Galicia

Terra de Meigas

Galicia es una Comunidad Autónoma Española situada al noroeste de la Península Ibérica la cual cuenta con cuatro provincias: A Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra y entre ellas suman 2,719 millones de habitantes.

Esta comunidad limita al sur con Portugal, país con el que en la anterioridad estaban integrados en el mismo territorio.

Sus lenguas oficiales son el Gallego y el Español.

¿Terra de Meigas por qué? ¿Que significa?

"Terra de Meigas" es una expresión Gallega, porque esta comunidad siempre estuvo ligada a la cultura de las brujas, que son las "meigas".

¿Que cosas típicas puedes encontrar aquí?

- Licor Café

Esta es una bebida alcoholica muy típica de Galicia, la cual en cada casa se hace de una manera diferente con cierto secreto en su receta, que por lo tanto se tratará de una receta casera. El mejor se encuentra en la provincia de Ourense, cuya receta está compuesta por: orujo, aguardiente gallego, café y azucar.

Un par de consejos es que es aconsejable que se beba frío y echarle un poco de zumo de naranja para que le de un sabor afrutado.

Normalmente en las comidas, cenas o reuniones familiares se toma de postre, y hecho por la abuela de la casa.

- "Cuncas"

Es una tradición beber vino o cualquier otro tipo de liquido como "El Caldo Gallego" en recipientes parecidos a un vol hechos artesanalmente dignos de ser llamados obras de arte gallega.

- "Pimientos de Padrón"

"Unos pican y otros no, así son los pimientos de Padrón." Es el tipico dicho a la hora de comer estos pimientos, ya que puedes tener buena suerte y que no te toque ninguno que pique o no, ahí está la gracia!!

- El agua de sus playas 

Este, nunca estará suficientemente fria para un gallego, por lo que cuando estes allí lo que es muy probable es que te reten a ver si eres capaz de tener la suficiente valentia como la que tienen ellos.

- Bica Galega

Es un tipo de bizcocho muy tipico que se puede comer tanto de desayuno como de postre como de merienda y está hecho a partir de harina, mantequilla, azucar, nata y huevos.

- Pulpo á feira

Es una de las recetas más importantes de la cocina gallega, por lo tanto es muy representativo de su gastronomia. Se puede encontrar en muchas ferias o fiestas, y normalmente se suele servir en platos de madera, echandole por encima al pulpo un poco de aceite y si quieres un poco de pimentón, eso a gusto del consumidor. La verdad y siendo sinceros no es un plato barato para lo que se te presenta por ración, pero merece la pena comerlo.

Muchas personas que no han probado antes este plato, su primera impresión es que su textura les parece muy rara y sus palabras textuales son "Su textura es muy parecida a la de un chicle", pero poco a poco se van familiarizando con el hasta tal punto de volver a repetir.

¡ Visitar Galicia es una gran oportunidad para conocer una diversidad de fauna, gastronomía, fiestas y cultura !

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