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La cuisine normande à Caen -Où aller manger à Caen?

Publié par Erasmusu Content — il y a 2 mois

Blog : Le guide de Caen
Dans : Blog Erasmus Caen, Caen, France

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Après vous avoir fait découvrir les mets typiques de la cuisine française et de ses différentes régions, nous allons maintenant nous concentrer sur notre région, la Normandie où se trouve la ville de Caen. Dans les paragraphes suivants nous vous faisons découvrir les spécialités culinaire qui font la richesse de la gastronomie normande, ainsi qu’un menu typique que vous aurez sûrement l’occasion de goûter dans l’un des nombreux restaurants de la ville de Caen.

La Normandie, où se trouve la ville de Caen, est une région qui possède une richesse culturelle et gastronomique inégalable. La Normandie offre un grand nombre de produits du terroir comme le beurre, la crème, les pommes, le camembert, le livarot, le Pont l’Evêque, le cidre, et le calvados.

La Normandie est la première région productrice d’huîtres, de moules et de coquilles Saint-Jacques de France, ce sont donc des produits très consommés dans la cuisine normande.

La viande est un élément phare de la cuisine normande. L’agneau du pré-salé du Mont Saint-Michel est une spécialité unique. Les bêtes sont élevées en plein air et broutent ainsi une herbe riche en sels marins, ce qui donne à la viande une saveur délicatement iodée.

La viande de porc est aussi mise à l’honneur dans la fameuse andouille de Vire ainsi que la viande de boeuf qui est servi sous forme de tripes à la mode de Caen.

Nous vous proposons un exemple de menu typique de la Normandie:

En entrée:

Coquille Saint-Jacques de Granville à la crème.

En plat principal:

Escalope de veau à la normande avec de la crème, du beurre, du calvados, du cidre et des champignons de Paris.

Et en dessert:

Une tarte aux pommes ou de la teurgoule, une sorte de riz au lait parfumé à la cannelle.

Bon appétit!

Pour déguster une bonne escalope normande réservez au Maître Corbeau à deux pas de l’église Saint-Pierre ou encore au restaurant Le Zodiaque, qui sert de très bonnes viandes.

Où aller manger à Caen?

La multitude et la diversité des restaurants à Caen est inégalable, il y en a vraiment partout et pour tous les goûts. Vous trouverez tout ce que vous souhaitez, des restaurants de cuisine traditionnelle du terroir, des restaurants chinois, anglais, indiens, japonais, grecs, des pizzerias, des crêperies, des restaurants spécialisés dans les fruits de mers, dans la viande, dans le fromage. Vous allez vous régaler! Les zones où vous trouverez le plus de restaurants sont sur le port, dans le quartier du Vaugueux et dans le centre-ville ancien.

Vous retrouverez bien sûr tous vos fast-foods préférés mais aussi les boulangeries-sandwicheries qui vous préparent tous les midis leurs sandwichs les plus délicieux. Pour en savoir plus sur les différents restaurants, ce que l’on y sert, et le prix des menus, nous vous invitons à lire les paragraphes suivants.

Les restaurants à Caen

Nous vous proposons une liste de quelques restaurants incontournables de la ville de Caen dont les plats raviront vos papilles.

  • Maître Corbeau

Si vous aimez le fromage, ce restaurant est fait pour vous! Des fromages typiques de la Normandie et d’autres régions de la France y sont proposés sous forme de fondues principalement mais aussi de tartiflettes ou encore en accompagnement d’omelettes, d’escalopes, de crêpes, de viandes etc. Le camembert, le roquefort, la raclette, l’emmental, le comté, le cantal, le chèvre, le reblochon sont mis à l’honneur dans des plats originaux et succulents. Vous ne serez pas déçus!

Les prix des menus oscillent entre 15€ et 25€.

  • Le Dolly’s

Le Dolly’s est un restaurant situé dans le centre-ville de Caen où l’on sert de bons petits plats dans une ambiance très british. Nous vous conseillons les hamburgers et les onions rings mais aussi la tarte au citron meringuée qui est excellente. Certaines fois un groupe de musiciens joue pendant le repas ce qui rend la soirée encore plus agréable. Nous sommes sûrs que vous y passerez un moment délicieux.

Le prix des menus oscille entre 15€ et 20€.

  • L’Atelier du Burger

Vous en avez marre des fast-foods traditionnels? Courez à l’Atelier du Burger, une chaîne de restaurants qui propose un large choix de hamburgers faits maison avec des ingrédients frais et locaux à un prix très abordable. Vous y passerez un moment très agréable dans une ambiance chaleureuse. À Caen il y en a deux, un rue Écuyère et le deuxième rue Buquet.

Le prix des menus oscille entre 10€ et 15€.

  • Le Bistrot Basque

Le Bistrot Basque est un restaurant situé sur le port. Si vous cherchez un endroit où l’on sert des plats typiquement basques : poisson, fruits de mer et tapas, vous êtes au bon endroit. Ici les produits sont frais et de qualité.

Le prix des menus oscille entre 15€ et 25€.

  • Le Bouchon du Vaugueux

C’est un bistrot situé dans le quartier du Vaugueux où l’on sert de la cuisine du terroir. Le choix des plats est large, les produits sont frais, c’est fait maison et les prix sont raisonnables. N’hésitez pas à y aller, c’est un restaurant de référence à Caen.

Le prix des menus oscillent entre 20€ et 30€.

  • Le Boeuf & Cow

Envie d’une bonne côte de boeuf? À deux pas du Château de Caen le Boeuf & Cow propose des viandes de qualité et un menu varié dans un cadre très sympa, avec vue sur l’église de Caen. Pensez à réserver avant d’y aller, le restaurant est souvent plein.

Le prix des menus oscille entre 15€ et 30€.

Snacks, sandwiches, fast foods, kebabs

Voici une liste non exhaustive de fast-food, boulangeries ou kebabs où l’on peut manger un sandwich ou un snack, on en trouve à chaque coin de rue.

  • Les boulangeries-sandwicheries

Si vous avez une petite faim dans la journée de nombreuses boulangeries proposent des formules sandwich-boisson-dessert pour moins de 5€, nous vous recommandons celles qui se trouvent dans la rue Saint-Pierre: le P’tit Chou Normand et la Boulangerie Péan.

La Mie Câline et Paul sont des chaînes de boulangeries où l’on peut manger de très bons petits-déjeuners et sandwichs à un prix raisonnable.

Enfin la Fournée, une sandwicherie-pâtisserie qui se situe dans le centre-ville, on y trouve un large choix de paninis (sucrés et salés), de sandwichs, de beignets, de glaces, de cookies, de viennoiseries en tout genre. Le prix des formules y est très abordable.

  • Les fast-foods

Vous pouvez bien évidemment retrouver tous vos fast-foods préférés. On trouve trois Mcdonald’s, dans le centre-ville, à Côte de Nacre et à Ifs, trois Subway, dans le centre-ville, à proximité du campus 1 et aux Rives de l’Orne, deux Quick, dans le centre-ville à l’arrêt de tram Quatrans et un près du Campus 2, ainsi qu’un KFC à Mondeville.

Sur leurs menus, Quick et Subway font des prix étudiants sur présentation de la carte étudiante.

  • Les kebabs

On trouve aussi beaucoup de kebabs à Caen, vous en trouverez à chaque coin de rue (le Safran, le Beroya, l’Azelya, etc. ). Certains sont ouverts la nuit à l’heure à laquelle tout le monde sort de boîte de nuit comme l’Eden sur le port, c’est un lieu incontournable pour les étudiants de Caen.


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