Este lugar inició como un pequeño local de venta de pasteles, pero gracias a su buen sabor y excelente presentación, pudo trascender de un pequeño local y una franquicia dentro de la ciudad de Tijuana.
El café de la flor cuenta con 6 sucursales: En Chapultepec, Otay, Plaza Río, Macroplaza, Matamoros y Las Palmas, todas en la ciudad de Tijuana
Cuantan con una variedad de 20 pasteles. Algunos de estos son:
◦ Pastel de la rosa (pan de almendra relleno de pastel de queso y mermelada).
◦ Pastel de zanahoria (pan de zanahoria, piña y nuez con relleno de betún de queso).
◦ Pastel de mocha (pan de mocha bañado con un poco de café, relleno sabor mocha).
◦ Pastel de queso con frutas (pastel de queso decorado con frutas de temporada).
◦ Y mi favorito: Pastel de queso con mango (receta tradicional y clásica, con la que empezaron el negocio de los pasteles).
(Delicioso pastel de mango con queso)
Como ya mencioné, gracias a su popularidad pudo convertirse de una pastelería a toda una franquicia de restaurantes en la ciudad, donde ofrece mas de 28 postres (entre ellos rebanadas de pasteles (su especialidad) y crepas), desayunos, botanas, sopas y ensaladas, crepas saladas, pastas, anotijos y una gran variedad de bebidas.
Para desayunar ofrece ensaladas de frutas, huevos al gusto, omelettes, sopes, bagel, avena, chilaquiles (mis favoritos) rojos, verdes, de mole, picositos y de chipotle, hotcakes, waffles, pan frances y crepas dulces. Opciones muy variadas.
En la tarde puedes ir a comer y empezar pidiendo un guacamole, quesos fundidios, nachos mexicanos, papas caseras, burritos, champiñones, nopalitos, o alitas. También ofrece una gran variedad de ensaladas con verduras fresas y varias sopas y cremas como sopa de tortilla, crema de elote o crema de tomate y albahaca (muy solicitada).
Las crepas saladas también son una opción muy buena para la tarde o noche, algunas de las crepas que ofrecen son de pollo, de rajas, de carne asada, vegetariana, oriental, de camarones, entre otras. Y si te apetece también puedes probar alguno de los sándwiches, bagels, tortas, o paninis en donde ofrecen mas de 18 opciones. Los antojitos tampoco se podían quedar atrás, hay gran variedad de antojitos, en donde se destacan las tradicionales enchiladas, quesadillas, flautas y sopes. Y para beber puedes pedir algún refresco, agua natural de sabor, tés, jugos, licuados, malteadas y cafés.
Además de que la comida se destaca por ser exquisita cualquiera de sus sucursales tienen un ambiente muy agradable y los meseros se destacan por su amabilidad. Un lugar muy recomendado para desayunar, comer, cenar o simplemente ir por un postre.
Les adjunto algunas fotos de los alimentos, las cuáles obtuve de su página de internet: http://cafedelaflor.com/menu.php
(Increibles crepas de fresa con plátano)
(Riquísimos hotcakes)
(Guacamole tradcional)
(Increíble crepa vegetariana)
