La Universidad Pablo de Olavide: la comida, santa clara

Y ya vamos acabando las opciones de comer en la UPO, pues no es tontería el haber escrito ya a estas alturas; hasta tres artículos hablando de ello y seguir con un cuarto en el cual explicaré una nueva opción; e incluso es la preferida diría de la mayoría.

¿De qué estoy hablando?

Pues hablo de la conocida marca de comida rápida, “Santa Clara”. No se si su fama solo se encuentra en Andalucía o incluso solo en la ciudad de Sevilla (puesto que en Jerez aún no lo vi); pero lo sí que puedo asegurar con total certeza; es que se están ampliando constantemente abriendo nuevos negocios a lo largo de la ciudad y en su movimiento más importante; se encuentran en la UPO.

¿En qué se basan fundamentalmente?

No centraros en lo que hable de la universidad; pues como digo Santa Claras hay en muchas partes de Sevilla; y por ello lo que diga deberíais llevarlo a la generalidad y no al ejemplo concreto de la UPO.

Comenzaron siendo una marca que se basaba en pizzas más que nada, y aunque les iba bien; rápidamente se dieron cuenta de que con la clientela que tenían; si seguían con su perspectiva de hacer cosas grandes, baratas y de buena calidad; todo iría a mejor. Y así fue, porque queramos o no, vale que pizzerías hay un millón por todos lados; pero dime cuanto vale una pizza del Telepizza mediana y ahora yo te diré a cuanto sale una mediana del Santa Clara.

Exacto, fijaros que hace poco pusieron una oferta en la que si te llevabas 3 pizzas medianas del Telepizza, te saldría cada una a siete euros; como si siete euros fuera un precio tiradísimo y de lo que estar orgulloso. En cambio en el Santa Clara, una pizza del mismo tamaño te sale a 3,50 euros con bebida incluida. No hay comparación como podéis observar (la gente seguro que está pensando cosas raras con respecto a la calidad de la pizza, a si son o no congeladas, a si los ingredientes son de primera calidad o no; tranquilos todos y sigamos leyendo a ver qué más cuento antes de opinar jajajaja).

Pero es que como iba contando; la historia del Santa Clara ha variado mucho en poco tiempo; pues ampliaron el mercado y le empezaron a meter cosas que atraerían aún más público del que ya estaban haciendo en esos momentos; y por supuesto con la inteligencia de centrarse en el público que les compraba normalmente: los jóvenes y los estudiantes.

Siendo un local pequeño con pocas posibilidades de sentarte, para hacerlo todo más dinámico y la gente se lleve sus pedidos a casa; la idea es que las personas con cierta edad no se acercarían sin más a comprar una pizza e irse; y ni mucho menos teniendo un sueldo aceptable, se irían a una marca nueva que poca gente conoce (aunque eso va cambiando día tras día) y por ello se quedarían con las más típicas como Pizza Hat, Telepizza o ahora otra que pisa fuerte la Dominos Pizza.

¿Cuál era entonces la idea?

Pues potenciar el envío a domicilio por solo un euro aunque estés muy lejos (y el precio mínimo son escasos seis euros); y por otro lado ampliar lo que ofrecen a cosas como hamburguesas, patatas fritas, baguettes, frituras tipo nuggets y cosas así no demasiado grandes ni difíciles y por supuesto mantener una variedad enorma de pizzas (más la posibilidad de hacértela tú mismo eligiendo ingredientes).

Y como he hablado de manera general de esta marca y aún poco o nada del Santa Clara con respecto a la UPO; será objeto del siguiente artículo sin más espera ni dilación. Allá vamos.

Vamos, vamos, vamos, vamos, vamos, vamoooss, vamooooooossssssssssssss gente seguimos aprendiendo, seguimos mejorando.

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