Trufas argentinas (postre)

Las trufas son un postre argentino que sólo nos damos el gusto en ocaciones especiales. Como buen postre argentino tiene obviamente dulce de leche y es muy dulce. Puedes agregarle o sacarle ingredientes de tu interés a mi receta para que te sea más apetitoso. Nos lo hacían hacer incluso en el colegio, es una tradición. 

Ingredientes:

• galletitas chocolinas (por ahora sólo vi estas galletitas en Argentina, por ende alguna de reemplazo para lograr hacer este postre en otro país sería cualquier galletita de chocolate). 
• Dulce de leche. 
• Coco. 
• Licor de chocolate (o de cualquier licor de tu interés). 
• Chispitas de colores comestibles.

Debes de triturar la galletita a mano o con ralladora (como lo creas más conveniente) y mezclar ese triturado con el coco en polvo comprado. A esta mezcla le colocas dulce de leche, el necesario para que se forme una bola toda compacta que integre a toda la galletita y coco triturados. Se los va mezclando creando esa consistencia de bola con la ayuda también de un chorro de licor de chocolate (o el que hayas elegido). 

Una vez que se forma una bola entera consistente y no tan pegajosa por exceso de dulce de leche, ir haciendo bolitas a partir de la bola grande. A estas bolitas pasarlas por chispitas de colores o incluso más coco triturado (si te gusta mucho el coco) y ya está listo para comer. Para que sepa más rico puedes dejarlo una hora en la nevera y así a la hora de comerlo se encontrará refrigerado. 

Las formas de decoración de las trufas dependerán de la creatividad que le quieras poner, más o menos colores, puedes decorarlo también con formas de flores, corazones, etc comestibles y hacer todo lo que quieras. Los amantes de la repostería sabemos lo lindo que es formar diferente arte en cada postre. 

Les dejo algunas ideas aquí de cómo utilizar las trufas:

* Se puede usar como decoración en alguna torta de cumpleaños utilizando incluso los colores del equipo de fútbol del cumplañero.

* Se puede utilizar la bola de trufa entera (sin diseñar bolas más pequeñas) y sólo darle forma de canasta para lograr hacer una canasta de flores completamente comestible, decorándola con flores comestibles compradas o también hechas por ti.

* Se puede utilizar esta misma canasta para hacer la decoración de alguna torta, haciendo que toda la torta por completo sea comestible.

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