Expérience à Querétaro au Mexique par Jordi

Comment est la vie à Querétaro? Recommanderais-tu cette ville?

Querétaro est la ville qui possède la meilleure qualité de vie de tout le Mexique, donc à ce niveau là, il n'y a rien à craindre. Elle connaît une forte croissance, peut-être, la plus forte du pays, aussi bien économique que démographique. C'est une ville sûre comparée à d'autres, et plutôt propre. J'y ai vécu presque toute ma vie et ne pourrais jamais partir vivre ailleurs. Je la recommande absolument.

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Comment est la vie étudiante à Querétaro?

Tout dépend de l'université dans laquelle vous souhaitez étudier; Anahuac, UAQ, Tec de Monterrey, ITQ... Certaines ont des ambiances plus snobs que d'autres. Querétaro est une ville étudiante dans laquelle les étudiants des différentes universités ne se mélangent pas.

Combien coûte la vie à Querétaro?

Puisque j'ai quasiment toujours vécu ici, les prix me paraissent normaux en comparaison avec l'Allemagne où j'ai vécu quelques années; c'est beaucoup moins cher de vivre à Querétaro. Les coûts en nourriture, loyer, électricité, gaz et eau sont bien plus faibles qu'en Europe. Néanmoins, Querétaro reste une ville relativement plus onéreuse que d'autres, comme Puebla ou Morelia.

Ce qui coûte cher à Querétaro et dans tout le Mexique, c'est le transport si vous souhaitez visiter un état voisin, parce qu'il faudra s'acquitter des péages à chaque autoroute. Le bus n'est pas cher mais le trajet sera long. Quant à l'avion, c'est un peu plus coûteux qu'en Europe.

Est-il difficile de te trouver un logement à Querétaro? Un conseil à donner?

J'ai ma propre maison donc non :P.

En revanche, j'ai des amis étrangers qui vivent près de la Tec et le loyer dépend du logement: il va de 3 000 à 6000 $ (138 à 276 €) par mois, charges comprises.

Le mieux c'est de partager un appartement avec deux autres personnes, ainsi, les frais seront amoindris.

Comment est la nourriture? Peux-tu nous confier tes plats préférés?

Querétaro a de délicieux petits plats traditionnels, mais, personnellement, je préfère la cuisine de Puebla ou du Michoacán. Si vous êtes nouveaux au Mexique, vous goûterez à des plats différents de tout ce qui se trouve ailleurs. N'oubliez pas de goûter les tacos "al pastor" (tacos à la viande grillée, comme celle des kekabs), le "pozole" (boisson au maïs), les enchiladas locales, les "gorditas de migajas" (pains de mie farcis), les "pambazos" (sandwichs au pain trempé dans de la sauce piquante) et une "atole" (boisson de lait bouilli à la farine de maïs). Tout comme les tacos, la nourriture est riche, bon marché, avec un grand panel de saveurs, il n'y a plus qu'à choisir selon ses goûts.

Quels lieux faut-il visiter à Querétaro?

Le centre est superbe, je recommande d'y faire un tour en tram parce qu'il passe dans des rues aux grandes demeures et le guide vous explique quels personnages illustres y ont vécu et vous raconte des anecdotes historiques. Aussi, je conseille la Nuit des Légendes qui a lieu dans le centre, c'est à pied, on te raconte des faits historiques et quelques légendes terrifiantes.

Pour se promener, je conseille également le centre, c'est commode, et la nuit, il y a une infinité de bars dans la rue 5 de mayo et dans d'autres ruelles dispersées dans le centre.

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Et pour manger? Peux-tu nous recommander de bons restaurants à Querétaro?

N'importe quel restaurant traditionnel du centre. Je recommande l’aqueduc de Querétaro, la zone République, et un peu plus loin, il y a la Plaza Nautica où les restaurants et les bars se succèdent; de nuit comme de jour, il est bon d'y aller. Dans l'avenue Bernardo Quintana, il y a des restaurants à n'en plus finir.

Où recommanderais-tu d'aller pour faire la fête à Querétaro?

Au centre, prendre un shot de "mezcal" (liqueur d'agave) dans chaque bar.

La Plaza Nautica et ses innombrables bars.

Ou on peut se rendre à des clubs tels que Tesla, Kaah, Rattle, Silvana.

Un autre conseil pour les étudiants qui partent prochainement à Querétaro?

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