Crème brûlée (leite creme)

Esta sobremesa é muito fácil de fazer e promete deliciar qualquer um.

(https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/leite-creme/46j10veu-6f492-431507-cfcd2-2a2iucug)

É conhecido em Portugal, mas também noutros países, com outro nome. Por exemplo, sei que, na Catalunha, a sobremesa se chama "crema catalana".

Em francês "crème brûlée" significa creme queimado. Os ingredientes que utilizo são os básicos, mas também podemos juntar canela, baunilha, café ou até mesmo licor. Tudo depende dos nossos gostos pessoais.

(http://paxjuliateatromunicipal.blogspot.pt/2017/11/cine-jantar_7.html)

Para a fazermos necessitamos de certos ingredientes:

(https://drjulianopimentel.com.br/alimentacao/leite-faz-bem-ou-mal-saude/)

• 1L de leite

• Um tacho

• Dois recipientes para medir

• Ovos (seis gemas, sem claras)

• Raspas de limão

• Açúcar, q.b. para polvilhar e para adoçar a sobremesa

• Farinha maizena (seis colheres para um litro de leite)

  
  

  Modo de preparação:

1. Põe-se um litro de leite no tacho.
2. Acrescentam-se três cascas de limão.
3. Põe-se ao lume e coloca-se logo o açúcar, a gosto.
4. Numa tigela à parte, desfazem-se seis colheres de farinha maizena em leite morno.
5. Quando der para ver que o leite está prestes a ferver, mistura-se o preparado de maizena.
6. Enquanto isso, tem-se os ovos batidos, desliga-se o fogão e juntam-se os ovos batidos, sempre a mexer, para não ganhar grumos.
7. Põe-se numa taça, polvilha-se com um pouco de açúcar e torra-se com um ferro quente.

(https://www.youtube.com/watch?v=nQ8-aw4kUao)

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