Come para ser más feliz

“Eres lo que comes” parece que eso ya lo tenemos asumido pero estudios recientes afirman que además la comida influye en tu estado de ánimo. Existen numerosas hormonas que se estimulan gracias a los alimentos que consumen y que determinan el nivel de bienestar que sentimos.

Los alimentos que estimulan la producción de serotonina y endorfinas, estas sustancias generan sensaciones de felicidad, bienestar y descanso. Además, actúan como analgésicos naturales.

El triptófano es muy importante en la producción de serotonina y lo podemos encontrar en alimentos como las nueces la carne magra, el pescado, los lácteos y las legumbres.

El triptófano se absorbe cuando se combina con hidratos de carbono y se convierten en azúcar en el intestino delgado. Al aumentar el nivel en sangre se estimula la producción de insulina lo que convierte a las neuronas en receptivas al triptófano generando la serotonina.

Por eso hay que tener cuidado ya que cuando nuestro cuerpo tiene que enfrentarse a un sobreesfuerzo ya sea físico o emocional va a demandar alimentos ricos en carbohidratos que, si bien suponen un empujón energético puntual nos puede llevar a desequilibrios en la ingesta de nutrientes.

Por tanto recordad, la dieta equilibrada es siempre el mejor camino a la felicidad. Buscad alimentos que mantengan ese equilibrio, eviten picos de insulina y te ayuden a cuidarte por dentro y por fuera. Porque comer bien no sólo es un placer, es sano y natural.

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