Prag yeme içme rehberi 1

Orta Avrupa’da yemek kültürü Türk mutfağı kadar olmasa da farklı lezzetler denemeye oldukça hevesli olan beni mutlu etmeye yetti de arttı bile…İlk defa yurtdışına çıkarken acaba dediğim konulardan biri de aç kalır mıyım diye düşünmemdi ama sokak lezzetleri olsun,biraları olsun güzel restoranları olsun gayet de kilo alarak döndüm Türkiye’ye…Ayrıca Prag, siz farkında olmadan sizi çok yürüten bir şehir,mimari ve şehir atmosferi olarak büyülendiğiniz için ne kadar yürüdüğünüzü asla anlamıyorsunuz!Buna rağmen dediğim gibi kilo alarak döndüm.

Şimdi Prag’daki yerel lezzetler neler ? Bunlardan biraz bahsedeyim.Sonra hangi mekanlarda neler yedim onları paylaşacağım.

1)TRDELNİK!

Özellikle Stare Mesto’da (old town) dolaşırken adım başı karşınıza çıkacak ünlü bir sokak tatlısı.Kokusunu her yerde duyacaksınız.Tatlı bir hamuru silindir gibi bir şeye sarıp çevirerek pişiriyorlar ve pişerken üzerini tarçın ve şeker ile kaplıyorlar.Bu tatlı Çek ve Slovak kültüründen geliyor.Piştikten sonra çikolata,dondurma veya krem şanti ile dilediğiniz gibi seçeneklerden birini seçiyorsunuz.Ben bütün çeşitlerini denemiş biri olarak diyebilirim ki sadece çikolatalı olanı yemelisiniz.En lezzetlisi gerçekten o!Bir de sıcak servis edilmesi önemli.

2)SVİCKOVA

Çek mutfağının en popüler yemeklerinden biridir Svickova.Kremalı bir sos ve ekmek dilimleri ile servis ediliyor.Bonfile etinden yapılıyor ve oldukça tuzlu bir et.Ben Lokal restoranlarında yemiştim ve gerçekten güzel yapıyorlar.Mekanlardan bahsederken anlatacağım.

3)GULAŞ

Prag’da meşhur bir diğer yemeklerden biridir.Ayrıca Macar yahnisi olarak da biliniyor.Budapeşte’ye gittiğimde orada oldukça yaygındı.Sığır eti kullanılarak yapılıyor.Gulaş iki şekilde bulunuyor.Biri çorba olanı diğeri soslu et yemeği gibi.Ben hem çorbasını hem yemeğini denemiştim ve çok lezzetliydi.Svickova gibi kıvamlı bir sos ile servis ediliyor.

Çek mutfağında genellikle yemeklerin yanında dumplings,yuvarlak ekmekler veya kırmızı lahana bulunuyor.

4)KNEDLIKY

Soslu et yemeklerinin yanında bulunan beyaz ekmeklere deniliyor.

5)PECENA KACHNA

Kızarmış ördek olarak bilinen Pecena Kachna lezzetiyle oldukça ilgi çekiyor.Yanında kırmızı lahana ile servis ediliyor çoğu zaman.

6)ÇEK BİRASI

Çekler dünyada bira tüketimi ile tanınan bir millet ve su yerine bira içtiklerini söyleyebilirim.Avrupa’da bira tüketiminin en çok olduğu ülkeymiş ve kişi başına 149 litre düşüyormuş.Zaten bira gerçekten sudan ucuz!Marketten 2-3 türk lirasına alabiliyorsunuz.Pilsner Urquell,Kozel,Budweiser tipik bira markaları…Eee o zaman NA ZDRAVİ!

7)BECHEROVKA

Baharatlı bir çeşit likör.Çekya’nın meşhur içkilerinden biri.Birçok rahatsızlığa iyi geldiği düşünülüyor ve Çekler tarafından kutsal kabul ediliyor gibi bir şey.İçeriğinde karanfil ve tarçın baskın.

8)TATARAK

Çiğ et,yumurta,hardal ,ketçap ve çeşitli baharatlardan oluşan bir lezzet.Kızarmış ekmek ile tüketiyorlar .Meze gibi düşünebilirsiniz .Önce ekmeğe sarımsak sürüyorlar ardından bu karışımı ekmeğe sürüyorlar.Çiğ et olduğu için biraz garipsenebilir.

Biraz da sokak lezzetlerinden bahsedelim:

LANGOSE:Bizim türk mutfağındaki pişiye benziyor diyebiliriz ama daha büyük olanı.Sokak pazarlarında denk gelebilirsiniz.

SOSİSLİ SANDVİÇ:Yeme içmeyi biraz daha ucuza getirmek isterseniz sokak lezzetlerinden bunu deneyebilirsiniz.Fiyatı 15 Koruna ile 40 Koruna arasında değişiyor.Çekler genellikle maç izlemeye gittiklerinde de bunu tüketiyorlar .Sosisli sandviç ve bira onlar için maç zevki diyebiliriz.

ŞİMDİ DE MEKANLARDAN BAHSEDELİM.NEREDE YİYELİM?

LOKAL DLOUHAAA

Lokal restoranları Prag’da oldukça popüler.Geleneksel bir Çek pub diyebiliriz.Çek arkadaşlarım en iyi çek lezzetlerini burada yiyebileceğimi söylemişlerdi ve bir lokalin rehberliğine her zaman güvenebilirsiniz.Burada sadece bira (Pilsner ve Kozel bulunuyor) alıp ayakta da içebileceğiniz yerler de mevcut.Prag’da lokal restoranı birkaç yerde daha bulunuyor.Biz Stare Mesto’dakine gitmiştik.Gitmeden önce rezervasyon yaptırmalısınız çünkü akşam saatlerinde oldukça dolu oluyor.

Adresi:Dlouha 33 110 00 Praha1-Stare Mesto

Ben Lokal’de Svickova yemiştim ve oldukça doyurucuydu.

RESTORAN PETRIN

Bu restoran Strahov yurduna o kadar yakın ki bunu keşfettikten sonra sık sık gidiyordum ve ördek bacağı yiyordum.Ahşap masa ve banklarla değişik bir havası var.Fiyatları çok uygun.Burada hamburger de yemiştim .Onu da deneyebilirsiniz.

Bu restoran da bir de Kofola diye bir içecek var kolanın daha masum hali diyebiliriz. Çeklere özgü bir içecek ve yemeklerde genellikle tüketiyorlar. 

GOOD FOOD COFFEE&BAKERY

Trdelnik yiyebileceğiniz güzel bir dükkan.Zaman zaman bir alana bir bedava kampanyaları oluyor.En güzeli sade çikolatalı olan.Diğerlerinin görüntüsüne aldanmayın.Prag’a her gelen arkadaşımı buraya getiriyordum!

Adresi vereyim: Karlova 186/8 Near Charles Bridge ,Prague 110 00

GOLDEN STAR RESTAURANT

Burası Nerudova caddesinde yer alıyor ve gulaş çorbası çok güzel.Aynı zamanda otel ama sadece restoranını kullanabiliyorsunuz.Çek mutfağının lezzetlerinden gulaş deneyebilirsiniz.Menü şeklinde indirimli olabiliyor.Garsonları kabaydı ve turistlere çok iyi davranmıyorlar.Onu da belirtiyim.

KAFKA SNOB FOOD

Bu restoran Prag’da Yahudi mahallesinde yer alıyor.Yahudi mahallesine girdiğinizde hemen zaten fark ediyorsunuz.Ünlü markaların mağazaları da burada yer alıyor.Biz de Polonya’da erasmus yapan arkadaşım ile yemek yiyecek bir yer ararken burayı bulmuştuk.Restoranın içi çok şık dizayn edilmiş ama keşke garsonlar biraz daha kibar olsalardı.Bir de üstüne zorla bahşiş istemeye kalktılar.Daha sonradan tripadvisor’da bu şikayetimi yazmıştım.Ama yediğim hamburger gerçekten hayatımda yediğim en güzel  hamburgerdi.

Adresi:Siroka 12,110 00 Josefov Praha

CAFE MANES

Burası da New Town’da yer alan Vltava nehrinin kenarında kahve içebileceğiniz bir cafe .Biraz daha salaş bir ortamı var.Kahveleri ve tatlıları güzel.Tam nehri izlerken düşüncelere dalmalık benim için çok duygu yüklü bir yer.

Adresi:Masarykova nabr 250/1 110 00 Nove Mesto ,Praha

 

THAİ THAİ & RAMEN

Biraz da Uzakdoğu lezzetlerini denemek ister misiniz?Burası  Namesti Republiky’de bulunuyor.Palladium alışveriş merkezinin içerisinde yemek bölümünde.

Sizin için hızlı bir seçenek olabilir...

---

Fotoğraf galerisi