Brauerei Kürzer

A Düsseldorf c'è una grande cultura della birra, che deve essere rigorosamente Alt (vecchia) ed essere prodotta in città. La Altbier di altre città, come la Kölsch di Colonia non deve essere nemmeno nominata. Un bicchiere di Alt è sempre da 0,2 cl e costa 2€, per questo in ogni birreria i camerieri potrebbero persino prenderti in giro se non ne bevi almeno tre.

In città, precisamente nella città vecchia o Altstadt, ci sono la bellezza di 7 birrifici! Nelle Hausbrauereien si beve solo (o quasi) Altbier, quindi se la birra non fa per te, non avrai molto da fare. Si possono anche mangiare piatti tipici, lo stinco di maiale o il Mettbrötchen, un panino con tartare di carne e cipolla.

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Il birrificio meno turistico e frequentato di più dalla gente di Düsseldorf è Kürzer, si trova in Altstadt in Kürze Straße, in una strada molto meno trafficata.

L'ambiente è molto informale, sembra più un pub che una birreria tedesca, non sembra per niente tradizionale (per questo è cool). Essenzialmente diviso in due sale: una dove si può anche mangiare e una che è solo birreria.

Sebbene sia la meno tipica, è sempre piena di persone, di giovani, soprattutto nel weekend. Nel weekend c'è spesso musica rock, punk e metal.

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I baristi sono molto più calorosi e accoglienti rispetto ad altre birrerie, per esempio Uerige. Possono ridere di te se bevi solo un bicchiere di Alt, ma non lo faranno di certo per cattiveria. Appena finisci di bere un bicchiere ne portano subito un altro, funziona così. Ma se non volessi più bere, basta mettere il sottobicchiere sopra il bicchiere.

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