Baviera birra, natura e non solo

Per iniziare...

Sono una studentessa in Erasmus per due semestri ad Augsburg, una città di medie dimensioni poco lontana da Monaco Baviera. Inizialmente quando mi è stata assegnata questa destinazione ero un po’ titubante, la città non era tra le mie scelte e non essendo una grande città avevo paura che la mia esperienza potesse diventare noiosa. Tuttavia mi sono ricreduta abbastanza in fretta e adesso, dopo 8 mesi, sono felice di raccontare la mia esperienza. Sono arrivata ad Augsburg il 3 ottobre 2018, nonostante l’autunno e l’inverno bavaresi siano abbastanza conosciuti per la rigidità del clima, io ho avuto la fortuna di visitare la città per la prima volta in un giorno di sole. Prima di partire sapevo già dove fosse il mio alloggio, la posizione quasi centrale mi ha permesso di muovermi comodamente, ma è stato chiaro fin da subito che la rete dei collegamenti fosse perfettamente funzionante. I tram e i bus permettono di raggiungere praticamente tutte le zone della città, ovviamente per la periferia le corse sono in numero minore, tuttavia l’App AVV è sempre aggiornata e precisa, ottima per pianificare i viaggi e comprare i biglietti.

Punti di interesse

Se dovessi nominare il luogo che mi ha colpito di più durante la prima esplorazione, direi senza dubbio lo Stadtmarkt, il mercato della città. Questo luogo è sicuramente uno dei posti più tipici, è un elemento comune a più città bavaresi e racchiude in sè l’essenza più tipica della città. Nel mercato, aperto tutti i giorni tranne la domenica, si possono trovare frutta e verdure disposte in modo quasi coreografico, fiori e prodotti tipici ben esposti creano un tripudio di colori e profumi. Sul luogo si trovano anche piccoli ristoranti (italiani, giapponesi, greci ecc) o bar che offrono degustazioni o piccoli pranzi gustosi, i tavolini all’aperto danno la possibilità di sedersi, mangiare e godere dell’atmosfera.

Oltre al piacere per il palato in questa città anche l’occhio può avere la sua parte, per gli amanti dell’arte o della storia le possibilità sono moltissime. Il Schaezlerpalais, situato nella via dei locali ovvero Maximilianstraße è un luogo magico. Nel palazzo si possono ancora vedere gli arredamenti originali, la pavimentazione è veramente particolare e le stanze ospitano una grande collezione di opere d’arte tra cui alcuni quadri di Albrecht Dürrer un famoso pittore del 15esimo secolo originario di Norimberga. Dopo la visita al museo é possibile accedere al piccolo giardino, luogo immerso nella natura in cui l’unico rumore è rappresentato dallo scrosciare dell’acqua della fontana. Altro luogo molto interessante è la sinagoga, essa infatti è una delle poche sopravvissute alla furia nazista, essendo anticamente posta davanti a un gasdotto, la struttura non poté essere bruciata in quanto il fuoco nella zona avrebbe messo a repentaglio l’intera cittá. La Sinagoga è abbastanza grande e finemente decorata, la disposizione su due piani permette anche la veduta dall’alto.Prima di accedere alla sinagoga é possibile vedere il piccolo museo ebraico, nelle diverse camere si trovano ricostruzioni storiche e oggetti antichi della cultura ebraica.

Augsburg da vivere

Il centro città non è grandissimo, tuttavia si trovano molti negozi, dalle grandi catene di abbigliamento, alle drogherie (molto fornite rispetto all’equivalente italiano) e piccole botteghe. Girare per la città è sempre un piacere, la zona pedonale è abbastanza estesa e spesso piena di gente, ci sono molti luoghi dove sedersi e rilassarsi. Quando il tempo lo permette il venerdì e il sabato pomeriggio molti giovani si ritrovano alla Rathausplatz (piazza del comune) si siedono per terra bevendo qualcosa di fresco mentre altri suonano la chitarra.

Durante il periodo del Frühlingsfest, quest’anno ultima settimana di aprile e prima di maggio, gran parte della popolazione indossa i vestiti tipici bavaresi; da visitatore quest‘usanza mi ha sorpreso molto, ragazzi e ragazze di tutte le età indossano fieri i Lederhosen (pantaloni di pelle) o i Dirndl (vestito con grembiule e corpetto, solitamente in fantasia) portando avanti una tradizione secolare. La sera durante il periodo della festa ci si ritrova in centro per poi raggiungere il Plärrer, una specie di grande lunapark in cui si trovano tre tendoni dotati di tavoli e palco con musica dal vivo, dopo le 22 la musica diventa più movimentata e il tendone si riempie di luci diventando simile ad una discoteca in cui però si balla su tavoli e panche di legno, esperienza unica.

Imperdibile per gli amanti dello Sport o della natura 

 La primavera è uno dei perioidi  migliori in Baviera, non solo per i molti festival presenti in città, ma soprattutto perchè con l’arrivo del caldo è possibile organizzare pic nic e gite nei molti parchi e boschi della regione. Intorno ad Augsburg per esempio si trovano diversi laghi tra cui il Kuhsee e il Friedberger See. Non solo in questi luoghi si può passeggiare e osservare la natura, essi sono l’ideale per gli amanti dello sport, intorno al Kuhsee per esempio si trovano campi da beach volley (campo in sabbia) e tavoli da ping pong. Il Friedberger See invece offre la possibilità di provare lo sci d‘acqua e il windsurf, entrambi i laghi sono balneabili e l‘acqua è cristallina, ottima idea per fare una nuotata nelle calde giornate primaverili e estive, a patto che siate abbastanza accaldati e temerari da volervi tuffare in un’acqua che mantiene sempre una temperatura piuttosto bassa.

Cibi tipici: la Baviera a tavola

Dopo una bella giornata di sport o di relax vi ritroverete piuttosto affamati, per terminare in bellezza vi consiglio di provare la cucina bavarese, essa è piuttosto calorica ma è veramente gustosa, soprattutto se amate la carne e, quasi superfluo dirlo, la birra. Vi sono molti ristoranti tipici, alcuni dei quali sono situati all‘interno di birrifici o antichi edifici, è il caso dell`Hasen Bräu, dove potrete mangiare un‘ottima Schnitzel (una sorta di cotoletta) o un fantastico stinco di maiale servito con un contorno di patate, o a forma di palla dalla consistenza elastica o le classiche patatine fritte: vivamente consigliato l’abbinamento con birra o radler della casa!

Penso che la Baviera, in particolare Augsburg e Monaco, sia un  luogo da visitare almeno una volta nella vita, le tradizioni sono fondamentali per questa zona della Germania e la forte identità culturale bavarese vi stupirà, non preoccupatevi, dopo un bel boccale di birra o uno scambio di saluti vi sentirete i benvenuti.

Non dimenticate di dire Prost prima di bere!