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Poznań - la ville qui devra me pardonner

Wow! Je n'arrive pas à croire à quel point cette ville est belle!

C'est littéralement ce que me disaient mes amis à chaque fois que je leur rendais visite ces quelques dernières années.

Et il y a une bonne raison derrière ça.

Poznań - la ville qui devra me pardonner

J'haïssais Poznań

J'ai toujours vu les poznaniaks (habitants de Poznań) snob, égocentrique et sur un piédestal. Le fait qu'ils se plaignent toujours de Varsovie et des warszawiaks (habitants de Varsovie) en stipulant à quel point ils sont mauvais et gauche. Ils pensent que Poznań est la meilleure ville de Pologne (ou du moins la plus développée). Leur vanité sur ce qu'il c'est passé et se passe dans la cité des chèvres qui se battent (Une manière métaphorique de nommée Poznan, inspiré par le combat des 2 chèvres que vous pouvez vous tous les jours à midi sur l’hôtel de ville, ces deux chèvres sont le symbole de la ville). Se mettant en avant même avec le tramway et le club de foot (celui que j'ai vraiment supporté et qui m'a déçu tant de fois)...

Je n'ai pas rencontré beaucoup de poznaniaks (habitants de Poznań) mais ceux que j'ai rencontré ont été suffisant pour me montrer l'endroit qui fut autrefois le berceau de la nation polonaise et de sa culture.

Mais cela à changer lorsque la plupart de mes amis y ont déménagés pour étudier à Politechnika Poznańska (Polytechnique de Poznan - oui, j'ai quelques amis vraiment intelligents).

Poznań - la ville qui devra me pardonner

Et qu'est-ce qui a changé?

J'ai commencé à écouter ces gens. Je leur ai demandé de me faire visiter. Je les ai écoutés dans leurs conversations excitées en marchant dans les rues du cœur de la Wielkoposlka (La Grande-Pologne est la région centre-est de Pologne, sa capitale est Poznań) avec les yeux grands ouverts. C'est alors que j'ai vu le potentiel. Beaucoup de potentiel. De vieux bâtiments de l'empire Prusse, la vielle place médiévale, mélangé à de l'architecture moderne et l’emblématique galerie marchande Stary Browar (la vielle brasserie), une merveilleuse pièce de design inspiré et bien pensé. Et, de plus, il y avait ce sentiment de bonne vibration à chaque fois que j'ai visité cet endroit.

L'accès au cœur d'un homme passe par son estomac

Et je ne veux pas parler seulement du légendaire, gouteux et délicieux Rogale Marcińskie (croissant de Martin) qui est fait uniquement à Poznan et traditionnellement le 11 novembre. C'est une sorte de croissant remplit de graine de pavot et de frangipane recouvert de sucre glace. Honnêtement, je les adore. Mais (tristement) personne ne peut se nourrir exclusivement de Rogale Marcińskie.

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J'ai la chance d'avoir des amis et une petite-amie fan de cuisine, peut-être pas des professionel, mais ils savent de quoi ils parlent quand ils parlent de cuisine. Ici vous pouvez lire ma revue sur le Fat Bob Burger qui m'a été inspiré par un de mes bons pote. Bientôt je commençais à découvrir la longue liste de pubs, de restaurants, de fast-food, de coin hipster et de bar à sushi. Ma petite-amie est une fan de Tylko o nas et U dziadka qui sont des restaurants ou vous pourrez manger la cuisine polonaise la plus authentique et remplir le trou de votre estomac avec d'énormes schaboby(Probablement le plat polonais le plus populaire et un symbole emblématique de la cuisine polonaise, au moins pour la plupart des Polonais - c'est un filet de porc pané et doré). J'ai aussi mangé quelques burgers a ChiChi4U que même mes parents qui ne sont pas trop burgers ont appréciés. D'autre fois j'ai été diner dans un des restauré et café le plus original où je fus jamais entré : le café Cafe La Ruina et le restaurant Raj qui sont tenus par un couple de passionnés de voyages et de photographies? Dans le restaurant vous verrez un grand mixte de différentes inspirations, différent drapeaux, plein de souvenir et de meuble exotique. Heck! Il y a même un cinéma/théatre à l'arrière du Raj! Et le plus important est que les propriétaires montrent un vrai passion et un réel engagement dans leur travail: Ils croient que l'autheticité est la clé et essayer de vous faire voyager dans quelque pays lointain à chaque fois que vous commandez un de leurs plats. Comme si l’assiette était un téléporteur. Dans un autre registre vous n'oublierez jamais les burgers de porc effiloché fait par Wyczesane Porki, j'en ai mangé un juste après un concert de Taco Hemingway.

Et il y a toujours plus dans cette ville, le secret culinaire caché de la ville semble infini (au moins pour ceux qui n'y ont jamais vécu). Même les pubs comme le légendaire Pijalnia Wódki i Piwa et Proletaryat sont vraiment fuun. Avec une sculpture quelque peu dérangeante et ionisante de Lénine dans leur exposition. Ma petite-amie me montre toujours d'autres spots brillant où elle aime manger, ce qui me fait presque lui quémander de me les faire tous découvrir. J'ai même une liste et des restaurants comme Pyra Bar, Bar a boo, Frontiera, Gołe Baby ne sont que des exemples.

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Allons faire trempette

C'est là que je suis immensément reconnaissant à ma cousine adorée. C'est elle qui m'a emmené au lac artificiel Malta en plein cœur de Poznan. Elle y a travaillé tout l'été et elle est la preuve vivante que Poznan vous autorise à exceller dans toutes les passions auquel vous pensez! elle a sauté et glisser sur son wakeboard pendant seulement quelques mois et son niveau m'a impressionné. Je voulais essayer et je ne tenais plus sur mes pieds. J'ai essayé en septembre, espérant innocemment que le wakeboard avait pitié pour les nouveaux. Après tout, à quel point cela pouvait être difficile? Hé bien il c'est averer que c'était très difficile et l'eau froide m'a fait expirer tout l'air de mes poumons. j'étais choqué! mais c'était super fun! and j'ai découvert qu'autour du lac Malta beaucoup de sport différent incluant le ski, le patin à glace, ou encore ramer. Et si vous ne voulez pas perdre un précieux degré de votre température corporelle, vous êtes parfaitement à l’abri dans Termy Maltańskie, complexe de piscines et de thermes.

Poznań - la ville qui devra me pardonner

J'ai besoin de culture

Tout le monde en a besoins, et concernant Poznan vous ne serez pas déçu. En fait, je dirais que c'est l'un des meilleurs point culturel sur la carte de Pologne. Premièrement il y a vraiment beaucoup de musées à visiter et cela est nécessaire pour comprendre la fierté des locaux. J'ai appris à respecter leur amour de la liberté et leur attitude patriotique. C'est aussi un bon endroit pour l'art ici, avec plusieurs expositions tout autour. J'ai vu le travail de Frida Kahlo dans le château qui est le centre de la culture. Mais pour être honnête il n'y a besoins d'aller nulle part car l'art de la rue vous observe avec son grand œil en colère à Poznan. Un œil exactement, il y a la figure caractéristique à un seul œil peinte au spray tout autour de la cité par Noriaki (vous pouvez trouver la page Facebook de Noriaki’s ici). Des théâtres comme Teatr Nowy, Teatr Wielki and Teatr Muzyczny peuvent vous surprendre avec leurs interprétations saisissantes et leurs acteurs talentueux avec leurs jeux fascinant. Et si vous voulez utiliser l'excuse de la célèbre difficulté de la langue polonaise pour ne pas y aller, alors je suis désolé, mais ils offrent très souvent des sous-titres en anglais, donc même ceux qui ne connaissent pas notre belle langue peuvent apprécier le show. Et si les comédies dramatiques et les musées ne sont pas votre tasse de thé, vous pouvez toujours vous rabattre sur la musique.

Poznań - la ville qui devra me pardonner

Je ne vous entends plus! j'écoute Poznan

Quand on en vient à la musique Poznan peut vous choquer dans le bon sens. Je ne parle pas ici des grands noms international qui viennent donner des concerts. Mais des concerts sur scène sponsorisé par la marque de bière Żywiec (Une marque de bière polonaise) qui est l'endroit parfais pour découvrir le top des artistes polonais. Cependant, j’étais même encore plus impressionné les clubs de musique indépendant et les festivals qui montre l'esprit des gens vivant ici. Si vous aimez le jazz alors rendez vous a la place qui m'a laissé sans voix et profité du Malta Jazz Festival (regardez le site web de Malta Jazz Festival pour en savoir plus à son propos). Si vous aimez l'électro alors vous devez absolument aller dans les boites de nuit locale comme Schron ou LAB et... la nuit est jeune mais sera définitivement trop courte, car les shows qu'ils lancent sont au-delà du brillant.

Quelle est la leçon?

J'ai fini par adoré Poznan au point que je la considère désormais comme une des meilleures villes où vivre en Pologne. ma haine c'est évaporer quand j'ai eu la chance de profiter de la ville comme les habitants le font.

Cela nous mène au fait essentiel suivant: Une fois que vous êtes quelque part votre perception des alentour dépendra autant de comment les gens vous guiderons dans ces lieux que de l'endroit en lui-même.

J'ai été chanceux avec Poznan et j'ai eu la chance de pouvoir changer d'opinion.

Poznań - la ville qui devra me pardonner

*Remarque*

Je suis vraiment désolé mais j'ai perdu beaucoup de photo de Poznan que j'ai prise, je vous laisse malheureusement avec les moins impressionnantes


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