Bar Mleczny Familijny

Situato in quella che probabilmente è la via più famosa di Varsavia, Nowy Swiat, il Bar Mleczny Familijny (o bar latteria) è un posto irrinunciabile in cui fermarsi nella visita alla città. Questo locale, a dispetto del nome, in realtà non è un bar, bensì un piccolo ristorante, in stile caffetteria, che serve cibo tradizionale polacco. Non aspetattevi un posto chic, ma una atmosfera carina e accogliente. Per tutta la città è possibile trovare molti altri ristoranti di questo genere, ma questo è molto centrale e facile da trovare. E' aperto da lunedì a venerdì 7-20 e sabato e domenica 9-17.

Come studente, senza molto tempo a mia disposizione né voglia di cucinare, ho trovato questo posto come il locale perfetto dove pranzare dopo un giorno all'università. Il locale è comunque una ottima scelta sia per turisti che per gente del luogo, siccome il cibo è sempre fresco e molto economico, e poiché molte volte non ha senso sprecare il proprio tempo e fare sforzi per cucinare a casa quando c'è questa opzione. Ho parlato di pranzo, ma in realtà il ristorante serve anche colazioni.

Ritengo importante sottolineare che questo non è uno di quei locali dove si può pranzare e fare lunghe conversazioni, ma un posto dove mangiare velocemente il proprio cibo e tornare alle proprie occupazioni. Ciò significa che non ci sono nemmeno dei camerieri, ma al contrario devi fare la coda e pagare alla casssa (sono accettati solo contanti) e aspettare il tuo ordine al bancone.

Il ristorante non è molto spazioso, dunque qualche volta può essere problematico trovare un tavolo appena entri. Se questo è il caso, aspetta qualche minuto e leggi attentamente il menù, perchè è piuttosto difficile decidere cosa mangiare con così tante possibilità. Ogni tanto, soprattutto all'ora di pranzo, c'è un po' di coda, ma normalmente è veloce. Se, dopo aver scelto, il locale è ancora affollato, tieniti pronto a condividere il tavolo con degli sconosciuti.

Puoi trovare il menù sul muro vicino all'entrata . Per gli stranieri, lo svantaggio è che il menù è solamente scritto in polacco, dunque è meglio controllare il nome dei piatti prima di recarvisi oppure avere un piccolo dizionario a propria disposizione. Altrimenti, si può sempre contare sulla gentilezza di qualcuno che parli polacco.

Il menù è molto vario e sono presenti tutti i piatti polacchi più tipici. I prezzi sono di certo i più economici che io abbia trovato a Varsavia: non costa più di 4 euro per piatto. Vista la varietà, si possono provare tante combinazioni gustose.

Siccome io sono una di quelle persone che potrebbero felicemente vivere di soli dolci, ho deciso di nominare mio piatto preferito, con decisivo scarto, i pancakes (ndr per i polacchi si intendono le nostre crepes) con formaggio dolce e panna, che raccomando con convinzione!