L'un des symboles de Torun est bien évidemment le pain d'épice (pierniki toruńskie) et on peut le retrouver un peu partout dans la ville et dans les vitrines. Si vous souhaitez découvrir un peu plus l'histoire de ce biscuit si emblématique, il y a plusieurs musées et magasins qui vous renseigneront sur le sujet. Mais, le plus original et amusant à mes yeux est le Żywe Muzeum Piernika (il y a aussi le Muzeum Torunskiego Piernika qui est certes plus complet en terme d'exposition mais moins interactif et ludique, à vous de voir et pourquoi ne pas essayer les deux si vous avez le temps! ).
Dans ce musée, on est plongé au coeur d'un atelier de cuisine et plusieurs guides interviennent pour nous expliquer l'origine du pain d'épice et son processurs de fabrication. C'est comme une petit pièce de théâtre dont nous sommes les acteurs principaux! En plus des explications, le but est bien sûr de fabriquer soi-même son pain d'épice au cours de la visite et c'est ça qui rend l'activité très ludique mais surtout intéressante puisque l'on est réellement plongé dans l'univers du Pierniki. C'est vraiment quelque chose de facile et un peu enfantin mais on est très content et amusé de repartir avec son biscuit, petit souvenir de Torun (mais attention, il ne se mange pas : c'est purement décoratif! ).
La visite est disponible en anglais mais veillez à appeler ou réserver à l'avance car ils ont souvent beaucoup de groupes et les visites en anglais ne se font pas tous les jours. Le petit plus, c'est qu'en anglais, les visiteurs sont en général moins nombreux que quand elle est en polonais et c'est beaucoup plus agréable d'être en petits groupes pour la préparation et la fabrication du biscuit, on profite vraiment!
Et bien sûr, le musée comprend une petite boutique de souvenirs de Torun avec bien évidemment des pains d'épice à foison mais aussi des petites figurines, des cartes postales et plein d'autres goodies à l'effigie de Torun.
(Il me semble que le prix de la visite est d'environ 10/15 zlotys.)
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