Pulpo a la gallega

Empezemos por un básico, el pulpo a la gallega. Es raro que alguien que sepa un mínimo de gastronomía española no haya oído hablar de el, por eso no explicaré tampoco mucho, lo único un pequeño truco, en vez de echar sólo pimiento picante, mezclad pimiento dulce con picante, según mi madre un buen pulpo se prepara así! y nunca comer con tenedor, siempre con palillos y plato de madera!