Moquegua un tesoro escondido en la costa

Buenos días a cada uno de ustedes, espero que la estén pasando bien en estos días de verano. 

Moquegua un tesoro escondido en la costa

En este post quiero compartirles de un lugar increíble que se encuentra en la costa sur del Perú que es poco conocida y se encuentre a solo 1400 metros, estar en Moquegua es disfrutar de su arquitectura, gastronomía y sus techos con una particularidad de estilo mojete.

Moquegua a pesar de los años se ha podido mantener a través de los años, es una ciudad hermosa con un sol casi siempre en todos los meses del año. El barrio de Belén es uno de los lugares más pintorescos que pueden conocer en su visita a Moquegua, allí van a encontrar casas que han ido construyendo inclusive desde su propia fundación española.

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Moquegua es una ciudad que tiene una arquitectura inusual con contarles que si deciden visitar una de sus cárceles van a poder darse cuenta de la gran arquitectura que tiene, en Moquegua se encuentra también un museo que pueden visitar que se llama Contisuyo el cual tiene una gran colección de piezas arqueológicas.

Moquegua data desde la época de la colonial y su producción de uvas es también una de las insignias que tienen fuertes en la ciudad, además del tradicional pisco, Moquegua ha sido reconocida por su buena calidad de pisco y vino ha sido por muchos años una ciudad prospera como lo demuestra su catedral que lleva el nombre de Santo Domingo.

En Moquegua pueden encontrar casas que han podido ser restauradas donde además se pueden leer la historia y su influencia peruana y española.

Comida Moqueguana

De más esta decir que una de las cosas que debe de probar en Moquegua son sus dulces, su pisco y por su puesto el cuy que es el conejillo de las indias que se consume en casi todo el Perú. Si les gusta la comida criolla aquí también van a encontrar mucha influencia criolla además de incorporar el uso de vinos y pisco que se le incluye a su comida. La comida de Moquegua es olorosa y te invita a saborear cada vez más sus suculentos platillos, eso si no sé sorprendan si se come un cuy con la mano ya que es común poder comerlo así ya que se dice que se saborea mucho mejor así.

Y si hablamos de postre, los postres de Moquegua son una verdadera sensación que ha hecho que su repostería sea una tradición que se ha ido forjando a través del tiempo, les puedo decir que una de las cosas que deben de probar son los alfajores como el conocido alfajor penco.

Otro de los dulces que son un pecado para los amantes del dulces, son los guargueros que son una influencia italiana que se ha encontrado en Perú, la repostería de Moquegua alberga más de 300 postres y es un patrimonio que todos debemos de preservar.

Ciudad de buen gusto

Moquegua es una ciudad pequeña pero tiene muy buen gusto para poder pasarla bien, aquí se puede encontrar muchos bares donde se le puede pasar muy bien como por ejemplo tomarse un sabroso pisco y sus diferentes opciones de bebidas que hace que uno viva la experiencia gastronómica al 100% en esta ciudad que tiene todo el potencial para ser una destino de bandera para el Perú.

Los frutos que se encuentran en Moquegua hacen que se puedan realizar cocteles muy especiales uno de esos lugares que les puedo recomendar visitar es un lugar que se llama “Bandido” es un lugar donde van mucha gente joven y un punto donde la pueden pasar muy bien.

Cerro baúl

Una de las montañas más hermosas de Perú se encuentra en Moquegua, el cerro baúl tiene la forma de una baúl y no es difícil darse cuenta de que lleva el nombre debido a ello. En este lugar se puede hacer una caminata y se puede disfrutar de las montañas que son un apu o un dios para el mundo andino. Adicionalmente también es un lugar de reverencia donde hoy en día la gente viene para pedir cosas relacionadas a la prosperidad y al bienestar, es así que en el camino pueden encontrar velas donde las personas llegan para poder rezarles. Este lugar estuvo siempre visitado no solo por los actuales moqueguanos y turistas sino también por los antiguos peruanos como los de la cultura Tiahuanaco por ejemplo.

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En la parte alta del cerro también se puede hacer una reverencia a los dioses de la madre naturaleza, además de tener un encuentro religioso con algún chaman que tenga una conexión con la madre naturaleza.

El panorama desde la parte alta del cerro baúl es para quedarnos con los ojos sin pestañear y empecemos a tomar muchas fotos sin parar. Adicionalmente les cuento que en esta zona también se asentaron los de la cultura Huari para poder ser un punto importante además de la misma cultura Tiahuanaco y nadie más y nadie menos que los propios incas antes de la llegada de los españoles.

En conclusión siempre se le rindió homenaje a este lugar, los arqueólogos en este lugar han podido encontrar restos de que en este lugar se bebía chicha que está hecha con los maíces del Perú.

Samegua

Samegua es conocida por sus excelentes paltas con sus huertos donde se cultivan en esta zona y son productos de exportación, la palta moqueguana es una tentación que se le puede acompañar para el desayuno o para un lonchecito en esta cálida ciudad.

Las campiñas moqueguanas están rodeadas de puntos para poder relajarse y de ambientes donde la modernidad se junta con el pasado, allí tenemos por ejemplo a la ciudad de Torata donde se puede realizar el turismo, el cual es apacible cuenta también con su propia campiña con su hospedaje y un ambiente relajado.

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Un cristo blanco también se encuentra en Torata además de una iglesia que es conocida como la Iglesia de San Agustín donde se venera a la Virgen de la Candelaria es una ciudad que esta combinada ente la sierra y la costa, Torata tiene un sello característico en su arquitectura y no solo eso.

Otra de las cosas que sorprenden de Torata es de su excelente calidad para poder hacer panes, se dice que son considerados lo mejor del Perú del sur, y no es para menos una vez que la prueben van a quedarse sorprendidos como me quedé yo cuando lo deguste, un olor que empieza desde muy temprano para el momento del desayuno y que se prueba con lentitud ya que uno no quiere que se acabe tan rápido.

Esta tradición de los panes en Torata viene desde la época de la colonia y es algo que sigue perdurando en el tiempo, aquí se pueden encontrar empanadas, bizcochuelos, jetonas, y un sinfín de productos que se encuentran en la zona de Moquegua.

Hoy existen molinos que ya no se usan pero que son parte de esta tradición que ha perdurado hasta hoy en Moquegua. Los Molinos también están presentes en algunas casas que son hechas por las familias las cuales han ido creando y manteniendo este conocimiento de generación en generación.

Yacango

Yacango es un pueblo pequeño además de tener su campiña y se encuentra al costado del cerro baúl por lo que aquí la vista es majestuosa, desde este lugar se puede iniciar un recorrido para conocer una catarata de tamaño regular en donde es posible tomarse un baño en sus refrescantes aguas.

Torata es el centro del turismo en esta parte de Moquegua y no solo es naturaleza, también se puede encontrar un centro arqueológico muy cerca de ella que tuvo al cerro baúl como un lugar de culto, si bien este lugar no esta totalmente en valor aún se puede visitar.

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La ruta del Pisco

Si vienes a Moquegua tienes que probar el pisco, aquí se encuentran bodegas de una calidad muy especial se sabe inclusive que en tiempos de la colonia hicieron una especia de prohibición debido a que sus vinos y pisco eran de muy buena calidad  y mucho mejor que los vinos que se hacían en la península.

El Pisco que es un producto bandera del Perú es por eso que aquí se puede tener una buena experiencia de peruanidad además de recorrer las instalaciones de las bodega artesanales donde la degustación del pisco es algo obligado en esta maravillosa ruta del Pisco.

Hoy en día existe una asociación de mujeres pisqueras que también cumplen la labor de ser guías en esta tradicional zona de Moquegua y es que gracias a la coordinación que existe entre los pobladores y el gobierno es que se ha podido realizar la ya conocida “ruta del Pisco”-

En el valle de Moquegua se encuentra una bodega muy famosa conocida como “La Biondi” este punto empezó siendo rustico y que hoy en día poco a poco a empezado a industrializarse y ser ya una bodega con línea de producción moderna, sin embargo aún preservan costumbres antiguas como el tradicional alambique para la elaboración del Pisco.

La cantidad de premios que ha obtenido esta bodega es incontable, sobre todo lo mejor que pueden hacer aquí es probar el pisco puro para que puedan reconocer la gran calidad de este pisco Moquegua.

Por otro lado, Moquegua no solo tiene Pisco y vino sino también el sabroso Damasco que está hecho con un macerado especial que también es tradicional en Moquegua es usado como un aperitivo y se usa por lo general antes de consumir algún alimento para abrir el apetito, se usa hoy en día en diferentes eventos sociales en Moquegua y hoy en día se usa para diferentes cocteles también en la zona moqueguana.

Como toda buena región de uvas en Moquegua también se encuentra la celebración de la tradicional vendimia como la pisa de las uvas a ritmo de música y danza.  Todos estos productos en Moquegua salen como pan caliente y lo que es más rico es no solo el sabor sino la calidez que tiene la gente de Moquegua.

La sonrisa Moqueguana es algo verdaderamente contagiosa que te la ofrecen de manera gratuita las personas de diferentes edades por lo que les recomiendo conocer la ciudad y sus alrededores para que se den cuenta que esta zona del sur del Perú tiene mucho que ofrecer a sus visitantes.

Como hemos podido ver en este destino de Pisco y dulces tradicionales, aquí les puedo confesar que antes más bien yo pensaba que la bebida conocida como Pisco solo se podía encontrar en la zona de la región del Pisco pero cuando me adentré cada vez a conocer más y más los destinos de la costa sur del Perú es que me di con la sopresa de que existen muchos lugares maravillosos donde también se producen pisco, además hoy en día tambien existen las tradicionales rutas del Pisco siendo este destino parte de ella donde la naturaleza de la cepa de una se combina con este destino que cada vez esta creciendo más y más, Moquegua es un punto maravilloso del Perú con sus tradicionales campiñas y con un sabor de dulce en sus espacios que la hacen una hija predilecta para el buen paladar y para conocer más de la gran variedad de cosas que tiene el Perú para ofrecer a cada una de las personas que apuestan por las maravillas que tiene este mágico destino del Perú, no tengan la menor duda de que Moquegua los va  a dejar muy satisfechos, solo hace falta tomar un bus desde Lima para empezar esta aventura, por el momento no hay aeropuerto pero esperemos que más adelante se puedan abrir trayectos que la conduzcan de una manera rápida y conectada con el resto del país. 

Un millón de gracias por leer este post, espero que les sea útil, les deseo un día super maravilloso como siempre ¡Hasta la vista! 

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