Merhaba sevgili erasmus ailesi, bugün sizlere Bursa’da bulunan benim favori restoranımı tanıtacağım. Bu restoranda adı üzerinde sadece tavuk ürünleri yer almakta. Tavuk Dünyası restorantı gerçekten bu güne kadar gördüğüm Bursa’da bulunan restoranlar içinde tavuklu yemekleri en iyi yapan restoran. Diğer restorantların yanı sıra Tavuk Dünyası yemeklerinin servis edilişi ve yemek içinde kullandıkları sosları tamamen kendine özgün. Diğer restorantlara nazaran yemeklerde farklılık yakalamışlar. Buda benim bu restorantı sevmemde ki önemli kriterler.
Yine bir hafta sonu arkadaşım ile birlikte dışarıda yemek yemeye karar veriyoruz. İkimiz de tavuk yemekleri sevdiğimiz için favori mekanımız olan Tavuk Dünyası’na gitmeye karar veriyoruz. Bursa Kent Meydanı Avm içinde yer alan bu restorana giriş yaptığımız da bile burnumuza nefis kokular gelmeye başlıyor. O an karnınız tok olsa bile burnunuza gelen nefis kokular sizi yemek yeme konusunda iki kez düşündürmeye itiyor.
Mekana yaklaştığınız da önce üzerinde Tavuk Dünyası yazan kocaman bir tabelayı görüyorsunuz. Loş ışıklar ile süslü mekan hemen ilginizi çekiyor. Dışarı da misafirler için bir çok masa bulunmakta ve bu masalar genelde dolu oluyor. Kendimize kapı kenarında bir yer buluyoruz. Bizden sipariş alınana kadar rstorantın dekorunu inceleme fırsatı buluyorum. Bulunduğumuz kapı kenarının sağ tarafında bulunan duvara ilginç bir dekor yapılmış. Küçük tahtadan yapılmış renkli renkli bir çok çekmece bulunmakta. Kapıdan dışarıya çıktığınız da ise şehir merkezini ayaklarınız altında gibi göreceğiniz teras katı. Teras katında da birçok masa bulunmakta. Açık hava da yemek yemek istenyenler için çok süper bir yer teras. Fakat hava biraz rüzgarlı olduğu için biz içeride yemek istiyoruz.
İçeride oturduğumuz masanın karşısında bulunan duvarda asılı iki tane büyük afiş ilgimi çekiyor. Bu afişlerin birinde büyük harfler ile ‘’evde pişirilmiş gibi’’ yazısı yazmakta. Altında ise ‘’mutfağımızda her bir temiz tavda yalnızca bir kez pişirme işlemi yapıyoruz, yani kişiye özel her yeni sipariş için yıkınamış yeni bir tava kullanıyoruz’’ yazısı yazmakta. Her yeni sipariş için yeni bir tava kullanılması gerçekten çok hoş. Böylece yemekler daha hijyenik hemde bir önce ki yemekte kullanılan soslar biribirine karışmayacağı için yemekler orijinal tadında ve daha lezzetli olur.
Diğer afişte ise yine büyük harfler ile ‘’her şey bir keşif ile başladı’’ yazısı ve altında ‘’sırrı bizde saklı 12 farklı baharat ile soslay, 12-14 saat terbiye ettiğimiz soslu tavuklarımız, herkesinde dilinde birer lezzet hikayesine dönüştü’’ yazısı bulunmakta. Yemeklerde kullanılan 12 tane farklı baharatın çoğu zaman tadını alabilirsiniz. Gerçekten de yemeği yediğinizde ağzınızda muhteşem bir tat kalıyor. Daha önce ne zaman bu kadar lezztli tavuk eti yediğimi hatırlamıyorum.
Menüsüne baktığınız da il sayfada bu mekan hakkında bazı bilgiler yer almakta. Yemeklerini nasıl pişirdikleri, nasıl servis ettikleri, gibi bir çok konuya açıklık getiriyorlar. Sayfanın en başın herkesin tavasının farklı olduğu, böylece lezzetlerin karışmadığı yazmakta. Tavuk Dünyası’nda posiyonların tadını çıkaralım diye, leziz tavukları enfes makarna ve taptaze Akdeniz yeşillikleri ile birlikte kocaman porselen tabaklarda servis yapıyorlar. Bu mekanda toplamda 17 farklı tavuklu yemek çeşidi bulunmakta. Bunlar penne soslu makarna ve yanında salata ile servis edilir ve oldukça da doyurucudur.
Belirtmek isterim ki bu bu mekanda hazırlanan 2 lezzet Mayıs 2016’ da Brüksel’de düzenlenen yarışmada üstün lezzet ödülü almış. Ünlü jüri üyelerinin tadına baktıkları kekiklim ve şefin tavası 3 puan alarak %90 ve üzeri lezzetli ve sıra dışı bulunarak büyük bir başarı elde etmiş. Tavuk Dünyası’na uğrarsanız bu iki lezzeti denemeden ayrılmayın derim.
Bu bilgileri verdikten sonra gelin menüye birlikte bakalım. Menüde neler var ve fiyatları ne kadar ?
Pirzola tava; Tavuk Dünyası’ında ender olarak kullanılan but kısmından küp kesilmiş tavuk parçalarını, cajun mix baharatı dahil olmak üzere 14 çeşit ile marine edilip ve küp kaliforniya biberleri ile birlikte tava da pişerek servis ediliyor ve son olarak özel soslu penne makarna ve karışık salata ile servis edilir. Bu güzel Pirzola Tava’nın fiyatı 16.95 TL.
Cheese California; gerçektende eşsiz bir lezzet. Bu yemekte taze çekilmiş karabiber, 7 özel baharat ve soğan kurusu tozu karıştırılır. Bu karışım ile marine edilmiş jülyen tavuk parçaçıklarını Kalifornia biberler ile harmanlıyorlar ardından krema ve kaşar peyniri ile süslüyorlar. Mekanda ki diğer favori yemeklerden birisidir. Bu lezzetin fiyatı ise sadece 17,95 TL.
Kekiklim; Kaz Dağı eteklerinde yetişen ve az miktarda hasat veren oldukça lezzeli ve kendine özgü aroması olan bilya kekik ile hazırlanan sosa kaşar peyniri ve krema ilave ediliyor. Bu lezzet gerçektende üstün lezzet ödülü almayı sonuna kadar hak etmiş bir lezzet. Bu yemeğin fiyatı 17,95 TL.
Çökertme; Bu lezzet ünlü çökertme kebabından örnek alınarak yapılmış. Fakat Tavuk Dünyası bu lezzti kendine has sosları ile yorumlamış. Geniş porselen tabağın altında ince dilimlenmiş kızarmış patatesler, üzerinde yoğurt ve sos, en üstte de Tavuk Dünyası'na ait özel soslar ile marine edilmiş tavuk bonfile parçaları. Bu lezzetli yemek yanında salata ve penne makarna ile ikram ediliyor. Bu lezzetin fiyatı ise 18,75 TL. Ben kendime çökertme siparişi veriyorum.
Bu kebap tarzında ki lezzet gerçektende tadına bakılması gereken lezzetlerden biri. Tavuk parçacıkları ve özel sosu insanın ağzında çok süper bir tat bırakıyor. Karnım her ne kadar doysada gözüm bir türlü doymuyor. Bu yemeğin yanına bir de kutu cola söylediniz mi keyfinize diyecek olmuyor. Oldukça doyurucu olan bu lezzetin ben daha yarısında iken doydum. Penne soslu makarna da tavuklar kadar lezzetli. Ben makarnayı yerken pesto sosuna benzer bir tat aldım. Bu mekana gelirseniz bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Pişman olmayacaksınız.
Bi Köri; Bu lezzetin içinde sadece Hint körüsü koyuluyor. Bi körinin içinde ayrıca küp küp kesilmiş soğanlar, taze kültür mantarı ve Tavuk Dünyası'nın özel sosu bulunuyor. Penne soslu makarna ve salata ile müşterilere ikram edilen bu eşssiz lezzetin fiyatı ise sadece 16,95 TL.
Fülfül; Tavuk Dünyasın da acı sosla hazırlanan en acı yemeklerden birisidir. Eğer sizde yemeklerde acıyı çok seviyorsanız bu lezzet tam olarak sizin damak tadınıza hitap etmekte. Üç farklı yöreden toplanmış üç farklı renkteki(kırmızı, sarı ve yeşil) biberlerinin haşlanması ve Tavuk Dünyası özel acı sosunun harmanlanması ile oluşan bu lezzet acı severlerin favorisi. Diğer yemekler gibi buda penne soslu makarna ve salata ile ikram edilmekte. Bu lezzetin fiyatı ise sadece 16,95 TL.
Kendini beğenmiş Tavuk; Lezzetli patlıcan beğendi yatağında, Tavuk dünyası'na özel eşsiz lezzetlerle tavuk but parçaları harmanlanıyor ve sonuç olarak ortaya muhteşem bir tat çıkıyor. Müşterilere taze kaşar peyniri, penne makarna ve salata ile ikram ediliyor. Bu özel lezzetin fiyatı ise sadece 15,95 TL.
Tavuk Dünyası'nda ayrıca bazı dünya mutfağından ünlü lezzetler de bulunmakta ve fiyatları da oldukça uygun. Örneğin Moğol mutfağı, Şili mutfağı ve Fransız mutfağında bulunan bazı lezzetlerde Tavuk Dünyası'nın özel yorumu ile daha farklı bir tat almış.
Chili Lokumu; Şili mutfağına özgü bu lezzetin farklı bir versiyonunu Tavuk Dünyası kendi yorumuyla müşterilerine sunmakta. Ünlü Şili biberleri ve Tavuk Dünyası sosu harmanlanıyor. Ve tavuk parçacıkları bu lezzetlerle karıştırılıyor ve ortaya muhteşem bir karma dünya klasiği çıkıyor. Tavuk dünyası'nda bu lezzetin fiyatı 17,95 TL.
Bu muhteşem yemeklerin ardından çok lezzetli bir çok tatlıyıda deneyebilirsiniz. Eee nasıl ki kambersiz düğün olmaz aynı şekilde tatlısız da yemek olmaz. Tavuk Dünyası'nda birçok tatlı çeşidi bulunmaktadır.
Gerçek çikolatadan gerçek mozaik pasta; Çikolata severlere güzel bir haberim var. Tavuk dünyasında çikolatalı pasta yemeye ne dersiniz. Usta ellerin yorumu ile hazırlanmış mozaik pastanın fiyatı oldukça uygun; sadece 5 TL.
Tavuk Dünyası'nda neredeyse tüm tatlıların fiyatı 5 TL'dir. Öğrenciler için oldukça uygun olan bu mekan gerçekten bir harika. Lezzetli yemeklerin ardından servis edilen lezzetli tatlılar insanları mutlu ediyor. Fındıklı gerçek sütlaçı denemenizi tavsiye ederim. Taze sütle hazırlanan ve üzerine serpiştirilen fındık parçacıkları ile hazırlanan sütlaç benim favorim. Dileyenler revani'yi deneyebilir.
Hafta sonları bir arkadaşınızla hem keyifli bir sohbet hemde lezzetli bir yemek isterseniz size tavsiyem Tavuk Dünyası. Hem elit hemde ucuz. Bir öğrenci daha ne isteyebilir ki. Bugünlükte yazımızın sonuna geldik. Bir sonraki güzel mekan tarifinde görüşmek üzere şimdilik esen kalın, hoşça kalın!
