Chi vuol fare colazione?
La colazione è il pasto piú importante della giornata, tanto da diventare elemento identificativo di alcune culture: Paese che vai, colazione che trovi. Alcuni Paesi hanno colazioni “insolite”, vediamone alcune:
INDONESIA
La colazione indonesiana è a base di nasi goreng: riso fritto con uovo, cipolla e pollo o gamberetti.
CINA
Colazione sostanziosa anche per la Cina: i dim sum, i famosi ravioli cotti al vapore, sono presenti con diversi ripieni.
MESSICO
Le chilaquiles, gustosissima portata messicana, sono fatte con tortillas di mais, salsa di pomodoro, coriandolo, avocado e formaggio.
NIGERIA
Il moi moi varia a seconda delle regioni, il tipo piú comune è quello a base di: fagioli, gamberi, pomodori e cipolle, il tutto avvolto in due foglie per poi esser cotto.
GIAPPONE
La classica miso soup viene gustata anche a colazione con pesce e riso.
REGNO UNITO
Il classico english breakfast: baked beans, toast, uova, bacon, salsiccia, pomodori.
INDIA
Il nome di questo piatto è idli. Si tratta di tortini di riso fermentato e lenticchie nere, generalmente consumati con chutney (composta di pomodoro) e sambar (zuppa a base di tamarindo, spezie e legumi).
ISRAELE
La shakshuka è un piatto di origine algerina consolidatosi poi come prima colazione israeliana. Si tratta di un mix di cipolla, uova, spezie, prezzemolo, pomodorini e peperoni.
COLOMBIA
Il changua è una zuppa a base di latte, uova bollite, coriandolo, sale, pepe ed erba cipollina.
PAKISTAN
Il nihari è un classico della cucina pakistana: zuppa a base di spezie e carne.
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