La gran cena sueca

Creo que ya os he hablado en algún otro post de Ida, la fantástica y maravillosa Sueca que hemos conocido aquí. Es de los alrededores de Umeå, pero ella se considera chilena, o por lo menos latina. Le encanta el mundo latino, ha vivido en España varios meses y en Chile otros varios. Todos estamos siempre de acuerdo en que Ida es una de las mejores cosas que nos ha pasado en el erasmus :)

Pues bien, ahora tenemos mucha suerte porque se ha mudado a alidhem, justo al edificio de enfrente! debajo de Hernán, a si que la tenemos al ladito.

El sábado, después de un largo y cansado día en el parque acuático, nos invitó a cenar a su casa una cena 100% sueca. Bueno, dejemoslo en 97%, porque a ella le gusta darle su toque personal a las cosas. Os pongo el menú porque era increible!

Primer plato: Quich de Vasterbotten. Es una Quich pero con queso de Vasterbotten, un queso fuerte que solo se puede hacer en esta región. Se ha intentado hacer en otras partes del mundo, pero nunca sale igual.

Segundo plato: Carne de Reno en salsa, con zanahoria y calabacín. Qué delicia! Es un tipo de carne de reno muy típico de aquí que es en láminas. De acompañamiento Puré de patata y mermelada de arándanos. Sé que lo de la mermelada suena raro. Pero da un toque riquísimo a las patatas y a la carne.

Postre: Pastel pegajoso. Es un pastel de chocolate tipico tipico sueco. Es como muy pegajoso, nada seco. Se toma con Vaniljvisp, una crema de vainilla que solo venden aquí y está buenísima!

En resumen, que la comida fue de 10, y la compañía también. Vino una amiga de Ida que también es de aquí, pero estudia música en el mejor conservatorio de Suecia, que está en Piteå, a unas 3 horas al norte de aquí.

Me está entrando un hambre... me voy a desayunar que no aguanto más! :p