Chincha

¡Hola a todos espero que cada uno de ustedes se encuentre muy bien! Hoy quiero contarles un poco de una de mis salidas que tuve fuera de Lima en mi visita a mi querido Perú que fue en Mayo de este año 2016, como les he ido contando en anteriores oportunidades mi mamá es de la capital folklórica de la música afroperuana del Perú ¿sabes dónde queda? Pues me refiero a nada más y nada menos que a la rica ciudad de Chincha al sur de Lima a unas tres horas en bus aproximadamente.

Chincha mi segunda casa después Lima

La ciudad de Chincha es una de los lugares que ha marcado mi etapa de infancia ya que cuando era niño mi mamá nos llevaba casi todas las temporadas de verano a pasar varias semanas en la casa donde vivían mis abuelos y mis bisabuelos, crecí por lo tanto en un lugar en lo que conoce como “chacra” en el campo donde mis bisabuelos sembraban diferentes plantas tales como uvas, paltas, mangos, camote, papa, ciruela, cereza, membrillo, plátano y también animales de casa como los perros, las gallinas, los cariocos entre otros más.

-Vista de la Panamaricana Sur rumbo a Chincha, en medio del desierto la carretera pasa por estas bellas zonas naturales en donde por momentos también se puede ver el mar al costado, nuestro rico mar y extenso Oceano Pacifico- 

Santa Catalina, como parte de mi infancia

Cada vez que iba la casa de mis bisabuelos encontraba siempre un perro diferente, la verdad es que ahora que lo pienso bien creo que no duraban mucho tiempo, este era un lugar muy tranquilo dentro de un caserío que se conoce como Santa Catalina, los años pasaron y mis bisabuelos fallecieron quedando solo ahora mi abuela, mi tía y mi tío quienes ahora ya no viven en esa casa del campo rodeado de frutas y vegetales ahora viven en la ciudad de Sunampe que es un distrito de Chincha.

¿Dónde tomar el bus para ir desde Lima a Chincha?

Les cuento queridos amigos que vine a Perú de sorpresa, no le había contado a nadie de mi familia que iba a venir y así fue que pase casi unas tres semanas en Lima y me di una pequeña escapada a Chincha junto con mi mamá y mi pequeño hermano, de mi casa salimos y llegamos al centro de Lima rumbo a la avenida 28 de Julio y desde allí tomamos un bus de transporte de la empresa Jacksa que nos llevaría rumbo a Chincha luego de aproximadamente unas dos horas y media de viaje de carretera por la panamericana sur.

En el camino vi algunas cosas que han cambiado y es que ya son casi cuatro años que no pasaba por esta parte de mi país y mientras estaba en el carro sentado junto a mi hermano iba recordando cada una de las etapas de mi vida y aprovechando también en tomar algunas fotos para tenerlas como recuerdo de esta salida en familia.

¡Vamos pa Chincha, Familia! 

En el trayecto se podían ver el desierto y la carretera en medio de ella, poco a poco la vegetación va desapareciendo y luego nuevamente se hace notar cuando ya llegamos a la ciudad de Cañete, desde allí ya nos encontrábamos a casi una hora de distancia de Chincha y luego de estar mirando un ratito más por la ventana por fin estábamos ya llegando a mi querida Chincha, por otro lado les cuento que existe una frase muy peculiar que caracteriza a esta parte del Perú y dice “¡Vamos pa Chincha, Familia!”

Llegando al centro de Chincha:

Llegando a Chincha encontramos que había como siempre un alto movimiento de personas en el centro de la ciudad, justo en donde nos dejó el ómnibus se encuentra el mercado central de Chincha que en verdad es uno de los más grandes que he podido conocer en Perú, es gigante y antiguo y adentro van a encontrar varias cosas para su compra de semana además de diferentes productos chinchanos que los van a dejar felices y contentos luego de consumirlos.

- Vista del Mercado que se encuentra en el centro de Chincha, el mercado no solo incluye la parte interna de ella misma sino también en los alrededores es una zona con bastante comercio donde se vende comida, dulces, vinos y cosas para el día a día- 

Llegando a Chincha necesitaba buscar una casa de cambio así que preguntando a una señora pude llegar a una muy cerca de un banco, aprovecho para contarles que en Perú es muy común ver a cambistas  en las calles a pie con un chaleco con el signo del dólar o del euro, allí aproveché para cambiar unos billetes de euros que tenía para luego usarlos para comprar mi ticket de regreso a Lima.

Mientras estaba en el centro de Chincha era inevitable no sentirme atraído por las cosas que allí se venden para poder comer, las veces que venía a Chincha siempre me animaba a probar o comprar un pan pequeño que dentro viene con una carne bastante condimentada llamada adobo, así que con mi mamá y mi hermanos nos compramos un par de adobos los cuales fueron devorados por mí en cuestión de segundos. Simplemente fueron una delicia al paladar.

A comer mucho si eres amante del dulce como yo

Por otro lado, Chincha se caracteriza por tener muchos dulces a base de fruta y azúcar como si fueran una especie de mermelada casera, allí está por ejemplo el famoso colao que está a base de frejol y se usa para poder untar el pan es de color medio marrón oscuro y tiene algunas semillas de ajonjolí, también pueden encontrar las deliciosas chocotejas que tienen su relleno de pecanas, y otras tejas que son de color blanco por estar hechas con azúcar y tienen en su centro un relleno de crema de lecha o también conocido como manjar blanco, hay una infinidad de postres para todos los gustos y si eres un dulcero como yo, estoy muy seguro que vas a poder disfrutar al máximo cada uno de estos postres chinchanos que se puede encontrar en la cuna de la ciudad afroperuana del sur de mi país.

Lo que también compré fue unos buñuelos los cuales me parecieron más grandes de los que se puede conseguir en Lima, estos son como unas bolitas hechas con una masa dulce que se bañan con una miel, cada persona las prepara de diferentes manera, algunas personas la realizan con las hojas de la planta de higo para darle ese toquecito especial que hace sucumbir a todos los amantes del dulce.

- Vista de los valles de la costa rumbo a Chincha, en esté camino se ven construcciones de adobe que son materiales de barro con lo que se construyen las casas de la mayoría de zonas de las casas del sur y que lamentablemente cobró la vida de muchas personas en el último terremoto que sucedió en los valles de Chincha, Cañete, Pisco e Ica- 

Movilzarte en Chincha, tomar los ticos y los taxi cholos

Luego de haber comprado mis ricos buñuelos, fuimos con mi mamá y mi hermano a tomar un medio de transporte rumbo a Sunampe, el distrito en donde se celebra la tradicional Vendimia de Chincha, en esta parte del Perú lo que puedes encontrar son bastantes taxis que son conocidos como colectivos o “Tico” pagando menos de un sol por persona te llevan hacia el destino que quieres ir, claro siempre y cuando preguntes también si va al distrito que quieres dirigirte.

Su centro movido 

El centro de Chincha está cada vez más comercializado, no en vano han pasado los años que le han dado ese desarrollo pero a la vez también tiene ese caos que me recuerda mucho al trafico limeño, felizmente en cuestión de segundos eso ya desaparece cuando poco a poco nos vamos acercando cada vez más hacia la zona de Sunampe donde vive mi abuela, mi tía, mi tío y mis primos.

Terremoto en Chincha

Hace unos años hubo un terremoto en esta zona del Perú que dejo muchos muertos, yo en esa época me encontraba estudiando en la universidad nacional mayor de san marcos y precisamente me encontraba haciendo un turno de bolsista en la biblioteca central de mi universidad, la tierra se movió de manera estrepitosa y sentía como si estuviera pisando gelatina en vez que piso firme, la gente corría de un lado a otro en la sala de lectura y yo me encontraba al lado de un ascensor cargando en mis brazos unos libros que pensaba llevar a los estantes de los depósitos donde trabajaba, no puedo imaginarme como se pudo haber sentido en Chincha si para mí en Lima era una catástrofe y si bien en Lima no fue el epicentro del terremoto ¿pueden imaginarse como se sintió esta gente después de ello?  Seguramente fue un hecho que quedo marcado en los recuerdos de cada una de las personas que vivieron esa triste tragedia.

Recuerdos del pasado, el terremoto

En el año del terremoto yo vine con mi mamá a Chincha a traer un poco de ayuda a mi abuela y recuerdo que había una pista totalmente destruida, personas en las calles velando a sus muertos y muchas pero muchas casas que se habían venido abajo, esto fue un recuerdo muy triste que mi mamá y yo guardamos en nuestra visita a Chincha, felizmente y gracias a la vida ninguno de nuestros familiares resultaron heridos pero la casa de mi abuela que ya se encontraba para aquel entonces viviendo en Sunampe resultó dañada y rajada.

Bueno queridos amigos, lo que les quería contar era que a raíz de ese terremoto del 2007 que afecto a las zonas de Cañete, Ica, Pisco y Chincha y partes de la región de Huancavelica y Ayacucho, las personas empezaron a reemplazar la construcción de sus casas que antes era de adobe (esto sería como el barro seco combinado con agua y cemente con el que se hacían adoquines) por el ladrillo, hoy a casi nueve años de la desgracia la ciudad ha ido cambiando pero aún quedan muchas, muchas cosas por hacer para cambiar esa situación y buscar un desarrollo económico en esta parte del sur del Perú.

Uno de los lugares o mejor dicho un sitio que encontré completamente irreconocible de como yo lo tenía en mis recuerdos fue la iglesia de la plaza de Sunampe, esta iglesia era de diferentes colores y sin duda alguna fue levantada después del terremoto.

Esta iglesia de Sunampe era colorida con color amarillo, naranja y verde, con una fachada completamente limpia y a la mano izquierda sobre otra entrada la imagen de un cristo crucificado.

Desde allí ya a un par de metros se encontraba la casa de mi abuelita de Chincha, cuándo baje del auto no se imaginaron la sorpresa que les di de poder verme ya que como les había comentado ¡yo llegué de sorpresa! Y definitivamente las sorpresas que uno da a las personas que uno quiere son las mejores de todas y las que quedan grabadas en los corazones de cada uno de nosotros ¿no?

Bueno allí, con mi mamá, mi hermano y mi familia de Chincha nos quedamos en la casa de mi abuela quién con mi tía pidieron otras porciones más de un plato bastante tradicional Chinchano llamado “sopa seca” si en Lima hacen actividades pro salud, pro estudios o pro viaje como las famosas “polladas” aquí en Chincha lo que se hace más bien es la tradicional “sopa seca” un plata muy rico y condimentado de lleva tallarines y carapulcra acompañado de carne que por lo general es sancochado.

Comida Chinchana, la sabrosa sopa seca ¡la mejor! 

Mis recuerdos de la sopaseca están definitivamente relacionados a Chincha y también por ejemplo les puedo contar que cuándo me bautizaron de niño en Chincha, la tradición aquí era entregar un pavo entero para cada padrino rodeado de sopaseca, que momentos de quedan grabados en mi mente para no olvidarlos nunca

Sus ricas frutas de sus chacras

Allí estuve conversando con mi familia hasta que la tarde cayera y también mi tía me invito una fruta que se las quiero presentar por si en caso no las conozcan es conocida como la guanábana, esta fruta tiene una cascara de color verde y dentro sus semillas son de color negro y su pulpa es de color blanco, es sencillamente riquísimo, si lo poner a congelar va a tener un gusto exquisito por otro lado también lo pueden preparar como jugo con un poco de leche, esto es uno de los claros ejemplos que el Perú es uno de los países con tanta biodiversidad que ahora extraño seguir probando y degustando.

Luego de terminar la guanábana, nos fuimos con mi tío, mi mamá y mi hermano menor a visitar a una tía que vivía en el campo, esta vez nos fuimos en una moto o también conocido como “Taxicholo” en Perú. Cuando llegamos a la casa de mi tía ella no se encontraba allí solo pudimos ver a uno de mis primos que de seguro ni me reconoció ya que cuándo lo vi era un niño y la verdad que mi tía tiene como cuatro hijos que yo no me acuerdo tampoco del nombre de todos ellos.

Allí encontramos un chancho que andaba libre en la entrada de la casa así que aproveché también para tomarle una foto al pequeño marrano.

Después de ello, era momento de regresarnos a Lima fuimos a la casa de mi abuela a despedirnos de mi familia de Chincha y junto con mi mamá y mi hermano nos regresamos a Lima, esta vez también nos regresamos en la misma compañía de transporte llamada “Jacksa” ya en el camino me quede un poco dormido por no decir en todo el camino, pues si bien fue una salida para ver a mi familia sé que esa tarde de escapada a Chincha fue muy productiva sobre todo en ver nuevamente a gente que quiero y reencontrarme con esta ciudad amigable y con muchas cosas que ofrecer.

Los lugares que puedes conocer en Chincha

Ya para finalizar les puedo contar que Chincha tiene muchos atractivos por conocer, uno de ellos son los festivales como el verano negro, la vendimia y sus lugares por conocer como el distrito del Carmen donde se pueden ver a los negritos zapatear o bailar festejo, además de conocer el distrito de Grocio Prado donde se encuentra la casa de la Melchorita una beata de esta zona del Perú muy venerada por los Chinchanos, por otro lado Chincha también cuenta con playas como Lurinchincha, El Socorro, entre otras más, y si te gusta la historia entonces también puedes aprovechar en conocer el centro arqueológico de la cultura Chincha llamada la Huaca Centinela que tiene un vista muy bella de los campos de algodón mirando el Océano Pacifico.

Espero que les haya gustado esta publicación que más que datos de viajes les he ido contando un poco de mi salida familiar a este lugar que me marcó en mi infancia, no duden en conocer el Perú puesto que existen muchos rincones que aún no son explotados por el turismo de masas y que siempre van a encontrar a muchos peruanos y peruanas que les van a regalar una sonrisa de bienvenida como los habitantes de Chincha.

Conclusión de viaje

Venir a Chincha fue un viaje después de muchos años para poder reencontrarme con mi familia de sorpresa y también para pasar un día tranquilo y maravilloso recordando muchas etapas de mi infancia por ello a mi me gustaría que esta zona siga desarrollandose y que apueste por  el turismo ya que la gente de esta zona del Perú es muy acogedora y no se necesita mucho presupuesto de dinero para poder disfrutar de sus bondades, aprovechando que se encuentra muy cerca de Lima y también camino a otros destinos muy interesantes como lo son Lunahuana, Pisco e Ica. 

No solo por los lugares que están alrededor sino también por los mismos puntos que se pueden encontrar dentro de Chincha, ya que se pueden encontrar diferentes actividades con las cuales recrearse, no solamente en ver sino también en experimentar sabores como la sabrosa sopa seca y sus diferentes platos típicos que son condimentados con esa sazón de manos afroperuanas, por otro lado también un punto para divertirse ya que aquí se dan las fiestas de la vendimia y de verano negro, por ende la diversión estan aseguradas, ya sea veniendo en parejas o con amigos :) ¡Vamo pa Chincha Familia! 

¡Gracias por leer este post y nos vemos en otra aventura de mi maravilloso Peru! Hasta pronto gente viajera y sigan recorriendo cada lugar del Perú ya que es un país que lo tiene todo ¡hasta pronto! 

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