Esperienza a Murcia, Spagna di Maria del Pilar

Come si vive a Murcia? La consiglieresti? Com'è la città?

Murcia è una città di medie dimensioni, cosa che la rende molto vivibile, si può visitare a piedi anche se comunque dispone di autobus e tram pubblici. È possibile raggiungere in treno la costa della regione di Murcia, quella di Alicante e anche Madrid. L'aeroporto si trova a 40 minuti. Il clima è molto confortevole, con inverni miti ed estati calde, cosa molto apprezzata dalla maggior parte dei turisti. Le spiagge si trovano a una 40 di km dal centro abitato. In città si può fare canoa nel fiume Segura.

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Com'è l'ambiente universitario di Murcia?

È una città universitaria per cui l'ambiente universitario è molto sviluppato. Ci sono biblioteche pubbliche con orari prolungati che permettono agli studenti di studiare sia nel campus che nel centro abitato. Ci sono un sacco di attività ricreative, con il giovedì stabilito come giorno di festa universitario per antonomasia. In questa giornata, durante la mattina e il pomeriggio si festeggiano i patroni di ogni facoltà, nel "fiestódromo" situato nel campus universitario di Espinardo con musica, paella, ecc, e durante la sera nella tipica zona in cui si trovano bar e discoteche si festeggiano i diversi eventi nei locali più di moda. Gli altri giorni, e soprattutto il fine settimana, c'è movimento nella zona di "Las Tascas", "Atalayas" o "Mariano Rojas". Ci sono cinema, teatri, auditorium e centri sportivi per tutti i gusti. Bar con diverse atmosfere, di conversazioni letterarie, ecologiste, con musica dal vivo, per amanti dei motori... L'offerta gastronomica è vasta. Si possono trovare le classiche catene di fast food, oppure locali tradizionali di cucina murciana. Ovviamente ci sono anche ristoranti di alta cucina e cucina internazionale.

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Quanto costa vivere a Murcia?

Non è una città specialmente cara, soprattutto in confronto ad altre città europee e perfino spagnole. Si possono trovare camere in appartamenti condivisi per circa 120-150 euro al mese, più le bollette. Fare la spesa in supermercati di catene conosciute sia nazionali che internazionali non è molto costoso. Per quanto riguarda i trasporti pubblici si possono acquistare 'bonos' (abbonamenti) che renderanno più economici i tuoi viaggi.

È stato difficile trovare un alloggio a Murcia? Hai qualche consiglio al riguardo?

Non è molto difficile, ci sono parecchie offerte. L'università dispone di un tabellone degli annunci elettronico nel quale puoi trovare offerte di appartamenti. Ci sono anche nella pagina del comune riservata ai giovani (www.informajoven.org), pagina specializzata in affitti online, agenzie immobiliari tradizionali e, ovviamente, tabelloni degli annunci veri e propri delle diverse facoltà, biblioteche e centri di studio.

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Com'è la cucina del paese? Quali sono i tuoi piatti preferiti?

La cucina è buona e varia. A Murcia ci sono molti piatti tradizionali realizzati con verdure della "Huerta Murciana" (zona rurale della regione di murcia) come lo zaragollo (piatto a base di zucchine), la ensalada murciana (con pomodoro, cipolla e tonno), melanzane ripiene, "pistos" (ricetta tradizionale spagnola simile alla ratatouille francese) empanadas ed empanadillas (sono dei fagottini di pasta a forma di mezzaluna con un ripieno saporito e speziato, più comunemente a base di carne bovina, ma ne esistono molte varianti), ecc. Un piatto molto tipico e funzionale da mangiare in giro o quando sei di fretta è il "pastel de carne murciano", con pasta sfoglia e carne trita nel ripieno. Ovviamente si mangia anche il riso cucinato in diversi modi, per esempio la paella di verdure, la paella con costolette o il riso con coniglio che si può preparare anche con le lumache. Inoltre, si può mangiare la paella ai frutti di mare, quella di pollo, o il "caldero" che è un risotto di pesce molto tipico del litorale.

Quando piove di solito si mangiano le "migas" che è un piatto forte (piatto composto da pezzettini di pane o palline di farina cucinati con insaccati) che si mangia accompagnato con pezzi di salsiccia fritta o con verdure come aglio o peperoni fritti. Chiaramente sono più buone se cotte al forno con agnello e patate. Ci sono anche pesci e molluschi molto buoni e in qualsiasi menù puoi trovare l'orata o il branzino al sale o all'aglio. Come aperitivo si mangiano spesso polipo e seppie. Molto tradizionali sono anche le "marineras" (grissino a forma di "U" di pane secco con insalata russa e con sopra un'acciuga).

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Cosa consiglieresti di visitare a Murcia?

Bisogna vedere la cattedrale in stile dal rinascimentale al neoclassico, quello gotico della cappella di los Vélez o il meraviglioso portale in stile barocco. È interessante visitare il casino, per la via calle Trapería in cui ci sono giardini e sale spettacolari. Anche il museo Salzillo è interessante, dove si possono osservare immagini della Semana Santa (settimana precedente a Pasqua) e di Belén (presepe). Possiamo trovare invece un'architettura contemporanea nei ponti sul fiume Segura di Manterola e Calatrava o l'edifico Moneo di fronte alla cattedrale. Ci sono poi musei, chiese, il resto delle mura, parchi e palazzi.

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E per mangiare a Murcia? Quali sono i tuoi locali preferiti?

Per quanto riguarda i fast food ce ne sono da tutte le parti, ma meglio entrare in qualche bar e chiedere qualcosa di quello che vedi esposto nel bancone come tapas di polipo, seppia, olive, patate arrosto, alioli, "bravas" (tipica tapa spagnola di patate saltate in padella con l’olio di oliva e aromatizzate alla paprika dolce o piccante), acciughe sotto aceto, marineras, "matrimonio" (spiedino con olive e acciughe sott'olio), "empanadilla" con dentro un insalatina, "pastel de carne" (tortino di pasta sfoglia ripieno di formaggio e carne trita), formaggio fresco e alla piastra, sobrasada (assomiglia alla 'nduja calabrese però non è piccante) con formaggio, salsiccia, "morcilla" (sanguinaccio),... E come dolci consiglio i "paparajotes" (molto tipici, è una foglia di limone impanata e fritta con sopra una spolverata di zucchero). C'è anche la "mona" (dolce tipico in Spagna durante le festività pasquali), "tortas de recao" (dolce natalizio), "cordiales" (altro dolce natalizio tipico murciano).... Di locali ce ne sono mille, meglio fare un giro o chiedere quale sia il più vicino. Ci sono dei bei ristoranti a plaza de las Flores, nella piazza Santo Domingo, Platería y Trapería, Plaza del Belluga, Plaza del Romea...

Dove consiglieresti di uscire la sera a Murcia?

Per prima cosa chiedi informazioni sulle feste dei patroni delle facoltà o le feste di Benvenuto o di Addio per gli Erasmus, ecc. In questi casi "segui la massa".... Se non c'è niente di speciale (cosa rara) esci nella zona delle Tascas, che si trova intorno al Campus Universitario de la Merced. Vai a cenare, continua prendendo qualcosa da bere e dalle 2:00 della mattina in avanti vai nella zona di Atalayas o più tardi a Mariano Rojas. Ci sono locali per tutti i gusti. Non perderti la Semana Santa, religiosa e profana allo stesso tempo, con distribuzione di dolcetti e altre cose da parte delle confraternite al pubblico presente. La settimana dopo c'è poi la Festa di Primavera, con l'incredibile Bando de la Huerta nel quale tutti indossano il costume tipico e si mangia e beve per strada e che per i giovani finisce ballando e bevendo all'Atalayas o nella zona Huertana di Plaza de Toros... La festa si conclude con l'Entierro de la Sardina, manifestazione nella quale vengono distribuiti ai presenti un milione di giochi. A maggio si festeggia il festival SOS 4. 8 di musica e arte internazionale. A settembre si celebra la festa di "Los Moros y los Cristianos" con sfilate e spettacoli ambientati nel medioevo e durante la quale viene organizzata una fiera con bar medievali nella zona de Los Huertos, nel Paseo del Malecón, lungo il fiume Segura.

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Cosa consiglieresti ai futuri studenti di Murcia?

Puoi visitare luoghi della regione che si trovano vicino a Murcia (gite di una giornata) in cui puoi goderti la natura come la sierras del Noreste, rafting per il fiume Segura, grotte con pitture rupestri, resti archeologici come Medina Siyasa, etnografia a Lorca, museo dell'archeologia sottomarina a Cartagena, miniere visitabili, il primo sottomarino di Isaac Peral, le saline di San Pedro, aree montuose, escursioni, percorsi a Jumilla-yecla-Bullas, ecc...