Un croque monsieur para cenar en días ajetreados

¡Bienvenido a mi blog de cocina!

Me encanta cocinar. Por eso, en este blog me gustaría compartir algunas de mis recetas favoritas. Prefiero lo salado, así que sobre todo encontrarás recetas saladas en mi blog. Y aunque me gusta comer tarta de vez en cuando, no soy muy golosa, así que no publicaré muchos postres o galletas y cosas así. ¡Aunque nunca se sabe! Puede que te sorprenda.

Cuando era pequeña, me encantaba ayudar a mi madre y a mi abuela en la cocina. Me lo pasaba bien mezclando los ingredientes y transformándolos en algo delicioso. Se acabó convirtiendo en una tradición muy preciada que mi familia y yo compartíamos por las tardes.

Vengo de una familia de Uzbekistán, así que siempre veía cómo mi familia preparaba platos de allí. La comida uzbeka incorpora mucha carne, arroz, verduras y comino en sus recetas. Puede que para ti nuestra gastronomía sea toda una novedad, así que tengo muchas ganas de compartir mis recetas preferidas y enseñarte qué comemos en mi maravilloso país. Dicho esto, también me encanta probar comida de otros países, por lo que estoy impaciente por experimentar y preparar platos nuevos.

Si has leído otras publicaciones mías, sabrás que ahora mismo vivo en la preciosa Ciudad de la Luz: París. Vivir en París me ha inspirado de muchas formas distintas, pero sobre todo en lo relativo a la cocina. Ahora mismo estoy bastante ocupada entre clases, solicitudes para el máster, mi blog y un millón de cosas más; al final acabo tan liada que casi no tengo tiempo ni para cocinar. Por eso, he pensado que la receta que compartiré hoy será una que se puede preparar muy rápido y con poco esfuerzo tras un día de estudio o, como es verano, tras un largo día de trabajo. Se trata de un delicioso y sencillo croque monsieur.

Puede que el nombre no te suene de nada, pero seguro que lo has probado alguna vez. En España se le conoce como sándwich mixto o bikini. Está muy rico y llena bastante. Si comes kosher o halal y no consumes carne de cerdo, siempre puedes cambiarlo por fiambre de pavo o de pollo. Yo no como cerdo, así que lo sustituiré por pollo.

A la hora de cocinar me gusta ser creativa e improvisar algo con lo que sea que tengo en la despensa y en la nevera. Pero a veces, cojo una receta sencilla y le doy mi toque personal. Y eso es lo que haré con la receta de hoy. He decidido darle mi toque especial a este plato típico francés.

Para 4 sándwiches, necesitaréis estos ingredientes:

• 2 huevos,
• rebanadas de pan de molde,
• mantequilla,
• fiambre (jamón, pavo, pollo, etc. ),
• lonchas de queso para croque monsieur (también sirve emmental, cheddar, o queso suizo),
• sal y pimienta.

Pasos a seguir:

1. Casca dos huevos en un bol pequeño. Adereza con un poco de sal y pimienta para potenciar el sabor y luego bátelos.



2. Derrite un poco de mantequilla en una sartén (a fuego lento).
3. Con la ayuda de una brocha de pastelería (o de una cuchara) esparce el huevo por las rebanadas de pan de una en una. No hace falta que cubras toda la rebanada. Basta con un poco.
4. A continuación, pon dos rebanadas de pan de molde en la sartén. Gíralas una vez se hayan dorado un poco. Tardará unos 30 segundos. Pero ve con cuidado, no quemes el pan.



5. Gira las rebanadas e inmediatamente pon el queso en una y el fiambre en la otra. Deja que se tuesten unos 30 segundos o hasta que ambas rebanadas se hayan tostado por la parte de abajo.



6. Junta ambas rebanadas para formar un sándwich.
7. Con la ayuda de una espátula, aplasta el sándwich para hacerlo a la "parrilla". Hazlo un par de veces durante un par de segundos.
8. Dale la vuelta y repite el paso 7.
9. Voilà! Ya tienes listo tu primer sándwich.
10. Repite los pasos del 1 al 8 para preparar más.

Como puedes ver, es una recepta súper fácil y muy apetitosa. Puedes cortar los sándwiches en trozos más pequeños si los quieres servir como aperitivo en reuniones y fiestas. Pruébalo y ya me cuentas qué tal. Y si le das tu toque especial, compártelo para que yo también pueda probarlo. Siempre busco una excusa para preparar esta receta. Espero que disfrutes de tus sándwiches y ¡sígueme si quieres más recetas para chuparte los dedos! .

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