Tierra Astur

Cuando uno visita o vive en un país, muy amenudo intenta inmergirse en su cultura, sean sus monumentos históricos, los horarios de comida (sobre las 6 en Inglaterra y EEUU, las 8 en Francia, las 10 en España) o también su comida propia.

Cada país tiene sus platillos típicos, los que se conocen en el mundo entero (en el caso de España, el chorizo, la tortilla y la paella o « arroz ») y otros más oscuros como el bacalao al pil pil.

Sin embargo lo mismo ocurre en cada región, y Asturias no hace excepción a la regla. En efecto, la misión del restaurante típico y gastronomico Tierra Astur es promover y hacer descubrir la comida típica asturiana.

Te lo digo de antemano,si eres sin un duro, quizás una sidrería con algunas tapas sería una mejor opción, pero si quieres comer y hacer descubrir recetas típicas de aquí que sean divinas por un precio razonable, Tierra Astur es para ti.

Sin embargo cuando penetras en ese restaurante, de repente se crea una atmosfera convivial y de tradición con el buen olor de los platos y el decoro insólite. En efecto, del techo cuelgan botellas de sidra verdes y en el medio de la sala de restaurante hay barriles gigantes dentro de los cuales mesas están dispuestas, así que comes dentro de un barril !

Después de esa primera impresión original y agradable, si te fijas en el menú, te juro que vas a salivar...

Si eres goloso tortos, fabadas, pulpo, cachopo y callos sin olvidarse de varios embutidos como el chorizo, la morcilla, el lacón o el chosco, te están esperando en Tierra Astur. Por supuesto, puedes acompañar todos esos delicios de sidra asturiana que te servirán como se hace aquí, de una manera que recuerda un poquitínAlicia en el País de las Maravillas de Lewis Carroll (sin embargo si no la aeran, la sidra no se puede beber). Lo único que te aconsejo cuando te sirven sidra en Asturias es alejarte, ya que sale la sidra por todos lados y puede pasar que te manchen (ademdás del suelo que, contrario a ti, está acostumbrado ;D).

De verdad con la calidad de sus platos, te creerías en tu propio país de las maravillas... Lo

único muy malo aquí en España y en particular en Asturias es si eres vegetariano, no encontrarás casi nada... Lo siento. Mucho.

Pero si comes carne y te mola probar trocinos de todo y encantar tus papillas, no dudes en pedir tablas con varias especialidades para compartir, son enormes y molan un montón.

Y si te queda un hueco para comer un postre, también tienes mucho por elegir, de helados básicos hasta el típico arroz con leche (con canela), los frixuelos (parecidos a las « crêpes » francesas) o la riquísima leche frita que te recomiendo (♥).

Frixuelos con nata montada y chocolate (y canela, por supuesto, ya que la echan en todos los postres aquí)

Además, en el restaurante se venden especialidades asturianas (quesos, embutidos) así que si buscas productos de alta calidad para llevar a casa y festejar con los tuyos, puede ser una buena idea.

También, otra información que te puede resultar útil es que hay otro Tierra Astur, en Oviedo, en la calle Gascona (numero 1). También lo probé y me gustó menos que el otro. Sin embargo la comida era tan rica como la del restaurante gijonese, pero la atmosfera era distinta : el local es mucho más pequeño y no hay ningun barril, por lo que en cuanto al decoro resulta más banal. Pero aún así, me gustó mucho. Espero que a ti también te gustará el restaurante ☺