Pollo a la brasa conoce aquí restaurantes, el chef más sexy del mundo y su día de celebración

¡Que rico! Sin duda alguna uno de los platos que más se come en Lima es el pollo a la brasa y no necesariamente son hechos en casa por nuestras madres sino que hoy se encuentran tantos restaurantes en Lima que son conocidos como pollerías en el país, pues no hay barrio que al menos no tenga  más de una pollería dentro de su territorio.

Por otro lado, el pollo a la brasa es tan popular entre los peruanos que hasta se le ha declarado el día nacional del pollo a la brasa ‘¿saben cuando es? Pues es el mes de la patria ¡exacto! El tercer domingo de Julio.

Patrimonio del Perú

Tanta es la fama de este suculento plato en Perú que el Ministerio de Cultura lo ha declarado “Patrimonio Cultural de la Nación”  desde hace unos seis años (para ser exactos en el año 2010)

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Varía dependiendo del lugar

Comer pollo a la brasa depende también de en qué parte del país lo llegues a probar, por ejemplo les cuento que en uno de mis viajes a Huancayo el tradicional pollo a la brasa era servida con camotes en vez de papas fritas.

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La presentación del pollo a la brasa

Por lo general el pollo a la brasa se acompañan con  ensalada de verduras, papas fritas, y cremas.

El chef más sexy del mundo

Su difusión ha cruzado las propias fronteras del Perú llegando inclusive al New York donde se encuentra según algunas revistas del género femenino el chef más sexy del mundo, quién tiene su propio restaurante de pollo a la brasa, este chef se llama Franco Noriega y no solo es chef sino que también es un modelo internacional, si desean conocer a este peruano de 27 años pueden hacer click aquí para ver un reportaje sobre él.

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En Italia

Aquí en Italia por ejemplo en la ciudad de Milán se encuentra el restaurante “El hornero” lugar que visité una vez cuando recorrí esta ciudad con mis tíos, por otro lado no solo encontraran este restaurante en Italia estoy seguro que existen muchos más por diferentes partes del país y del mundo.

¿Pollerías conocidas en Lima?

Existen tantas marcas de restaurantes de pollo a la brasa que quizás muchos de nosotros tengamos a nuestras preferidas, así que esta ocasión para no discrepar con ningún comensal y aficionado a este plato peruano, les voy a dar la lista de las marcas que yo considero que son buenas

1. Pardo’s chicken
2. La Canasta
3. Norky’s
4. Rocky’s
5. Pikalo

Espero que esta información les pueda servir para cuando vengan a Lima a conocer nuestro delicioso plato que se sirve en la mayoría de restaurantes de Lima ¡Muchas gracias por leerlo! Hasta pronto y nos vemos en otra oportunidad con más detalles y datos curiosos de nuestra cultura limeña ¡Hasta pronto! y ya saben a comer :un rico plato de pollo a la brasa, que esta para chuparse los dedos 

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