Ceviche en Ourense (No es receta)

Ceviche

 Esta no es la receta, la receta la agregare mas adelante para que asi puedan hacer todo lo necesario para crear esta delicia culinaria. esto solo es la aventura para lograr una comida para 45 personas.

Bueno ahora les contare mas sobre el dia en el que me decidi a hacer una comida mexicana!, esta idea me surgio debido a que quería que todos los erasmus fueramos mas unidos y pudiéramos pasar mas tiempo juntos y conocernos mejor por lo que lo pensé muy bien y organice un evento en Facebook al cual invite a los 40 erasmus mas los chicos del Erasmus Student Network. Que iba a hacer,

 

Bueno pues me decidi por hacer un ceviche de camaron, una de mis comidas favoritas  y mas sabrosas de la gastronomía mexicana, ,por lo cual tuve que pedir ayuda a mi madre, preguntando por ingredientes etc, todos los ingredientes, el tiempo y el proceso para hacerlos se los dejare en otro blog que hare en el cual ingresare muchas recetas de las comidas típicas de mi país además de todas las diferentes  comidas que hice estando de Erasmus en España, además de consejos de cómo y donde conseguir los ingredientes.

 

Bueno el dia empezó temprano para mi ya que tuve que ir directo a Mercadona, Gadis Y Froiz a comprar lo necesario para poder elaborar esta comida. Compre 6 kilos de camaron

4 o 5 de Limon (lima en España)  2 o 3 kilos de Jitomate, unos 3 o 4 kilos de pepino, unos 3 kilos de cebollas, varios manojos de cilantro que por cierto es carísimo en Europa, aca con 5 pesos compras un árbol de cilantro en Europa un manojo pequeño tiene un costo de aproximadamente 2 euros, es carísimo. Para alguien como yo que es un consumidor exagerado de esta hortaliza verde, que a mi gusto le da un gran sabor a las comidas y que en México es uno de nuestros acompañantes favoritos, pues resulta ser un gasto un poco pesado, pero eso si nunca podía faltar en mi refrigerador este vegetal.

 

Después busque por todo Ourense un lugar donde vendieran clamato, (Para los que no conocen el Clamato es un jugo de almeja y tomate) el cual le da un sabor tremendo al Ceviche, bueno pues no encontré por ninguna parte por lo que tuve que darme con una salsa cátsup para darle un poco mas de sabor a esta deliciosa comida, otra de las dificultades que sufri fue las tostadas, aca en Mexico las tostadas son como una tortilla de maíz frita, la cual tiene un sabor delicioso y mas si lo sabes convinar. Al no encontrar esta articulo, tuve que buscar alternativas hasta que llegue a la conclusión que lo mejor y mas parecido a una tostada serian nachos por lo cual compre casi 10 bolsas de estos nachos.

 

En su mayoría los productos los compre en Mercadona y otros tantos en Gadis ya que algunos de estos no tenían, por ejemplo el cilantro era mucho mas cantidad y mas económico en gadis, y la lima en Mercadona estaba casi 50 centimos de euro mas económica, aquí el chiste es conseguir esto en lugares mas económicos para asi poder reducir el costo de tu comida! Y con esto obviamente pues puedes hacer del dinero ahorrado en otras cosas.

 

Una vez ya con todos los ingredientes hable con unas amigas francesas las cuales se ofrecieron a poner su piso para usar la cocina y preparar la comida, además pude tener la ayuda de varios erasmus  de diferentes nacionalidad para picar desde cebolla, jitomate o cilantro, hasta pelar los camarones, exprimir los limones etcétera. todo esto lo puedes ver en la foto de abajo Duramos aproximadamente unas 3 horas preparando toda la comida, además de que tenia que esperar unas 2 horas aproximadamente a que el limón hiciera su trabajo de cocción por lo que esas horas de espera se hicieron momentos de platica chistes, bailes etc. Eran mas de 10 chicas ayudándome a preparar todo, gracias a ellas la comida fue posible.

 

Llegada las 4:00 pm (La hora de la cita en el parque a lado de la plaza comercial de pontebella ) a un lado del rio, salimos de la casa de las francesas la cual estaba muy cerca del lugar de la cita, una vez ahí llegamos y tuvimos que ir a comprar las bebidas a Gadis.

 

Una foto que tuve que tomar hasta el ultimo que acabaron con todo rapidisimo jajaja!

Ya con todo listo, empezamos a repartir la comida, todos los erasmus asistieron a la cita, eramos aproximadamente 45 personas en el parque de diferentes nacionalidades, aproximadamente unas 15 o 20 diferentes, desde Ecuador hasta Corea o Letonia, Costa de Marfil o Turquia.

 

Los únicos que no asistieron a la cita fueron los chicos de ESN, ya que tenían varios compromisos por lo cual no pudieron llegar a la comida.

 

Todos alcanzamos una buena racion de ceviche, el cual se acabo completamente. A la mayoría le gusto mucho el ceviche aunque otros como las coreanas no fue de su agrado jaja fue muy chistosas las caras que hacen estas chicas coreanas, que por segunda vez hacían sus muecas en las que muestran sus ojos a su máximo explendor.

 

Varios franceses se les hizo delicioso, asi como otros mas, pidieron repetir plato a si que juzgo que la comida les gusto.

 

Al final una chica francesa llevo crepas y nutella por lo que la comida tuvo también postre. Todos alcanzaron por lo menos una crepa, comimos y todos terminamos felices y jugamos un partido de futbol a lado del rio! Ese fue un gran dia en donde nuestros amigos erasmus nos unimos mas y pudimos pasar mas tiempo juntos y conocernos mejor. Asi como crear lazos entre todos y algunos hasta salieron con parejas, o fuckboys como se le quiera decir.

 

Este gran dia estuvimos muy unidos por lo cual aconsejo hacer este tipo de eventos con tus compañeros erasmus ya que esto alimentara la amistad entre todos.

 

Consejo 1: Trata de promocionar tu país, nunca esta de mas llevar un poco de tu país al extranjero, que disfruten la gastronomía, la cultura, la música o mas cosas que pueda ofrecer tu país, recuerda siempre estar orgulloso de tus orígenes y presume lo mas que puedes tu nacionalidad.

 

Consejo 2: Has eventos, ya sea fiestas en tu piso, un picnic en un parque, siempre invita a todo mundo, a si generaras lazos tremendos y grandes amistades, que en el futuro pueden ser amigos de viaje etcétera.

 

Consejo 3: Si no encuentras ingredientes para tus comidas después de buscar por todos lados, busca en internet algunas alternativas con lo que puedas sustituir este tipo de artículos faltantes.

 

Espero les haya gustado esta gran aventura de hacer un ceviche para todos y poder tomar alguno de mis consejos, de verdad funcionaran, además de que aumentaras tu nivel de popularidad con todos tus compañeros erasmus.

 

La próxima vez hablare sobre mi primer viaje fuera de España y de las 2 ciudades que visite con este viaje organizado por la propia escuela que fue sin costo para todos los estudiantes de intercambio o erasmus. Estoy hablando de Portugal y las ciudades de Gimaraes y Braga 2 ciudades hermosas y con mucha historia.

 

Espero sigan atentos a este blog y disfruten mis aventuras, les sirvan y puedan tener el mejor erasmus de la vida! Nos leemos pronto!!

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