Pez espada con cebolla y pimientos.

INGREDIENTES (4 personas):

-4 rodajas de pez espada.

-sal.

-2 cucharadas de aceite.

-1 cebolla.

-1 pimiento rojo.

PREPARACIÓN:

Cortar la cebolla y el pimiento en tiras. Poner la sartén con el aceite a calentar. Echar el pimiento y la cebolla hasta que esté bien doradito. Sacar y reservar en un plato.

Echar sal al pescado y freir en la misma sartén que se ha frito la cebolla y el pimiento. Cuando ya esté dorado por ambos lados, volver a echar el pimiento y la cebolla en la sarten para calentar un poco antes de servir. Servir en el plato y ¡que aproveche!