Cocinando en casa: huevos rellenos

Otro plato muy fácil que aprenderemos a cocinar hoy son los huevos rellenos. Son fáciles y rápidos de preparar, además de que quedan muy bien para una cena más formal porque quedan así bonitos en una bandeja.

Os daré la receta para una media de seis huevos, que como van cortados por la mitad, se os quedarán en doce mitades.

Ingredientes:

-          6 huevos

-          Mayonesa

-          1 o 2 latas de atún

-          Ketchup

Lo primero es cocer los huevos y para que nos queden bien cocidos es recomendable sacar los huevos una hora antes del frigorífico para que estén a temperatura ambiente.

Los echamos en una olla con agua normal y lo dejamos diez minutos desde que hierva, pero cuidado que no se os vaya de tiempo, que si lo dejáis más de diez minutos se puede contaminar el huevo.

Cuando estén cocidos los paso por un poco de agua fría para pelarlos sin quemarme, pero sin dejar que se enfríaen demasiado, ya que se pelan más facilmente cuando todavía están calientes.

Ahora los corto todos por la mitad y le saco las yemas. Añado las yemas a un cuenco y le hecho mayonesa y atún en las cantidades que quiera hasta tenerlo todo mezclado. También podemos echarle un poco de ketchup, eso según el gusto de cada uno.

Cuando lo tenga todo machacado y mezclado sólo tendo que rellenar los huevos.

Finalmente, como adorno, echo un poquito de mayonesa o ketchup encima de los huevos y le rallo un poco de yema de huevo por encima. También podemos ponerle unas rodajitas de aceitunas.

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