mangiare a Rio de Janeiro parte 1

fra tutte le città brasiliane, probabilmente Rio è la peggiore per il cibo. la maggior parte degli abitanti sembra nutrirsi soltanto con fagioli neri, riso lesso e farofa, una sorta di farina tostata che assorbe il sughino dei fagioli.

I soli piatti tradizionali qui sono

• la feijoada, cioè una rivisitazione dei classici fagioli neri, con l'aggiunta di svariate parti di carne, normalmente le parti più popolari, che potete trovare in ogni baretto o ristorante tipico nei weekend e, nelle zone più turistiche, tutti i giorni
• il churrasco, cioè il barbecue brasiliano, a base generalmente di carne di maiale e manzo, anche questo considerato un piatto da weekend, e molto amato dai brasiliani.

ma a Rio ci sono anche posti dove è possibile mangiare cibo diverso.

scordatevi di mangiare nei ristoranti italiani, perchè la cucina italiana carioca è qualcosa di molto lontano dall'originale, con pizze generalmente dure e basse e pasta cucinata per il triplo del tempo di cottura raccomandato. Per mangiare una buona pizza a Rio vi conviene prendere una barca ed andare a Niteroi, in un ristorante chiamato "Da Carmine", oppure dirigervi in aeroporto ed andare nel sud del paese, nella zona di San Paolo!

nonostante questo, si trovano ristoranti molto buoni di

• cucina libanese, come Amir, in copacabana, vicino al posto 2, dove potrete scegliere fra piatti abbastanza cari, circa 60R$, ma grandi abbastanza da sfamarvi per due giorni, o panini con falafel o carne e hummus a soli 21R$. hanno anche un piccolo shop interno dove comprare piccole leccornie mediorientali!
• cucina giapponese che, pur servendo rivisitazioni brasiliane di cibo asiatico, sono appetitosi. qui troverete sushi con frutta, molto formaggio philadelphia.
• cucina tradizionale brasiliana nordestina, assolutamente da provare! per esempio la cucina bahiana è caratterizzata dall'uso del pesce, dei crostacei e dall'immancabile olio di dende, un olio di palma scuro che rende ogni piatto delizioso. per testare questa cucina, oltre alle piccole bancarelle che nei weekend compaiono nelle principali piazze, il posto di eccezione è la feira di Sao Cristovao! si tratta di una fiera di cultura nordestina, dove comprare non solo cibo, ma anche artigianato, e dove si può bere e ballare musica tipica dell'area nord est del paese!

funziona dal martedì al venerdì, dalle 10 alle 18, e nei weekend dalle 10 di venerdì mattina alle 21 di domenica sera senza interruzioni! è raggiungibile con molti bus:

• dal centro con le linee 209, 207, 277, 311, 313, 274, 296
• da Copacabana e Ipanema con le linee 474, 461 e 441
• da Botafogo con le linee 472, 474 e 475
• da Leblon con la linea 476
• da Tijuca con la linea 634, 606, 312 e 604
• dalla stazione della metro di Estàcio è disponibile una integrazione, la 209 A - Estàcio - Caju - Sao Cristovao

enjoy Rio!