuguesa. No entanto, esta casa detém um segredo para a realização do recheio e todos os pasteleiros têm de assinar um termo de responsabilidade em como não revelarão esse segredo sobre nenhuma condição.

O espaço é um espaço que aparenta ser pequeno, mas depois apresenta uma sucessão de salas onde é possível apreciar o pastel de nata com a calma necessária ao efeito. É um lugar agradável, contudo, um pouco barulhento devido ao grande aglomerado de pessoas que ali se reune a algumas horas do dia. Todos os empregados estão devidamente fardados e são extremamente simpáticos com os fregueses.

O Pastel de Nata é uma iguaria que tem um invólcro exterior, em forma de caixa, feito de massa folhada e depois é recheado com uma massa cremosa cuja receita é secreta, mas genericamente, é feita com leite, gemas e açúcar. A melhor forma dos comer é acabados de sair do forno, ainda quentinhos, com canela ou açúcar de pasteleiro a gosto por cima. São vulgarmente apreciados pelos lisboetas e estão disponíveis um pouco por todos os cafés da cidade. Actualmente, são considerados uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.

Vista do exterior -Fonte:

Como chegar?

Basta dirigir-se a Belém e facilmente encontrará este espaço. Não existe ligação de metro para esta zona da cidade mas é possível apanhar o tradicional eléctrico (o 15 ou 18, por exemplo) ou um autocarro a partir da Baixa de Lisboa - são vários e estão bem sinalizados. A viagem de eléctrico custa 1, 80€ - viagem única - (preços de Agosto de 2016) mas vale a pena! Não só pela beleza do meio de transporte mais característico de Lisboa ainda em funcionamento como também da grande beleza ribeirinha que se pode apreciar.

Quando visitar?

Os Pastéis de Belém são paragem obrigatória para os muitos turistas que inundam a cidade de Lisboa e a área de Belém. As filas no exterior para quem pretende o serviço de take-away costumam ser desmotivadoras mas andam com alguma velocidade. São de evitar horas de maior adesão, como a hora de almoço e a hora do lanche, se o objectivo é ter uma experiência mais calma e prazeirosa. Também há sempre a possibilidade de o comprar e ir saborear para um espaço verde próximo com o Tejo como panorama.

Vista da sala interior - Fonte:

Os Pastéis de Belém estão abertos todos os dias do ano sem excepção (nos dias 24 e 25 de Dezembro e 1 de Janeiro fecham às 19h). De 1 de Outubro a 30 e Junho, das 8h00 às 23h00 e durante os meses de Verão, o horário é extendido até à meia-noite, ideal para quem passeia àquela hora junto ao rio.

Quanto custa?

Um pastel de Belém custa 1€. Podem ser também comprados em caixas de 6 (6€) (preços de Agosto de 2016). Uma módica quantia para tão rica experiência gastronómica. São também um belo souvenir para levar de recordação de Lisboa para amigos e família.

Vista do balcão - Fonte:

Impressões Finais:

Este é um espaço que eu muito aprecio na capital portuguesa e do qual costumo usufruir bastante já que moro perto. As enchentes de turistas chateiam-me um pouco por vezes, mas a espera compensa sempre! Sem dúvida um lugar a não saltar no roteiro de visita por Lisboa.