Comer como um verdadeiro italiano!

Algo muito curioso acerca dos italianos: eles levam a comida muito, muito a sério. Basta ligar a televisão e somos bombardeados com imagens de produtos absolutamente deliciosos e o tema está por toda a parte.

• Por todo o país se apercebe que faz parte da sua identidade orgulharem-se desse seu património alimentar (pasta, pizza, vinho, uvas, presunto, queijo, etc.)

  • Percebe-se porquê. Muita da exportação e do PIB italiano assenta na produção e venda de produtos alimentícios.

Os cardápiosestão repletos de pratos com nomes pomposos e consegue antever-se que a sua degustação será algo do outro mundo..

Também em Verona, podem ser encontrados bons restaurantes e cafés, onde as pessoas aproveitam para se encontrar com os seus amigos e familiares, e saboreiam o que quer que seja que tenham pedido.

Ontem, por exemplo, entrei num café para pedir uma "spremuta di arancia", o nosso tão banal sumo de laranja natural, e logo me apercebi que estava a ser olhada com surpresa por estar a beber o líquido tão rápido. No final, apeteceu-me uma "pasticceria al cioccolato nutella" e quis levá-la comigo. A resposta do dono espantaria qualquer um. Queria que me sentasse para verdadeiramente saborear o bolo. Disse-lhe três vezes que estava com pressa e queria que ele o envolvesse num qualquer pacote, para que assim fosse fácil transportá-lo. Depois de me compreender, assentiu e pô-lo dentro de um pacote de cartão e despediu-se.

Depois de conversar com alguns italianos e de investigar um pouco, consegui entender melhor o que se tinha passado ali e em tantos outros sítios. Tal como no Japão os cozinheiros levam a mal se não se sugar a comida mais líquida (com barulho e satisfação); os italianos gostam de pedir a comida, sentar-se confortavelmente e aproveitar cada segundo, de preferência em boa companhia.É, para eles, algo completamente idiota andar sempre com pressa, pois comer é algo sagrado e mais importante que qualquer compromisso fútil que possam ter marcado.

Os americanos, mas também os holandeses, por exemplo, têm o hábito de comer uma qualquer sanduíche ao almoço (algo que possam pedir e comer, enquanto se dirigem para os sítios), têm opções como fast-food (batatas fritas e hambúrgueres rapidamente preparados e consumidos) e estão sempre com pressa.

O povo italiano não vê estas diferenças culturais com muita naturalidade, sentindo-se ofendidos e pouco flexíveis relativamente ao choque cultural.

Talvez possamos ser um pouco como os italianos e ter também nós uma "bella vita", longa, saudável e (por que não?) mais feliz.

Galeria de fotos