¡De tapas!, aperitivos y algo más

Ir de tapas va más allá de comer y beber, es una experiencia muy típica de España y un momento para socializar y compartir entre amigos y conocidos. En casi cualquier restaurante en cualquier lugar de España podrás conseguir “tapas”, desde los más sencillos locales hasta los restaurantes más fastuosos.

Las tapas son pequeños aperitivos que se sirven casi siempre con bebidas alcohólicas como vino o cerveza y pueden ser desde unas ligeras aceitunas a porciones más pequeñas de platos elaborados como paella o cocido.

Dicen que surgieron en época de austeridad por la necesidad de saciar el hambre con raciones pequeñas de comida, pero hoy en día felizmente las puedo relacionar con momentos de alegría, compartir, amistad y relax. Ver a la gente brindar y compartir rodeado de amigos y comida es muy satisfactorio; que te inviten a "tapear" es más que tan solo invitarte solo a comer, es invitarte a compartir tiempo y risas, es algo muy bonito y autóctono.

Irse de tapas es impredecible y está muy de lejos de una comida formal: puedes ir a más de un sitio en una misma noche, probablemente comas parado y termines “picando” o compartiendo tus tapas con tus compañeros e incluso intercambiando conversaciones y risas con desconocidos.

El diccionario de aperitivos españoles:

Tapas, bocadillos, pinchos, montaditos, etcetera ¡es muy confuso!

Las tapas como comenté antes son raciones de comida pequeñas para acompañar la bebida, generalmente vino, tinto de verano o cervezas aunque se vale cualquier bebida, las tapas casi siempre se consumen fuera de hora de comida. Hay lugares que te las regalan simplemente al comprar algún vaso de alcohol, de cortesía (dicen que esta practica se dá sobre todo en algunas ciudades de Andalucía como Granada) Aunque existen tantos tipos de tapas como platos pueden haber.son muy comunes las tapas de tortilla de patata, la de paella, los quesos, encurtidos, embutidos, frutos de mar, croquetas, entre otras.

Generalmente en los sitios para salir a tomar o comer algo ligero también venden otros aperitivos que es interesante distinguir. Yo como extranjera inicialmente no sabía de que se trataba cada uno y de hecho, los confundía.

Los bocadillos: son un pan tipo chapata, o un pan de miga resistente que se rellena de prácticamente cualquier ingrediente: desde tortilla de patatas hasta calamares fritos, pasando por toda clase de embutidos. También hay gente que les llama bocatas.

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