Mangiare a rio de Janeiro parte 3 - Cibo Vegan

Rio de Janeiro non è una città particolarmente amica dei Vegani, e il solo piatto vegano che incontrerete nella maggior parte dei bar o ristoranti è l'açai.

ma ci sono comunque alcuni indirizzi di riferimento per sopravvivere!

in Centro possiamo trovare Dona Vegana, avenida Marchal floriano 13, aperto nel 2013, che offre colazione, cibi veloci e pronti da mangiare e un juice bar.

nella Barra da Tijuca possiamo trovare Espaço Pura Vida, in R. Pitanga 163, che offre snack vegani, colazioni a buffet e il pranzo solo nei giorni settimanali. ha come specialità un burger fatto di zucca e castagne brasiliane!

in Lapa troviamo Las Vegans, in R. Ruachelo 109, che non è solo ristorante, ma anche shop, bar e cafè. hanno una rivisitazione vegana della classica feijoada e nel piccolo negozio troviamo, oltre ai generi alimentari, anche cosmetici e accessori! 

nel quartiere del Jardim Botanico c'è O Quintal Zen, in R.Lopes Quintal 37, che è assolutamente solo vegano ed offre piatti fatti con prodotti stagionali, biologici e spesso senza glutine!

in Copacabana troviamo Rio Vegano, in R.Barata Ribeiro 806, loja B, vicinissimo alla fermata della metro Cantagalo e con un menù limitato ma particolarmente curato, basato su rivisitazioni vegane di piatti locali e con una ampia scelta di insalate e zuppe.

in Botafogo, per esattezza al Cobal Humaita, un grande mercato coperto in R. Voluntarios da Patria 448, troviamo Rio Vegetariano, con molte alternative non solo vegetariane, ma anche vegane, e piatti semplici ma gustosi. qui troviamo anche Vegan Vegan, in R.Voluntarios da Patria 402 B, con gelato vegano fatto in casa e cibo brasiliano tradizionale!

in Leblon c'è Vegetariano Social Clube, in conde de Bernadote 26, Loja L. Anche qui buon cibo vegano, organico e con anche una selezione di vino organico e vegano! in settimana si mangia a buffet.  

in Ipanema abbiamo Spazziano, in R. Prudente de morais 729, con cibo non solo vegan, m anche biologico e crudista. si tratta di un ristorante all'interno di una SPA, veramente bello e sofisticato, ma anche abbastanza caro.

enjoy rio!