Aletria

Ciao a tutti amici,

vi ricordate che qualche tempo fa ho fatto un post dove vi parlavo della bava di cammello? Un dolce tipico portoghese... In quel post vi avevo detto che avevo trovato un luogo dove facevano bava di cammello per soli due euro e cinquanta.

In questo posto, che si trova in Rua de Egas Moniz avevo addocchiato anche un altro dolce che mi ispirava. Il nome di questo dolce è aletreia.

L'altra sera tornando dall'università stanca e affamata e con la voglia di fare merenda , sono passata nuovamente per questo locale, per acquistare questo dolce.

Una signora ha cercato di spiegarmi in un portoghese - misto inglese - misto italiano che cosa ci fosse nel dolce e alla fine mi sono arresa e ho pensato che sarebbe stato più veloce provarlo. Quindi ho portato a casa la mia vaschettina di Aletria e me la sono gustata.

Altreia

Il sapore era quello del riso dolce, che molte volte ho provato a cucinare a casa, con scarsa riuscita. Ma credo che non fosse la stessa cosa. Infatti la signora cercando di spiegarmi cosa c'era all'interno mi aveva assicurato che ci fosse all'interno la pasta di aletreia. Questo è un dolce tipico della cucina portoghese. Si tratta di una pasta cotta in acqua e zucchero e successivamente mescolata con il rosso d'uovo e il latte.

Questa pasta viene poi disposta su un piatto e viene rivestita di cannella. Pare che all'interno di questo dolce che ho acquistato ci siano quindi questi facili ingredienti : zucchero uovo, pasta, aletria tagliata fine fine e latte.

Il risultato è un ottimo dolcetto, anche se preferisco di gran lunga il sapore della bava di cammello. Il voto per questo dolce è un sette... mi dispiace aletreia ma la bava di cammello ti batte proprio tanto!

Buona notte

Alessia