mangiare a Rio parte 2

questa seconda parte è sopra il cibo che potete incontrare per strada!

ovviamente si tratta dell'opzione più economica per mangiare, e spesso si rivela sorprendentemente deliziosa.

tra le pietanze più comuni nelle strade carioca troviamo:

• açai: si tratta di una sorta di gelato ottenuto frullando l'ononimo frutto e arricchito praticamente qualsiasi cosa vogliate: granella di cereali, chiamata granola, latte condensato, cioccolato, riso soffiato, frutta e salse chimiche ma buone ai gusti più svariati, come cioccolato, fragola e caramello. è molto buono, economico (per strada si trova a 5R$ per 300 g, con tre aggiunte e una salsa) e fresco, ma attenzione a non mangiarlo tutti i giorni o più volte al giorno, visto che è estremamente calorico! ovvieìamente, salvo aggiunta di latte condensat, si tratta di un cibo vegano.
•   cachorro quente, cioè l'hotdog. nella versione brasiliana troviamo però anche delle sottilissime patatine fritte e spesso dell'uvetta. dove servono questo tipo di cibo si possono trovare anche svariati panini, con più stati di hamburger, pancetta, uova, formaggio (come il famigerato x-tudo, che ha dentro praticamente qualsiai cosa vi venga in mente di inserire in un panino!)
• yakisoba, cioè gli spaghetti asiatici con carne o/e verdure, cucinati al momento e generalmente molto appetitosi. i prezzi sono compresi fra i cinque e i quindici real. la versione con sole verdure è vegana!
• salgadinhos, cioè delle piccole piramidi di pasta fritta con all'interno carne, carne e formaggio o solo formaggio. da segnalare che nella catena di panetterie chiamata Catarina Doces e Salgados si possono incontrare anche vegani!
• cibo bahiano, più raro da incontrare. si tratta di una cucina che preferisce il pesce alla carne, molto piccante e con l'uso smodato di un particolare olio , il dende, che è olio di palma scuro. ci sono svariati baracchini in giro per la città, ma di solito solo nei weekend oppure nel tardo pomerggio ( nella piazza del metro di botafogo, per esempio, se ne trova uno solo dalle 17 in poi). generalmente l'opzione vegana non manca, basta chiedere!
• cibo alla brace, cioè una sorta di spiedino di carne o di formaggio cucinato al momento per strada oppure in spiaggia, grazie a piccoli barbecue portatili. in spiaggia ci sono anche venditori di spiedini di gamberetti, ma attenzione alla sicurezza alimentare!!!

Enjoy Rio!