Campamento Vegano en Nottingham 2019

Campamento Vegano en Nottingham 2019

En el último día de agosto, cuando el sol no quemaba la piel pero provocaba un estallido de dopamina, nos preparábamos para el mayor campamento vegano del Reino Unido. Si me preguntaran hace 3 años qué significa ser vegano, definitivamente les hubiera dicho - "una persona que quiere sobrevivir comiendo hierba". Antes de venir a Reino Unido, no tenía ni idea de lo que significa la palabra '’veganismo’’. ¿Es una dieta? ¿Una forma de convertirse en un comedor consciente? ¿O es un estilo de vida? Pronto, me pasé a una dieta 100% vegetal disfrutando de la mezcla de más de 5 frutas y verduras en mi plato y sintiendo más energía en mi cuerpo. Pasé a compartir un estilo de vida vegano, recetas nutricionales y la mentalidad de un alma sana. Con todos mis respetos hacia mi yo del pasado, mi nivel de educación en este campo era muy limitado debido a la estrechez de miras y la falta de conocimientos. Sin embargo, después de convertirme en estudiante de una universidad británica, descubrí más sobre el bienestar, la dieta y el estilo de vida saludable. Así, cuando mi amigo dijo que consiguió entradas para el Campamento Vegano en Nottingham, ¡me emocioné tanto! Esta oportunidad no puede dejarse sin acción.

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El viernes 30 de agosto cogimos un tren de Worcester a Nottingham, sin embargo, si tuviera que hacer de nuevo ese recorrido, elegiría otra ruta - ¿por qué no echar un vistazo a los billetes de autobús del National Express de Londres?

Earthling Ed, Akala, James Aspey, Erin Janus, Dr Michael Klaper - ¡justo delante de nosotros!

Veganos y no veganos se reunieron en el Newark Showground para celebrar la vida, disfrutar de la más deliciosa comida vegana, bailar y compartir historias inspiradoras. Este año el campamento vegano duró 3 días y reunió a 7.500 personas de 40 países diferentes. Suena increíble, ¿verdad? Fue aún más impresionante cuando vi a esas personas inspiradoras que sigo en Instagram. Hoy, justo en este momento, están delante de mí, compartiendo sus historias de transformación, rebelión y éxito. Famosos influencers, brillantes doctores, creativos DJ y extraordinarios chefs, como Earthling Ed, Akala, James Aspey, Erin Janus, Dr Michael Klaperadoptaron el estilo de vida vegano a sus vidas y hoy están charlando con nosotros, bromeando sobre su anterior estilo de vida, hábitos y actitud. Me sorprendió que estas personas perfectas, que parecen ser verdaderas celebridades, son en realidad mucho más ordinarias, simples y reales de lo que pensaba antes. Gente como nosotros, no veganos, que dieron un giro a sus vidas de 180 grados después de una decisión. Un simple paso.

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Historias inspiradoras sobre el estilo de vida vegano, el éxito y una elección

Después de la primera charla, 7 500 personas se convirtieron en familia, una mágica bombilla de energía, que se inspiran unos a otros y difunden la luz al lado oscuro. Durante nuestro primer día tuvimos la oportunidad de aprender más sobre la dieta vegana, consejos sobre cómo comer para perder peso (si quieres perder peso, no mezcles los carbohidratos con las grasas, como dijo Dr Klaper, explicando los caminos bioquímicos) y cómo permanecer persistente, leal y animado para cumplir tu sueño. La historia de Gaz Oakley, más famosa por el nombre de Vegan Avantgarde, me hizo llorar, reír y me motivó 10 veces más a creer en mis sueños. Gaz encontró su pasión por la cocina a una edad temprana, mientras que a los 15 años se convirtió en el chef más joven del país con una estrella Michelin. Hoy, este hombre de 26 años con un alma carismática, creativa y cálida estaba frente a 7 500 personas compartiendo su viaje al estilo de vida vegano. ¿Es el veganismo una dieta? ¿Consiste sólo en comida verde? Revisa la Avantgarde Vegana y te enamorarás de la comida vegana. ¿Quizás es hora de un desafío creativo? Después de volver a casa, sabía que quería probar estas recetas y prepararles una sorpresa a mis amigos no veganos, que nunca pensarían que la comida vegana pudiese saber tan bien.

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Meditación y yoga a las 5 de la mañana

Durante todos los días y noches, tuvimos la oportunidad de explorar los puestos de comida vegana, probar la comida vegana orgánica, participar en actividades como la meditación, el yoga, concursos y competiciones. En este campamento, cada persona, tanto adultos como niños, podían encontrar algo que les gustara. Además, acampar al aire libre y conocer nuevos amigos de todo el mundo es una de esas experiencias que te recuerdan las posibilidades ilimitadas, la diversidad y las propias elecciones que a menudo haces inconscientemente.

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Al día siguiente, nos levantamos a las 5 de la mañana para empezar el día con una meditación organizada por instructores profesionales. ¡No podía creer que tanta gente se animara y se despertara tan temprano! La mañana soleada elevó nuestro estado de ánimo y creó una vibración positiva. Después, tuvimos una competición con un instructor de fitness, juegos activos, talleres y una fiesta por la noche con el DJ Akala. Cada minuto en este campamento aprendes una nueva idea y te permite construir la fuerza de voluntad de implementar el estilo de vida vegano. Esto pasa por ejemplo en el supermercado de alimentos mientras haces la compra - elegir un vestido, o comprar cosméticos no testados en animales. Con todos los conocimientos que obtuve de diferentes personas, llegué a casa como una persona nueva. Llegué inspirada a probar nuevas recetas veganas, a leer sobre los beneficios de la dieta vegana y a concienciar a otros sobre esta fabulosa dieta.