Un paseo sabatino por Lyon (parte II)

En la primera parte, les platiqué de los hicimos durante el día mi amiga y yo: fuimos a dar un paseo a pie para disfrutar del sol y de magnífica temperatura que había. Paseamos por la Croix-Rousse, subimos a lo alto de esta colina. Llegamos hasta la place Gros Caillou. Después, bajamos por la Montée de la Grande Côte, pasamos por el Jardín del mismo nombre y continuamos hasta casi llegar a Hôtel de Ville.

Posteriormente, pasamos por los frescos de Lyon, bueno, por uno de ellos (que soon un montón y, hasta ahora, ¡no los he visto todos!). Después de un paseo por el borde de la Saône, regresamos a casa para descansar un rato y salir nuevamente.

Foto de ese día: soleado, con muy buen clima... ¡vaya que cambiaba de los días nublados y con lluvia! :) ¡Todo el mundo estaba afuera! Y bueno, no era de extrañar ;) (Tanto, que hasta yo salí para despegarme un rato de la computadora x) )

Nuestra siguiente cita era para cenar con una familia francesa de Lyon International. Ya saben, aquella asociación que pone en contacto a familias locales con estudiantes extranjeros. Aquí, en esta segunda parte de esta largo artículo, les contaré brevemente cómo se desarolló esa velada, lo que comimos y hasta, un poco, de los que platicamos ^^

Eso les dará una idea más precisa de cómo se desarrollan esos momentos y, espero que así les den ganas de inscribirse a la asociación... ¡no se arrepentirán! Se los aseguro ;)

La cena…

Christine me había preguntado antes si había algún platillo francés que aún no hubiera probado y que quisiera conocer. Recientemente había escuchado hablar de la “fondue au vin”. La fondue savoyarde es con queso fundido en el que uno va echando los trozos de pan. Además, se acostumbra acompañarla con charcutería (saucisson, jamón, etcétera).

En cambio, la fondue au vin, o también conocida como “fondue bourguignonne” es de la región de la Bourgogne. Esta área es célebre y famosa precisamente por sus vinos. Así que este tipo de fondue, en lugar de llevar queso (:Q___ ), lleva vino tinto. Además, en lugar de trozos de pan, son trozos de carne lo que se pone a cocer en la cacerola de vino caliente.

La primera vez que vi este platillo, fue en un café llamado Live Station (ya les hablé de ese lugar en otro artículo, no se los recomiendo :p ). Creo que como en esa ocasión no comí bien y me quedé con hambre, al ver que otro amigo estaba comiéndose una fondue bourguignonne… ¡se me antojó!

Pero cuando antes de ir a casa de Christine, recordé que le había dicho que me gustaría probar esa famosa fondue au vin… me arrepentí un poco porque me di cuenta de que en realidad, me habría gustado comer más bien una tradicional (¡y deliciosa!) fondue savoyarde, con su riquísimo queso y vino blanco :Q___

En fin, no me quedaba de otra finalmente :p Además, hay que reconocer que Christine y su esposo, fueron muy, muy amables al invitarnos a mi amiga y a mí esa noche :)

Pues como todas las comidas típicamente francesas: empezamos con el aperitivo. ¡Adivinen qué bebimos! ¡Champagne! :D El esposo de Christine tomó champagne puro. En cambio, Christine, mi amiga y yo lo tomamos con un poco de crema de mora. Y es que a mí me gusta más bien el sabor dulce, así que en cuanto me preguntaron si quería beber la champagne con algo más, inmediatamente dije que sí ^^

Para acompañar esa bebida, comimos unas galletitas saladas con especias (creo que tenían tomillo y curry) y almejas en vinagre. Las galletitas estuvieron ricas, pero las almejas en vinagre estaban algo agrias (normal…), así que no me gustaron tanto .-. Había también una especie de mini cocteles de verduras y atún: uno llevaba curry y otra tenía más bien jitomate. Ambos estaban muy ricos :)

La famosa fondue bourguignonne: lo que se ve en esa cacerola es el vino que lleva otras especias y algunos trozos de cebolla para darle sabor. Una vez que está hirviendo se pueden meter en ella los pedazos de carne cruda para que se cuezan con el calor del vino y se impregne de ese sabor.

Después de platicar de todo y nada y de las preguntas habituales (“¿desde hace cuánto tiempo estás en Francia?”, “¿te gusta Lyon?”, “¿cómo se llama tu ciudad?”, entre otras), pasamos al plato fuerte. Desde que llegué, vi que en una mesa de atrás tenían una especie de cacerola sobre un “anafre”.

Bueno, no era exactamente un anafre jajaja esos creo que son más bien de México :P Pero estaba sobre una base debajo de la cual había una “lámpara de aceite”, para mantener caliente el vino. Prendieron esa “lámpara” y esperamos a que el vino empezara a hervir.

Por cierto, el vino estaba sazonado con algunas especias y llevaba un poco de cebolla, para darle un mejor sabor. Una vez que estuvo lo suficientemente caliente, empezamos a poner los trozos de carne en la cacerola para que se cocinaran en el vino.

Lyon de noche: place de la Comédie. Al fondo se ve l'Opéra con su domo y sus esculturas que coronan su fachada (Foto tomada de : http://numelyo.bm-lyon.fr/f_eserv/BML:BML_01ICO001014d67746122caa/preview_Source0.jpg )

La carne estaba cortada en trozos cuadrados y era de res. Para acompañarla, había ensalada y diferentes salsas y aderezos. También había papas asadas con hierbas de olor. ¿Y para beber? ¡Más vino! Tinto, igual. Creo que la botella que tomamos era de Bodeaux, una ciudad que es muy famosa justamente por sus vinos.

Creo que si tuviera que resumir la comida de ese día (bueno, noche, más bien x) ), diría: “Comimos vino… y tomamos vino”. ¡Viva Francia! Jajaja

¿Mi opinión sobre el platillo? Estuvo rico, pero descubrí que prefiero la típica fondue savoyarde ^^ De hecho Christine dijo lo mismo: le gusta la fondue bourgignonne pero le gusta más la savoyarde, con queso y vino blanco.

De postre, Christine había preparado una rica tarta de limón con merengue… ¡la tarta de limón es uno de mis pastelillos favoritos! :D Para acompañarlo, tomamos un té. Yo elegí un té de menta y mi amiga, tomó más bien un té para la digestión (había comido mucho… pero yo tampoco me quedé atrás :p).

Otra vista de Lyon durante la noche. El río que se aprecia en la foto es el Rhône. Por la perspectiva, puedo decir que la foto fue tomada desde lo alto de la Croix-Rousse. A lo lejos, se distingue la tour de la Part Dieu o "le Crayon", como también lo conocen. Por cierto, la familia con la que cenamos esa noche, nos dijo que en esa torre, en lo alto hay un hotel y que cuenta con un bar. Aunque es caro, uno puede ir ahí para admirar una hermosa vista panorámica de Lyon. Pequeño secreto ;) Habrá que ir ahí algún día de estos... ¡pronto! (Foto tomada de : http://bonjour-lyon.fr/wp-content/uploads/2012/06/6861034486_949273b1d1_c.jpg )

¿Y en cuanto a la plática?

Pues en estas invitaciones a comer con familias francesas, lo más importante no es la comida… es en realidad, el momento que puedes compartir con ellos, las pláticas y conversaciones. Considero que es un momento excepcional para descubrir la cultura francesa desde una perspectiva diferente.

Creo que este tipo de descubrimientos, no sería posible con los otros jóvenes de nuestra edad. Claro que siempre es interesante el tener amigos franceses, no lo niego. Pero ese tipo de momentos “en familia”, sólo los he podido encontrar con durante las comidas o las cenas con las familias de Lyon International.

Sinceramente, les recomiendo que en cuanto lleguen a la ciudad de Lyon, ¡se inscriban de inmediato a la asociación! Ya he escrito anteriormente un artículo sobre Lyon International, así que no entraré en muchos detalles. Si quieren leerlo, el link es este: http://erasmusu.com/es/erasmus-lyon/que-hacer/association-lyon-international-5023

Sólo les diré que además de poner en relación a los jóvenes extranjeros con familias locales, organizan también salidas y excursiones en la región. El objetivo es que los estudiantes internacionales, puedan conocer de una manera distinta Lyon y los alrededores. De una forma que, de quedarse únicamente “entre jóvenes”, tal vez no podrían experimentar nunca ^^

En cuanto a la plática de esa noche, la familia que nos recibió ha viajado mucho: ¡ha estado creo que en todos los continentes! Su próximo viaje es a una de las paradisiacas islas del Caribe latinoamericano.

Como ya lo podrán imaginar, después de tantos viajes realizados, ¡tienen muchas, muchísimas anécdotas que contar!Por ejemplo, recuerdo que nos dijeron que el viaje que hicieron al desierto del Sahara, donde pasaron una semana aislados, conviviendo con gente local, los había marcado mucho. Tanto que, al regresar, ¡incluso empezaron a hacerse algunas preguntas existenciales!

Esta foto debe haber sido tomada del Pont Bonapart, el que atraviesa la Saône para que uno pueda dirigirse en al Vieux Lyon. ¡Qué bonita iluminación! Lyon de noche, tiene otro rostro, muy hermoso, claro está :) (Foto tomada de : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c9/Lyon_la_nuit.jpg )

También nos platicaron que habían estado en varios países de Asia, como Tailandia, por ejemplo. Nos dijeron que en ese país comen insectos y otros animales… ¡Habían comido de todo! Desde cucarachas fritas, hasta serpiente y perro :O

Fui muy curiosa sobre esos “alimentos”, así que les pregunté a qué sabía. Me dijeron que las cucarachas y otros insectos similares, no tienen en realidad sabor. Precisamente porque están fritos y que son preparados con salsas y no sé qué otras especias. En cuanto a la serpiente, recuerdo que me dijeron que habían probado una en específico y que esa sí tenía un sabor particular.

Además, en Tailandia comer serpiente es todo un ritual. Se tiene que preparar de una cierta forma. Asimismo, el corazón de la serpiente se come aparte, crudo y cuando aún está “latiendo”… ahora que lo pienso, escribiendo todo esto, podrían parecer un poco crueles esas costumbres alimenticias… aunque seguramente los vegetarianos no hablarían mejor de las personas que comen carne. En fin…

Pues el caso es que pasamos una velada inolvidable y sumamente agradable. Por una parte, pudimos hacer un pequeño viaje alrededor del mundo gracias a la familia con la que cenamos. No sólo por las anécdotas que nos contaron y que compartieron con nosotras. Sino porque muchos de los objetos que decoran su hogar (así como los de uso diario), provienen de sus diferentes viajes.

Por ejemplo, tenían un mantel muy bonito en una tela parecida a la manta beige mexicana, con bordados finos. Cuando les pregunté, nos dijeron que venía de Portugal. En cuanto a su juego de mesa, venía de Tailandia. Tenían también una pequeña charola que sirve para poner las cosas calientes. Era cuadrada y estaba hecha de diferentes trozos delgados de madera: venía de un país del sur de África y estaba hecha con las diferentes maderas que se puede encontrar ahí.

Por otra parte, la noche fue muy placentera porque fue la ocasión de conocer nuevas cosas sobre Francia y Lyon. Además, nos fuimos con el sentimiento de haber hecho una nueva amistad :)

De regreso a casa…

Al terminar la cena y después de haber seguido platicando aún un rato más, nos dimos cuenta de que era ya muy tarde: ¡eran más de las doce de la noche! :O Así que nos fueron a dejar a casa en su coche (¡qué bueno, porque no sé si a esa hora aún había buses de regreso x) ).

En el automóvil seguimos platicando un poco más. Recuerdo que pasamos por el Musée des Confluences, que se encuentra justo en el punto donde el Rhône y la Saône se hacen uno solo. Se veía muy bonito de noche: el río y l reflejo de las luces nocturnas, las estrellas y la luna…

Una foto más de Lyon durante la noche: ésta fue tomada desde lo alto de la colina que reza, Fourvière. Lo digo porque en la parte de abajo se puede ver la Cathédrale de Saint Jean - Baptiste (¡ya les hice un artículo sobre ese magnífico e impresionante templo ^^ ). Un poco más lejos, se ve la Saône y más al fondo, de lado izquierdo, se aprecia de nuevo la torre de la Part Dieu. Ese es uno de los rascacielos más característicos de Lyon. Ojalá que estas imágenes les den ganas de recorrer la ciudad una vez que el sol se ha escondido... ¡será mágico, se los apuesto! :) (Foto tomada de : http://www.routard.com/images_contenu/communaute/Photos/publi/030/pt29290.jpg )

Entre la plática y entre el ir viendo el hermoso paisaje nocturno, cuando me di cuenta, ya estábamos de nuevo en Lyon, en casa. Sin mucha tardanza, subimos las escaleras, nos lavamos los dientes y la cara y nos pusimos la pijama. Nos dijimos buenas noches y mi amiga y yo estuvimos de acuerdo en que había sido un día magnífico: lleno de sol, de flores, de un lindo paseo con un clima muy agradable y, para terminar, una cena con una familia muy agradable :)

Conclusión

Pues tanto el paseo (del cual les hablé en la parte I de este artículo), como la cena con la familia que conocimos ese día, hicieron que esta jornada fuera maravillosa.

Ojalá que haya más días como estos… bueno, y como afortunadamente ya viene la primavera, con su clima estupendo, estoy segura de que este día, fue sólo el inicio de lo que nos espera durante esta bella estación :)

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