Pastelería Dolce Vita

Introducción

¡Hola a todos! Espero que estéis bien.

En esta publicación quiero hablaros de un lugar en el que podéis comprar tartas deliciosas. Es muy famoso en Georgia, incluso gente de otras ciudades lo conoce y a veces van allí a comprar sus tartas.

¿Os gustan las tartas? Si es así, ¿sabéis algo de la pastelería Dolce Vita? Si os gustan las tartas, entonces tenéis que conocer este lugar, ya que a todo el mundo le encanta. Siempre hay mucha cola para entrar en la tienda, y eso que no es muy grande, pero está muy bien decorada y diseñada.

Acerca de Dolce Vita

El lugar se llama Dolce Vita y está en Varketili. Está en los alrededores de la estación de metro Varketili, aunque no está muy cerca de la estación en sí. Se encuentra en la calle Romanoz Khomleli, Tiflis, Georgia. Como ya he dicho, está en los alrededores de la estación de metro Varketili. Abre de 9 a. m. a 10 p. m., aunque también podéis llamar para pedir algo o preguntarles cualquier duda. Su número es 0322 73 30 73. Es fijo, no móvil.

Dolce Vita abrió el 9 de mayo de 2007 y desde entonces no ha abierto ningún local más, siendo el único el de la calle Khomeli. La gente viene aquí a comprar sus tartas por ser un lugar muy popular, además de que todo está riquísimo. La gente sabe que están en otro sitio en Tiflis, aunque les gustaría. Aun así, no han hecho ningún cambio y se han mantenido en la calle Khomleli. Recientemente han abierto otro local en la avenida Vazha-pshavela nº 7. Puedes ver el cartel de Dolce Vita justo cuando entras en la avenida desde la calle Pekini. Está cerca de la estación de metro de la Facultad de Medicina, por lo que no es muy difícil encontrarla.

Si estáis interesados, también podéis mirar su página de Facebook, solo tenéis que buscar "Dolce Vita 88" y encontraréis fotos de pasteles de cumpleaños y otras tartas para que veáis lo que hacen.

También toman pedidos. Mucha gente los llama y encarga tartas de cumpleaños u otras tartas. Les dicen qué relleno quieren, el aspecto que tiene que tener y demás, y ellos lo preparan así.

Recuerdo la primera vez que pude probar una tarta de Dolce Vita, "tube" o "trubochka". No es una palabra georgiana, es rusa, y significa tubo pequeño. Es una tarta muy popular en Georgia, mucha gente la compra. No es muy común prepararla en casa, ya que se necesita tiempo y experiencia para ello.

Tienen bases preparadas que simplemente tenéis que comprar y rellenar vosotros mismos. No vale la pena, aunque si quieres una simplemente tienes que comprarla en una pastelería. También hay tiendas especializadas donde las venden, por lo que la gente va allí a por ellas. Dolce Vita es muy famosa también por sus "trubochkas". A veces se les acaban, ya que mucha gente va muy temprano para comprarlas allí. Las trubochkas son muy grandes y cuestan 1 lari, aunque ahora le han subido el precio, 1,2 laris. En realidad, cuando veis una tarta trubochka no o fijáis en el precio. Está deliciosa y es enorme, por lo que vale la pena. El relleno es increíble, lo necesariamente dulce, ni mucho ni poco, y combina muy bien con la masa de la base.

"Trubochka"

También tienen otras cosas a parte de trubochka. Tienen tartas de napoleón, que se parecen a las de trubochka. Tienen la forma normal de una tarta pero los mismos ingredientes. No he probado esta tarta, así que no sé si está buena o no. La preparan con el mismo relleno y masa que los trubochkas, así que tienen que estarlo.

Snickers

Tienen otra tarta llamada "snickeres", aunque seguramente hayáis oído hablar de ella. Si no es así, tenéis que saber que es una tarta de galletas y merengue con almendras tostadas y ganache de chocolate. Es muy dulce, así que si no queréis algo así no pidáis esta tarta. Normalmente la rellenan de crema de leche condensada para que esté aún más dulce.

Opium

También tienen un tarta dulce llamada "opium", aunque no es tan dulce como la tarta de snickers. Lleva merengue, que me encanta, y el relleno puede ser de cereza o limón. He visto tarta opium de limón en todas partes y eso que a la gente de aquí le encanta prepararla con cerezas. Prefiero la de cerezas yo también, la verdad. Cuesta 2 laris, si recuerdo bien.

Magdalenas, pound cakes y tartaletas

También tienen magdalenas y pound cakes, que están muy buenas. Cuestan entre 50 tetris y 1 lari. También tienen pequeñas tartaletas rellenas de crema, como las de vainilla o chocolate o las de frutas y limón. Están muy buenas. Comerse estas tartaletas no es fácil, ya que te puedes poner perdido con el relleno de crema. Es lo que no me gusta de esto. Tenéis que aseguraros de que iréis a casa pronto para poder comerlas mucho más cómodos. Allí me puedo asegurar de que nadie ve cómo me mancho.

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