Babka cytrynowa
Na polskim stole wielkanocnym nie może zabraknąć pieczonej baby wielkanocnej. Jeśli chcecie ją wykonać dla siebie trzymajcie się podanego poniżej przepisu. Może występować w wielu smakach i odsłonach, jednak dziś chciałabym pokazać jej wersję cytrynową. Podany przepis wystarcza na około dwunastu porcji.
Składniki
- 200 g masła
- 150 g cukru, drobnego
- 150 g mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 1 cytryna
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka tartej bułki
Dekoracja
- cukier puder
- migdały
Wykonanie
- Przygotowujemy formę na babkę. Smarujemy ją odrobiną masła i posypujemy bułką.
- Myjemy cytrynę i wyciskamy z niej sok.
- Roztapiamy masło w małym rondelku.
- Dodajemy do masła sok z cytryny i startą skórkę z cytryny.
- Odstawiamy mieszankę, aż ostygnie.
- Ubijamy całe jajka z cukrem przez 10 minut, aż zmienią się w jasną masę.
- Przesiewamy do takiej masy mąki i proszek do pieczenia.
- Miksujemy całość i powoli dodajemy przestudzone masło, aż wszystko ze sobą się dobrze połączy.
- Przelewamy gotową masę do formy.
- Pieczemy przez około 45 minut w 170 stopniach Celsjusza.
- Po upieczeniu wyciągamy gotową babkę z piekarnika. Pozwalamy jej ostygnąć.
- Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem i migdałami.
- Możemy także zrobić do niej lukier, łącząc szklankę cukru pudru z 3 łyżkami soku z cytryny.
Galeria zdjęć
Chcesz mieć swojego własnego Erasmusowego bloga?
Jeżeli mieszkasz za granicą, jesteś zagorzałym podróżnikiem lub chcesz podzielić się informacjami o swoim mieście, stwórz własnego bloga i podziel się swoimi przygodami!
Chcę stworzyć mojego Erasmusowego bloga! →
Komentarze (0 komentarzy)