Torta casera

En el campus que viví en Messina teníamos una mezcla de culturas muy diferentes, donde compartíamos entre nosotros todo tipo de recetas. Sin embargo este tipo de tortas es típico de italianos, postres bien golosos como les gusta a las personas de este país e incluso a mi.

Ingredientes y sus proporciones:
1) dos tazas de harina leudante.
2) una taza de azúcar.
3) dos huevos.
4) una taza de leche o jugo de frutas.
5) medio pocillo de aceite.
6) esencia de vainilla o cacao (como nesquik).

Proceso: 
Mezclar los huevos con el azúcar (sin batir con batidora). Agregar el aceite y la esencia de vainilla o cacao y mezclar nuevamente. Luego agregar harina y leche (o jugo de frutas) de a poco, no batir con batidora pero sí mezclar.
Poner en el horno por aproximadamente 45 minutos.

Una vez ya hecha la torta se le puede agregar nutella, frutas como durazno, frutillas, ananá, melón o chocolate y hasta panna (crema batida) como se ve en las fotos, según el gusto de cada persona, aunque a los italianos le suele gustar con todo tipo de ingredientes dulces.

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