Cerveza Belga

Cualquier recorrido turístico por Bruselas tiene que comenzar obligatoriamente en la Grand-Place, más aun si se trata de una ruta cervecera. Entre los 20 museos dedicados a esta bebida nacional, el más importante y entrañable está en el número 10 de esta joya urbanística, detrás de la noble fachada de la Casa Gulden Boom. Allí tiene su sede, desde tiempo inmemorial, la Confédération des Brasseries de Belgique, que mantiene un curioso museo dedicado a la cervoise, que es el nombre tradicional que tenía en la Edad Media. Allí, mientras se saborea una cerveza, de la que no se dice el nombre, se viaja en el tiempo desde una fábrica al estilo del siglo XVII, regida por monjes, a una ultramoderna, donde se puede contemplar cómo se elabora hoy. Antes de dirigirse a los otros museos como el Musée Schaerbeekois de la Bière (Av. L. Bertrand, 33) hay que explorar las distintas brasseries de la recién renovada Grand-Place, ayudados por el espíritu de St. Arnould, patrón de los cerveceros. La más característica es Le Roy d'Espagne, conectada sentimentalmente a nuestro país desde la época del rey Carlos, pero hay otras curiosas, como Bierkleder, donde se puede pedir cerveza y música a la carta desde las seis de la tard