Experiencia Erasmus en Granada, España

¡Hola a todos!

En este artículo te contaré sobre "Granada", una ciudad maravillosa ubicada en la parte oriental de Andalucía, España, y más precisamente, al pie de la cordillera de Sierra Nevada, y en la confluencia de dos ríos bastante importantes: el "Darro", un afluente del "Genil" y el "Genil" en sí.

Personalmente, pude visitar esta hermosa ciudad hace unos cuatro años mientras una de mis mejores amigas estaba en Erasmus allí. Aproveché el hecho de poder dormir en su casa, sin gastar dinero en hoteles, y tener un guía que conociera la ciudad lo suficientemente bien. De hecho, esperé a que se instalara y aprendiera a moverse con facilidad antes de ir a verla. ¡Estuve en su casa en Granada durante casi dos semanas y fue una experiencia fantástica! Conocí a muchas personas interesantes, con quienes todavía me mantengo en contacto, aunque habiendo pasado ya mucho tiempo. He visto muchos lugares hermosos, cuyos recuerdos todavía están muy vivos dentro de mí. Me encantaría volver a Granada... Tal vez incluso por un período más largo. Por lo que he visto en dos semanas de estancia allí, es que vives muy bien y con despreocupación y alegría. Pero escuchemos qué piensa Erica, mi amiga que ha estado en Erasmus en esta hermosa ciudad. Le hice algunas preguntas y le comento aquí sus respuestas... ¡Tal vez podrían serte útiles!

1. ¿Por qué elegiste Granada como tu destino Erasmus?

1. Elegí Granada porque, al preguntar, descubrí que era una ciudad universitaria, además de ser muy hermosa... Y me pareció interesante la verdad. Varias personas me habían hablado bien sobre sus experiencias allí. Además, quería aprender español y, por lo tanto, mi elección estaba restringida a ciudades en España solamente. Podría haber elegido entre Barcelona, Madrid, Valencia, Granada y Sevilla. Barcelona, Madrid y Valencia... Ya los conocía. Sin embargo, en Sevilla, uno de mis mejores amigos, Luigi, iría allí, así que pensé que podría pasar unos días en su casa para poder visitar la ciudad a fondo. También me dejé influenciar un poco por el instinto... Y de todos modos... ¡No me equivoqué! ¡Granada es una ciudad fantástica, especialmente para estudiantes Erasmus!

2. ¿Cuánto tiempo llevas en Granada?

2. He estado en Granada por casi un año. Había ganado una beca de diez meses, pero luego me quedé en Granada para pasar el verano y visitar las ciudades cercanas.

3. ¿Qué tan alto fue el aporte de la beca?

3. La contribución ascendió a alrededor de €3.000. Me pareció una cantidad justa.

4. ¿Sabías ya hablar español antes de partir hacia Granada?

4. No, no, no sabía hablar español antes de partir hacia Granada, pero como dije antes, siempre me gustó el idioma español y siempre había querido aprenderlo. Poder ir a Erasmus en Granada para aprenderlo en el lugar, en lugar de estar usando libros para ello... ¡Fue maravilloso para mí! Esta es una de las razones por las que siempre recomiendo a todos que vayan de Erasmus. Se aprenden nuevos idiomas sin demasiado esfuerzo y sin demasiado empeño en esto.

5. ¿Has asistido a cursos de español antes o durante tu Erasmus?

5. Sí, durante Erasmus asistí a un curso de español, nivel A2 durante el primer semestre y nivel B1 durante el segundo semestre. De forma gratuita, por cierto. Realmente una gran oportunidad, que desafortunadamente no todos los estudiantes aprovechan.

6. ¿Cómo es el ambiente estudiantil en Granada?

6. Granada es la ciudad universitaria por excelencia... Las universidades están llenas de jóvenes de toda España y de todo el mundo. El ambiente estudiantil es definitivamente muy acogedor... Todos son muy serviciales para ayudarte o tomar una cerveza...

7. ¿Cuántos exámenes aprobaste durante tu Erasmus en Granada?

7. Aprobé todos los exámenes que tenía en mi plan de estudios, es decir, diez exámenes en total. Las lecciones fueron interesantes y los exámenes fueron muy factibles. No he tenido ningún tipo de problemas para superarlos, y por ende ninguna queja. También los pasé con excelentes calificaciones... Probablemente más alto de lo que hubiera tenido tomando los mismos exámenes en mi universidad italiana.

8. ¿Cómo es el clima en Granada?

8. Granada tiene un clima continental y bastante seco, a pesar de la proximidad al mar y la presencia de ríos. La precipitación es bastante rara durante todo el año, y las montañas de Sierra Nevada evitan que el clima sea mitigado por la presencia del mar. Entonces, a diferencia de lo que uno podría pensar, durante el invierno, las temperaturas caen con bastante frecuencia bajo cero, mientras que durante el verano, exceden abundantemente los 30 °C todos los días. En mi opinión, también hay una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche. A veces, por curiosidad, miraba las temperaturas tanto de día como de noche y veía, con enorme asombro, que había una diferencia de incluso hasta quince grados.

Igualmente en general, el clima en Granada es absolutamente agradable, y la primavera es probablemente el mejor momento para visitar la ciudad.

9. ¿Qué hay para ver en Granada?

9. En Granada hay muchas cosas bonitas para ver. ¡Vale la pena ver toda la ciudad! Hay que perderse en los callejones entre la historia y la modernidad, para ver verdaderamente el barrio característico del "Albaicín", que se encuentra en la parte alta de la ciudad; desde allí se continúa hasta el mirador del "San Miguel Alto", que es el punto más alto de la ciudad, donde se puede disfrutar de una vista impresionante, especialmente al atardecer... Quizás bebiendo una cerveza bien fría y escuchando tocar una guitarra. Es un lugar de encuentro muy típico para estudiantes y también para turistas. Para llegar al mirador es posible pasar por las cuevas, casas muy particulares ahuecadas en las montañas... Que aún están habitadas.

No te puedes perder la "Alhambra", que sin duda es el monumento más famoso de la ciudad... ¡incluso declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO! Es el emblema de la dominación árabe en Andalucía... Hermoso con su arquitectura y los muchos detalles incrustados, rodeado de jardines de flores y sus cien fuentes.

Es una fortaleza flanqueada por unas trescientas torres y compuesta por la casa real, en árabe llamada "alcázar", que data del siglo XIV y buscada por el emperador "Muhammad Ibn Nasr", que está rodeado de hermosos jardines e incluso por un barrio llamado "Distrito de los Artesanos del Pueblo", cuya superficie es de casi 105.000 metros cuadrados.

Todas las habitaciones son particularmente interesantes de ver, llenas de hermosas decoraciones geométricas árabes. Los patios son muy característicos. Un patio, quizás el más hermoso (en mi opinión), se llama "patio de los mirtos", ya que está lleno de fragantes plantas de mirto. Otro patio muy hermoso es el "patio de los leones", llamado así porque la fuente en su centro que tiene una cuenca "sostenida" por doce leones.

Es posible visitar la Alhambra todos los días, pagando un boleto que cuesta alrededor de doce euros, si no recuerdo mal. Del 1 de mayo al 30 de septiembre, es posible acceder de lunes a sábado, de 09:00 a 14:00 horas y luego de 18:00 a 21:00 horas, mientras que los domingos de 09:00 a 14:00 horas; en cambio, del 1 de octubre al 30 de abril, es posible acceder a él, de lunes a sábado, de 10:00 a 14:00 horas y luego de 16:00 a 20:00 horas, mientras que los domingos, de 09:00 a las 14:00 horas.

¡En Granada la belleza nunca termina! Exactamente frente a la Alhambra, encontrarás otro hermoso edificio, el "Generalife", perdido entre magníficas colinas y maravillosos jardines coloridos del '300. ¡Es un verdadero oasis de paz y de relajación!

Incluso la catedral es definitivamente una de las cosas para visitar. Es realmente muy hermosa, y se considera la expresión más grande de una iglesia renacentista en toda España. Fue fundada en 1492 y se suponía que debía parecerse a la catedral gótica de Toledo, pero alrededor de 1520, fue modificada, según los cánones del Renacimiento español. Sus obras duraron unos doscientos años y se puede decir que nunca terminaron, ya que la torre debería haber tenido 81 metros de altura, ¡pero en realidad solo tiene 57 metros de altura! Es posible acceder a la Catedral los lunes, de 10:45 a 13:30 horas y luego de 16:00 a 19:00 horas, y los domingos y festivos, de 16:00 a 19:00 horas. Sepa que durante el mes de julio abre sus puertas un poco antes... A las 10:00 a. m. El boleto de entrada cuesta solo € 3.50.

Justo al lado de la Catedral hay otro hermoso edificio que te recomiendo que visites. Estoy hablando de la "Capilla Real", encargada por la Reina Isabel y el Rey Fernando, para preservar sus restos una vez que mueran. Y de hecho, aquí, se conservan los restos de los dos reyes, su hija, conocida como "Juana La Loca", y su esposo, conocido como "Felipe el Bello". Dentro de la sacristía se puede admirar la colección de arte personal de los dos soberanos, y también algunos de sus objetos reales, como una de las espadas del rey Fernando, el cetro y una de las coronas de plata de la reina Isabel, etc.

Te recomiendo que también visites los famosos baños árabes de Granada, ubicados a orillas del río Darro, y conocidos con el nombre de "Banuelo", donde, en la antigüedad, los moros se reunieron para hablar sobre los más variados temas y relajarse, con una estricta separación entre hombre y mujer, contrario a lo que pensaban los católicos, que era que compararon los baños árabes con el fin de crear especies de burdeles. Afortunadamente, a pesar de su mala reputación, este lugar ha sobrevivido a la destrucción de todos los símbolos árabes, llevado a cabo después de la "Reconquista" de España y la expulsión de los musulmanes de la nación.

Finalmente, si viajas con niños, también puedes visitar el "Parque de las Ciencias", uno de los mejores parques científicos de toda Europa. No tengo hijos, pero fui a ver de qué se trataba... Y debo decir que me fascinó mucho. Es una mezcla fantástica de aprendizaje y diversión diseñada específicamente para niños. La visita comienza con una especie de viaje a través del cuerpo humano, en el que uno aprende qué es el ADN; luego pasas por la "Sala de la percepción", donde puedes jugar con luces y sonidos; y finalmente ve a la "Sala de exploración", dedicada a los más pequeños. Además, es posible visitar un hermoso y enorme "Planetario" que tiene una capacidad de casi cien personas. El costo para acceder al Parque Científico es de alrededor de diez euros y, para acceder al Planetario, es necesario comprar un boleto por separado que cuesta 2.50 euros. El Parque de las Ciencias de Granada está abierto todos los días, excepto los lunes, 1 de enero, 1 de mayo, día de Navidad, que es el 25 de diciembre, y los días del 15 al 30 de septiembre. El Parque de las Ciencias está abierto de martes a sábado, de 10:00 a 19:00 horas, mientras que los domingos y festivos abre de 10:00 a 15:00 horas.

10. ¿Recomendarías Granada a otros jóvenes como destino Erasmus?

10. ¡Absolutamente sí!

11. ¿Cómo se come en Granada?

11. Personalmente, ¡disfruté mucho la cocina de Granada! No cometas el error que cometen algunos turistas al no experimentar con la cocina típica del lugar que visitas, por temor a que no les guste. Como lo veo, honestamente, un viaje tiene sentido, especialmente cuando te sumerges completamente en una nueva cultura... Y, por lo tanto, inevitablemente, ¡también debes probar la cocina típica, una característica distintiva de las diversas culturas!

La cocina granadina utiliza productos de la más alta calidad, típicos de la cocina mediterránea. En mi opinión, sin embargo, es una cocina muy particular. Sin duda, uno de los mejores productos de la ciudad es el sabroso "jamón crudo Travelez", que a menudo se sirve en el local como "tapas". ¿Sabéis qué son las tapas? ¡¿¡¿Si?!?! Para los que no saben, las tapas son pequeños aperitivos, tanto dulces como salados, pero siempre basados en productos típicos mediterráneos, consumidos en toda España. La palabra "tapas" deriva del verbo "tapar", que significa "cubrir, tapar", usado en España en la antigüedad, cuando, en las tabernas, los anfitriones cubrían las copas de vino con un trozo de pan o una rebanada de jamón, para evitar que entre polvo... ¡O incluso algunos insectos!

Pero volvamos a lo nuestro... Otras carnes curadas típicas de la ciudad son "el salchichón", muy similar a nuestras salchichas secas, el "chorizo ibérico", una especie de salame, y la "butifarra", un salame muy consumido, similar al salchichón, pero un poco más blanco... ¡No me preguntes qué es! Finalmente, entre las carnes curadas, les recomiendo que prueben el "queso de cerdo". Puedes encontrar buenas carnes curadas en casi todos los bares y restaurantes de Granada, pero si eres fanático, entonces ve y prueba las que se venden en "Plaza del Carmen" y "Plaza Nueva".

Uno de los platos más característicos de Granada es sin duda la famosa "Tortilla del Sacromonte", hecha con huevos, pimientos, guisantes, médula y entrañas de ternera... Que lucha por el primer puesto del "plato más pesado" de la ciudad, con la "Olla de San Antón”, o una sopa a base de carne de cerdo, frijoles, habas, papas, arroz y muchos tipos de verduras. Si les gustan las habas, les recomiendo que prueben las "Habas con Jamón", es decir, frijoles cocidos en una sartén junto con huevos fritos, acompañados de trozos de jamón crudo de Trevélez. En algunos restaurantes, se ofrece una variante sabrosa, con bacalao, que se sirve frío, como una ensalada. Mi plato favorito, sin embargo, se llama "Patatas a lo pobre". ¡Te recomiendo probarlo! Es un plato simple de papas fritas salteadas con mucho ajo y mucha cebolla, un poco de vino blanco y una llovizna de aceite de oliva extra virgen. Puedes hacerlo nuevamente después de regresar a Italia. Lo he hecho varias veces desde que regresé de Granada. Dejé que mis parientes y todos mis amigos lo probaran, y a todos les gustó mucho. Las papas fritas siempre son buenas. ¿A quién no les gusta? Pero con ajo, cebolla y vino... ¡Se convierten en algo increíble! Otro plato que me gustó mucho se llama "Migas con chorizo", que es muy simple, pero sabrosa miga de pan frito, servido con chorizo, pimientos verdes y tocino, y a menudo acompañado con una buena rebanada de melón verde.

Otro plato muy "sabroso" que recomiendo probar es el "Gazpacho", una sopa fría hecha de ajo y muchas verduras crudas, como tomates, cebollas, pepinos y pimientos verdes. Se sirve muy frío, a veces incluso con cubitos de hielo. Estaba a punto de olvidar las fabulosas "Croquetas caseras", sabrosas croquetas, rigurosamente caseras, llenas de diferentes ingredientes. Los más famosos, que encontrarás en todas partes, son los de "cocido", "jamón" y "bacalao", ¡pero siempre presta mucha atención y pregunta bien por el contenido, porque en algunos lugares también encontrarás aquellos con cola de toro! Desafortunadamente, comí uno por error, uno de los primeros días en Granada, ¡y sabía realmente asqueroso! ¡Tuve que escupirlo! Y lo siento mucho. ¡Soy una chica que siempre tiene mucho cuidado con no tirar comida! ¡Pero esa croqueta no me gustó en absoluto! Estaba muy malo... También porque honestamente esperaba encontrar un relleno muy simple de papas, jamón, provoleta y pimienta...

En cuanto a los postres... En mi opinión, la influencia árabe se siente mucho. De hecho, encontrarás muchos dulces hechos con almendras, frutas secas, azúcar caramelizada y especias. Sin embargo, el postre más famoso de Granada es el "Pionono", que toma su nombre del Papa Pío IX, quien visitó la ciudad en 1897. ¡Me encantó! Lo comí casi todos los días, como postre de la tarde. Mi compañero de cuarto español también lo preparaba a menudo. También me dio la receta y traté de hacerlo en Italia, pero honestamente no me salió muy bien. Se basa en huevos, leche, limón, canela, ron y mucho azúcar. Entre los otros postres, le sugiero que pruebe la "Cuajada", un postre elaborado con leche de oveja, con una consistencia muy similar a la de un yogurt, servido con miel de acacia y, si lo deseas, también con nueces. ¡Muy bueno! Otro postre que a menudo comía y que recomiendo que pruebes es el "Tocino de cielo", muy similar a un budín de caramelo, pero mucho más dulce y ligeramente más consistente. Para los amantes de la crema inglesa, hay "Natillas con Galleta", un postre hecho de leche, huevos, vainilla, azúcar y mucha canela. Muy particular, y siempre a base de canela, es el "Arroz con leche", un postre hecho de arroz, leche, cáscara de naranja y, como mencioné antes, mucha canela. Otros postres muy buenos, que se consumen principalmente en la mañana, como el desayuno, son la "Torta de molde", o un bizcocho hecho con mucho azúcar y un poco de limón, relleno y decorado con frutos secos; la "Torta de manteca", o un bizcocho hecho con manteca de cerdo y mucha azúcar; la "Torta de la Virgen de las Angustias" y el "Nochebueno", ambos muy similares al pastel de manteca. Sin embargo, el desayuno favorito de los habitantes de Granada son los "churros con chocolate", una especie de masa frita cónica, lista para sumergirse en un vaso lleno de delicioso chocolate caliente.

Mientras hablamos sobre el desayuno y la cocina en general, estoy escribiendo algunos términos o expresiones que podrían ser útiles para que pidas un café o pidas algo más, en el bar o restaurante al que vayas (como puedes ver, y como ciertamente ya sabías, el español es muy similar al italiano. Digamos que es una mezcla de portugués e italiano):

o Caffè espresso = café;

o Cappuccino = café con leche y un poco de espuma (il capuccino vero e proprio è abbastanza difficile da trovare);

o Caffè macchiato = café cortado;

o Latte macchiato = leche manchada;

o Succo d’arancia = zumo de naranja;

o Una birra = una cerveza;

o Una bottiglia di vino = una botella de vino;

o Bottiglietta di acqua naturale/frizzante: botella de agua simple/mineral, pequeña;

o Noci/arachidi = nueces/cacahuates;

o Sesamo/semi di girasole = semillas de girasol/ajonjolí;

o Uova = huevo;

o Glutine = gluten;

o Soia = soya;

o Leguminose/fagioli/piselli/mais = leguminosas/frijoles/guisantes/maíz;

o Funghi = hongos;

o Frutta/kiwi/cocco = fruta/kiwi/coco;

o Erba cipollina/cipolle/aglio = cebollín/cebollas/ajo;

o Alcol = alcohol;

o Insalata = ensalada;

o Zuppa = sopa;

o Carne = carne;

o Maiale = cerdo;

o Manzo = restipo;

o Pollo = pollo;

o Frutti di mare = mariscos;

o Pesce = pescado;

o Pasta = pasta;

o Sale = sal;

o Pepe = pimienta;

o Senape = mostaza;

o Ketchup = catsup;

o Pane = pan;

o Burro = mantequilla;

o Gelato = helado;

o Torta = pastel/torta;

o Cioccolato = chocolate;

o Biscotti = galletas;

o Buon appetito! = Provecho!

o Vorrei la carne poco/mediamente/molto cotta. = Quisiera mi carne casi cruda/término medio/bien cocida.

o Vorrei il bis! = Quisiera una más por favor!

o Il conto, per favore.Nos gustaría pagar la cuenta. Dire che vuoi pagare il conto

o Vorremo conti separati. = Nos gustaría dividir la cuenta.

o Pago io per tutto. = Yo pago todo.

o Offro io per il pranzo/la cena. = Te invito a comer/cenar.

o Puoi tenere la mancia. = Quédese con el cambio.

o Il cibo era delizioso! = La comida estuvo deliciosa!

o I miei complimenti allo chef! = ¡Mis felicitaciones al chef!

o Il mio piatto è freddo. = Mi comida está fría.

o Questo non è abbastanza cotto. = Esto no está bien cocido.

o Questo è troppo cotto. = Esto está demasiado cocido.

o Io non ho ordinato questo, ho ordinato ___. = Yo no ordené esto, yo pedí____.

o Questo vino è andato a male. = Éste vino ya ha sido descorchado.

o Abbiamo ordinato più di mezz'ora fa. = Ordenamos hace más de media hora.

o Questa bibita non è fredda. = La bebida no está fría.

o Questa bibita ha un sapore strano. = Mi bebida sabe raro.

o Ho ordinato questa bibita senza ghiaccio. = Ordené mi bebida sin hielo.

o Manca un piatto. = Hace falta un platillo.

o Questo è sporco. = Ésto no está limpio.

o Grazie, sono a posto. = Es suficiente, gracias.

o Vorremmo ordinare il dolce. = Nos gustaría ordenar un postre.

o Vorrei prenotare un tavolo per _[numero di persone]_ per le _[ora]_. = Me gustaría reservar una mesa para _[número de personas]_ a las _[hora]_.

o Accettate carte di credito? = Aceptan tarjetas de crédito?

o Avete piatti vegetariani? = Tienen comida vegetariana?

o Avete piatti kosher? = Tienen platillos kosher?

o Avete piatti islamici? = Tienen alimentos halal?

o Avete una tv per vedere gli sport? Vorremmo guardare la partita di ___. = ¿Tienen televisiones? Nos gustaría ver el partido de _______.

12. ¿Dónde recomendarías dormir en Granada?

12. En primer lugar, personalmente, siempre recomiendo reservar su alojamiento en www.booking.com, un sitio maravilloso, en mi opinión. En Granada encontrarás una gran oferta de hoteles, B&B e incluso apartamentos en alquiler. Los precios son bastante bajos, especialmente si sabes cómo instalarte. Puedes encontrar camas en hoteles por solo 5 euros por noche, o habitaciones privadas desde 20 euros por noche. ¿Crees que con solo 50 euros por noche, puedes alojarte en un fantástico hotel de 4 estrellas en el centro?

¡Solo tengo que desearles un buen viaje a Granada y unas maravillosas vacaciones para descubrir el sur de España!