Esperienza a Puebla (Messico), di Andrea

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Come si vive a Puebla? La consiglieresti? Com'è la città?

È una città magnifica ed è anche molto sicura. Consiglio caldamente di viverci, ho amato i 6 anni che ho trascorso lì. La città è piuttosto grande e ci sono un sacco di cose da fare. È stata costruita durante la Colonizzazione spagnola delle Americhe e si possono trovare numerosi edifici in stile barocco e musei. Ogni anno organizzano una fiera del libro, che adoravo particolarmente. Il clima non è mai troppo caldo (fino a 28ºC circa) o troppo freddo (fino a 6ºC circa). Le persone sono molto accoglienti e amichevoli con gli stranieri.

Com'è l'ambiente universitario di Puebla?

L'università di Puebla organizza molti eventi a cui tutti gli studenti possono partecipare, dalle competizioni sportive fino ai programmi culturali, che saranno sufficienti a soddisfare tutti i gusti. La vita notturna è ottima, ci sono molti pub e discoteche per ballare qualsiasi genere musicale. I miei preferiti erano i locali dove si ballava la salsa e i karaoke.

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Qual è il costo della vita a Puebla?

Non ho mai avuto molti soldi quando ero studentessa e, nonostante ciò, non mi sono mai persa nulla. Il cibo è una delle cose più economiche in Messico, probabilmente perché qui il tempo è molto bello e si producono prodotti di buona qualità venduti ad un buon prezzo. Gli affitti sono molto più costosi rispetto alle piccole città, come d'altronde succede in ogni paese. Per un buon appartamento si possono superare i 500 euro al mese (ad esempio per un grande appartamento per 3 o 4 persone). In alcuni quartieri della città, le discoteche e i ristoranti possono essere piuttosto cari, ma ci si va se si vuole spendere qualcosa in più.

È difficile trovare alloggio a Puebla? Cosa consiglieresti ai futuri studenti diretti lì?

Non penso sia difficile. Personalmente non ho avuto nessun problema a trovare alloggio. È piuttosto semplice incontrare persone che parlano inglese e, soprattutto ad agosto (quando iniziano le lezioni), vengono offerti molti alloggi in affitto vicino all'università (alcuni senza contratto). Ci sono anche degli studentati nei campus, ma non si trovano in tutte le università di Puebla.

Com'è la cucina del paese? Quali sono i tuoi piatti preferiti?

Adoro la cucina messicana! A volte, non apprezziamo ciò che abbiamo di fronte e optiamo per del cibo esotico sofisticato, ma questo non è un problema perché Puebla ha molti ristoranti messicani eccellenti (di ogni genere, dai piatti di pesce a bistecche e "antojitos", street food messicano) e ci sono anche ottimi ristoranti internazionali. I miei piatti preferiti sono quelli della cucina messicana tradizionale. A Puebla, sono specialisti in "Mole poblano" (in origine, consisteva principalmente in una salsa di una grande varietà di ingredienti, versata su pezzi di tacchino. Attualmente, il suo uso è comune con pollo o altre carni), "Chiles en nogada" (un peperoncino verde - 'chile' - ripieno di carne di maiale e frutta, accompagnato da salsa di noci - 'nogada' - e melograno) e "Dulce de leche" (crema dolce a base di latte e zucchero, simile alla salsa mou). Le bancarelle in strada hanno la miglior cucina, ma non ti consiglio di mangiare direttamente lì appena arrivato se provieni da un paese del primo mondo, perché il tuo sistema immunitario intestinale è decisamente diverso dal loro.

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Cosa consigli di visitare?

• El Barrio del Artista, un quartiere dove si possono vedere le persone dipingere e suonare musica direttamente in strada, condividendo la loro arte con tutti.



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• El Parián, il più grande e unico mercato artigianale tradizionale di Puebla. Prova ad andare con un poblano perché solitamente gli stranieri li fanno pagare di più delle persone locali.
• Avenida Juárez, uno dei posti migliori a Puebla per andare in discoteca o a mangiare cibo raffinato.
• Cholula, una piccola città accanto a Puebla, la si può raggiungere facilmente in autobus. Inoltre, ci sono molte discoteche e piramidi.



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E per mangiare? Quali sono i tuoi ristoranti preferiti?

Come ho già detto, il cibo è eccezionale, ma all'inizio cerca di evitare di mangiare alle bancarelle in strada (le mie preferite) fino a quanto non ti sarai abituato alla cucina messicana. I poblani appartengono a quelle persone che mangiano meno cibi piccanti rispetto ad altri stati messicani, quindi è un vantaggio se non ci si è abituati.

Com'è la vita notturna di Puebla? Dove consigli di uscire la sera?

Io di solito andavo in alcuni club, però ho sentito che ora sono chiusi. Sono passati 3 anni da quando ho lasciato Puebla, ma sicuramente ci sono altri locali in cui andare e il miglior modo di trovarli è tramite le pagine Facebook.

Cosa consiglieresti ai futuri studenti Erasmus della città di Puebla?

Sii gentile con le persone, i messicani sono molto accoglienti con gli stranieri, ti tratteranno sempre con rispetto e cercheranno parlare in inglese nel miglior modo possibile. Divertiti più che puoi, fai amicizia e esci spesso. Guarda quali sono i "quartieri pericolosi" e non giocare a fare il supereroe andandoci da solo se non è strettamente necessario farlo. Non dimenticarti di studiare! L'Erasmus può essere il miglior periodo della tua gioventù, ma non lasciare indietro gli studi.

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