Bava di cammello

Ciao a tutti

La prima sera che ho passato a Porto sono stata invitata ad una cena con i miei proprietari di casa e gli altri coinquilini della nuova casa. Non voglio parlarvi in questo momento del ristorante dove siamo andati a mangiare (che merita una menzione a parte per quanto era buono!) ma solamente di un dolce che ho assaggiato e che mi è piaciuto fin da subito.

Baba de camelo

Il nome del dolce si chiama "bava di cammello" o come dicono qua "Baba de camelo" .Quella sera purtroppo non ho avuto la prontezza di ordinarla in quanto, nonostante mi avessero assicurato che era una cosa buonissima ho comunque deciso di fare di testa mia e prendere una semplicissima tortina al cioccolato (comunque buonissima...non mi lamento!!). Quando poi è arrivata la bava di cammello per gli altri l'ho assaggiata anch'io e sono rimasta senza parole. Il dolce è infatti davvero buonissimo, nonostante il nome che non invita affatto a sceglierlo!!

Di cosa si tratta??

Si tratta di un dolce tipico portoghese a base di latte condensato uova zucchero e noci. Tutte queste cose mixate fanno quella che poi sembra davvero una bava di cammello. Il dolce ha infatti una consistenza molto bavosa. (Non mi viene altro termine migliore per descrivere la consistenza di questo dolce!!!)

Dove lo si trova

Se volete provare questo dolce lo potete trovare anche nei supermercati. Io l'ho provato al continente era fra le cose "pronto para comer", le cose già pronte da mangiare nel reparto frigo. Il prezzo non è elevato costa circa un euro e cinquanta ma devo dire che non era buono quanto quello della serve Cervejeria Brasao (il posto dove l'ho assaggiato la prima sera).

Quindi mi è rimasto il pallino di dover assaggiare la bava di cammello buona come quella della prima sera. E quella del continente chiaramente non mi aveva soddisfatta.

Cercata e ricercata nei forni e nei bar che di solito frequento dove, come vedrete nel mio blog, assaggio ogni tipo di dolce e torta, purtroppo non l'avevo mai trovata! Finchè in questi giorni ,tornando a casa dall'università, ho notato un piccolo ristorantino Take Away che in vetrina aveva degli strani contenitori con dentro qualcosa del colore della baba.

E così stasera tornando a casa presa dai morsi della fame, mi sono detta "perché non proviamo entrare?!" Entrando ho trovato tutto quello che volevo e anche di più! Difatti non solo c'era la bava di cammello ma anche un'altra crema che proverò sicuramente un'altra sera quando tornerò stanca e affamata.

Tres tempo comida Caseira ao domicilio L da, la nuova droga

"Tres tempo comida Caseira ao domicilio L da". Questo nome complicatissimo che in parole povere significa che il negozio fa cose solo da portare via. Si trova un po' fuori mano rispetto al centro di Porto, più vicino rispetto alla stazione di Carolina Michaelis.

Dovrete incamminarmi verso la salita dietro alla stazione di Carolina, salire diverse strade fino ad arrivare in rua egaz Moniz e qua in cima troverete questo ristorantino take-away.

In realtà credo che possiate trovare una buona bava di cammello anche altrove, senza salire sul monte appositamente. Solo che io passandoci mi sono affidata a questo ora vediamo com'era la bava di cammello.

La crema viene venduta in un banco frigo assieme ad altre creme che come ho già detto devo provare perché non ho mai sentito il nome nemmeno di queste.

Il prezzo per un vaschettina abbastanza grande a mio parere è di un euro e cinquanta. Il prezzo è ottimo considerando che è molto più buona rispetto quello del continente costa uguale!

Una volta a casa dopo aver mangiato, ho fatto assaggiare tutti quanti la bava di cammello e tutti sono decisamente d'accordo con me: questa crema è una cosa assolutamente da non perdere!!

Se anche voi amate la bava di cammello e avete provato a cucinarla fatemi sapere se ci siete riusciti perché ho intenzione di provare a cucinare questo dolce fra qualche giorno (probabilmente nel weekend quindi fatevi avanti signori!!)

Su Internet è infatti trovato tantissime ricette e in tutte queste viene detto che è molto facile e effettivamente leggendo il procedimento sembra facile. Quindi se voi già avete provato  a cucinarla e avete una ricetta che vi è riuscita particolarmente bene non esitate a scrivermela!! 

Se invece conosciute dei posti dove andare a mangiare la bava di cammello più buona di tutto Porto fatemelo sapere perché sono curiosa e voglio provare! 

Buona notte a tutti!

Alessia