International Dinner 2

International Dinner 2

Hola que tal, hoy les hablare sobre mi segunda International Dinner, en la cual hice uno de los platillos mas famosos y populares de México, una de nuestras delicias nacionales, y que es imitado en muchas partes del mundo pero que a nadie le queda tan rico. 

Estoy hablando de los tacos, en especifico los tacos al pastor, una deliciosa comida a base de carne de puerco y varios aderezos, especias etc. que aquí abajo les dejare como hacerla, obviamente será difícil para personas que vivan en Europa pero si consiguen los ingredientes en alguna tienda de importación, puede que esto haga que puedan elaborarlos. 

Ahora bien empezare con mi experiencia erasmus y el descubrimiento de mi segunda profesión (Taquero) 

Despues 2 semanas en el país Italiano era hora de volver a la normalidad de un dia Erasmus cualquiera, o al menos eso pensaba ya que los siguientes días estarían llenos de fiestas, cenas y hasta viajes por todo Galicia.

Llego el dia de la segunda cena Erasmus o mejor conocida como International Dinner en la cual las personas de diferentes países se encargarían de hacer una comida popular de su país para después participar en un concurso para saber quien tenia la mejor gastronomía.

En nuestro equipo eramos varios mexicanos con un integrante nuevo, mi chica francesa la cual nos ayudo con la elaboración de tan deliciosa comida.

 Al principio no sabíamos que elaborar,  teníamos nublado la mente un poco debido a nuestro nivel de competitividad y que queríamos sí o sí ganar el premio,  después de un tiempo pensando Y ya con  los días encima,  recordé que mi amigo de Gran Canaria  me había dado varias especies que había traído desde México, por lo que me puse investigar si ese era el ingrediente activo para poder hacer los tacos al pastor.

 Después de ser investigación puede descubrir que si se podía por lo que ya sólo era conseguir los demás ingredientes.

El problema principal que se nos presento fue conseguir una especie llamada achiote, la cual no pudimos encontrar por ninguna parte de todo Ourense, y la única manera era encargarla por internet pero tardaba en llegar varios días y el costo era muy elevado por lo que decidimos buscar alguna cosa similar, encontramos algunos colorantes, lo cual es lo que hace el achiote.

Otros ingredientes que serían difíciles de conseguir sería la tortilla necesaria para poder elaborar los tacos,  Y para que quede claro la tortilla mexicana no es la misma que la tortilla española,  la tortilla mexicana es muy delgada muy parecido una crepa y echa completamente de maíz.

 Después de buscar en varios lados encontramos un lugar donde vendían la masa para poder hacer estas tortillas, el costar un poco elevado pero sabíamos que valdría la pena.

Después de comprar las tortillas elaboran de buscar todos las demás especies,  necesarias para laborar el adobo de la carne,  al final la mayoría las teníamos en casa por lo que nos tuvimos que ir a comprar más cosas,  ahora sólo era tiempo de comprar el ingrediente más importante el cual era el lomo de puerco,  compramos aproximadamente tres o cuatro kilos.

Una vez con todos los ingredientes era hora de empezar con la preparación de esta famosa comida mexicana,  para empezar necesitamos un palo de madera con el cual atravesaríamos la carne tal como si fuera una brocheta,  después se prepararía lo que es el  adobo  Y después era unir todos los ingredientes con los que se hace lado,  con los cortes de lomo de puerco.

Una vez terminado les mostraré el resultado en una fotografía más abajo,  lo más complicado de esto fue poder mantener parado en el horno el trompo de carne,(  el trompo es el nombre que se le da a la carne encajada en el palo de madera.

 También nos decidimos por elaborar diferentes salsas las cuales también son muy famosas en México una de ellas es el pico de gallo, la cual consta de jitomate, cebolla, cilantro Y una mitad del limón,  o lima en España.

 Aquí me di cuenta queda muy buen cocinero,  esto debido al gran sabor con contaba la carne,  el cual era muy parecido al sabor de cualquier taco mexicano que probaras,  tanto así que me paso por la mente volverme taquero. 

 También decidimos hacer un guacamole para completar nuestra obra maestra,  otra cosa complicada fue hacer las tortillas Y bueno más que complicado fue tardar debido a que teníamos que ser de una por una,  una vez terminada y con casi 60 tortillas era hora de irnos a la internacional de la cual se llevaría acabo en el bar Charlotte.

 Ser un poco breve el concurso  empezó,  todo mundo comida nuestra comida,  con decirles que fue la única comida que se terminó al final del concurso,  nuestro recipiente con el guacamole quedó completamente vacío el cual hasta limpiado estaba.

 Al final y antes de la votación,  todo mundo menos de siete salí encantado que seguro ganábamos,  ya que ninguno decía que las demás comidas fueran ricas, nosotros estamos muy confiados de poder ganar. 

Después de esto empezaron las votaciones,  Y para nuestra sorpresa empezó el primer equipo sin votar por nosotros como primer lugar,  ni como segundo,  se nos hizo raro Y además,  lo tomamos como un voto defensivo para que ellos tuvieron más oportunidad de ganar, el siguiente equipo al igual que primero con las mismas calificaciones, sin votar por nosotros,  Y así sucesivamente hasta que pasaron los cinco equipos,  el cual ninguno votó por nosotros,  hasta los mismos integrantes de los equipos estaban sorprendidos de que no obtuviéramos ningún voto,  después de esto nosotros fuimos el único equipo que no tuvo ni un solo punto, los ganadores fueron el equipo de Colombia los cuales habían hecho justo guacamole igual que nosotros,  pero el cual nunca se terminó.

 Al final nos dieron un premio de consolación el cual fue una jarra de tinto de verano con el cual festejamos nuestra dolorosa derrota,  la cual a mi gusto un poco injusta debido a que todo mundo conmigo y repitió y repitió.

 Por lo cual,  como consejo les doy que no se confíen y que hagan su mayor esfuerzo,  la mayor satisfacción este concurso fue el haber visto todos nuestros compañeros disfrutar de nuestra comida,  aunque no votaron por nosotros. 

 Un poco decepcionante Y molesto para todos los integrantes del equipo al igual que para mí,  debido a los puntos ya mencionados anteriormente pero de igual manera disfrutamos la noche en la pasamos increíblemente.

 Bueno hasta aquí dejaré lo que es mi historia sobre mi segunda internacional dinner.

 Y no se preocupen les dejaré aparte la receta,  la cual seguimos estoy seguro que es encantara,  ya que no es muy difícil de laborar esta comida tan deliciosa.  Estén muy atentos en mi blog debido a que ahí está lo que es la receta.

Consejo 1:  Probar  la gran variedad de la gastronomía de todos los países,  las cuales disfrutarás Y ya podrás elegir para ti cuál es la mejor.

Consejo 2:   elaborar platillos para ti y tus amigos,  demuestra gastronómica de tu país,  Y presume tus habilidades como cocinero,  recuerda que la comida nos hace felices.

Consejo 3:  sin tu ciudad no se hace esta actividad (International Dinner)  te recomiendo que tú organices una esto debido,  a que ahí puedes conocer la cultura  de diferentes lugares,  así como sus deliciosas comidas,  recuerda siempre tenemos que estar abiertos a nuevas posibilidades.

 Bueno aquí dejare lo que es historia sobre la segunda internacional dinner que viví  en mi Erasmus,  espero les haya gustado,  Y tomen en cuenta todos mis consejos.  La siguiente entrada será como laborar esta deliciosa comida por lo cual estén muy atentos.

 

 

 

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