Journée de bienvenue à Porto

Vendredi, nous avons eu un événement officiel de bienvenue organisé pour tous les étudiants internationaux de l'Universidade Católica de tout le pays. L'Universidade Católica compte plusieurs universités à Lisbonne, à Braga, Viseu et à Porto. L'accueil s'est fait à Porto et c'était gratuit pour tous les participants.

Nous sommes partis à sept heures du matin de notre université de Lisbonne et avons pris le bus pendant quatre heures pour arriver à Porto. Là, nous avons eu un t-shirt de l'université avec notre logo, une pomme et une carte d'identité avec nos noms. Nous avons tous dû porter les t-shirts pour que cela rende mieux sur les photos. La première partie était un événement d'information sur notre université et le pays. Sur à quel point le Portugal est un pays incroyable. Ce que nous savons. C'est la raison pour laquelle nous sommes venus ici. Mais, malgré tout c'est si mignon de voir comme le peuple portugais est fier de lui-même, de son pays et de ses réalisations. Tout ce qui n'a même que très peu à voir avec le Portugal, devient une grande chose. Le Portugal a un climat agréable, une histoire riche, de belles plages, des villes fantastiques et ainsi de suite... Le Portugal est le premier pays européen à avoir des frontières officielles, le Portugal a découvert le Brésil et a connu avant tout le monde l'existence de l'Amérique. Le portugais est parlé dans tous les pays et est l'une des langues les plus parlées dans le monde. Le Portugal est l'actuel champion d'Europe de football. La saga Harry Potter est originaire du Portugal car J. K. Rowling a vécu longtemps à Porto et s'est inspiré des uniformes des associations d'étudiants portugais, l'idée des couloirs à Poudlard a été inspirée d'une bibliothèque à Porto. Le Portugal a inventé le péage automatique dans les rues... Le directeur n'a cessé de parler du Portugal et de tous ses accomplissements. Ensuite, nous avons été faire la photo de groupe. Tout le monde devait se tenir debout en rangs ordonnés pour être vu sur la photo prise d'en haut.

Par bonheur, nous avons ensuite eu à manger. Beaucoup de petits snacks, des plats plus ou moins typiques et beaucoup de desserts. Nous avons tous pris quelque chose à manger et nous nous sommes assis sur l'herbe avec nos assiettes. On a même assisté une petite performance de "fado", qui est un genre musical portugais. Un groupe de garçons jouait de nombreux instruments, dont la guitare traditionnelle de fado, le tout avec des chants, des danses et des drapeaux. Nous avons eu du beau temps et tout était très relax et simple.

Dans l'après-midi, nous avons été invités à bord d'un bateau sur le fleuve Douro, où nous avons pu admirer les belles maisons de Porto, toutes décorées d'azulejos de différentes couleurs.

Pour finir, nous avons fait une dégustation de vin de Porto, ce qui était très intéressant. Nous avons beaucoup appris sur ce vin particulier. Les raisins sont cultivés dans la région vallonnée du Douro, appelée la vallée du Douro, et y sont conservés pendant de nombreuses années jusqu'à ce qu'ils soient transportés à Porto par camions. Auparavant, les barils étaient transportés sur des flotteurs qui descendaient la rivière et aujourd'hui encore, ils trouvent de vieux barils aux environs de la rivière, qui ont été perdus il y a de nombreuses années. Le porto rouge est le plus célèbre, mais il y a aussi des vins blancs et depuis peu, aussi un vin rosé, qui combine le rosé et le porto. Les vins sont, comme les vins normaux, faits de raisins verts et rouges. La différence avec les vins normaux est le processus de fermentation, qui est interrompu par l'ajout de Brandy ou de liqueurs d'alcool similaires et crée ainsi la douceur typique du vin. La plupart du temps, plusieurs vins de différentes années sont mélangés et exceptionnellement, seulement s'ils sont très singuliers, une récolte est vendue pure comme un millésime. La dernière fois que cela s'est produit, c'était en 2010 et ils sont convaincus que 2016 pourrait peut-être le devenir aussi. Cela dépend du climat, un été très doux et un hiver chaud sont nécessaires. Le goût du vin dépend en outre de la durée de la fermentation et de la barrique dans laquelle il mûrit: grande ou petite et du type de bois utilisé pour la barrique. C'était trop d'informations pour moi et je ne connais toujours rien des vins, mais je trouve que le vin de Porto a bon goût, même si j'ai déjà oublié quel vin nous avions goûté. Le soir, nous sommes rentrés à Lisbonne après quatre heures de route. C'était une journée bien remplie, pleine d'expériences et sans la moindre dépense.

Une journée à Porto ne suffit pas pour tout voir, mais c'était suffisant pour nous donner envie d'en voir plus et je suis sûre que je reviendrai pour explorer davantage cette ville.

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