La bioferia de Surquillo de cada Domingo, el lugar que no puedes dejar de visitar

¡Hola a todos espero que cada uno de ustedes se encuentre muy bien! En este post les quiero contar de una de las experiencias que pude tener el día de hoy visitando la bioferia que se encuentra al costado del mercado de Surquillo.

La bioferia de Surquillo de cada Domingo, el lugar que no puedes dejar de visitar cada domingo

El mercado de Surquillo se encuentra dentro de lo que es conocida como la vía expresa, para poder llegar aquí se puede tomar un bus del metropolitano en el paradero de Ricardo Palma, si se encuentran en el parque principal de Miraflores que es el parque Kennedy, tranquilamente lo pueden hacer caminando hasta llegar en el mercado.

En este foto les quiero compartir el negocio de una de la las tantas vendedoras que cada domingo por la mañana se encuentran en la bioferia de Surquillo para poder ofrecer sus mejores productos orgánicos a los precios más convenientes: 

Este es uno de los mercados más auténticos que se pueden encontrar cerca de Miraflores, el cual es el distrito turístico de Lima, hoy pase por esta zona después de muchos años de hecho hubo un tiempo en que vivía cerca del mercado de Surquillo en lo que se conoce como la avenida Republica de Panama por la cuadra 55.  El mercado funciona todos los días y de hecho que pueden encontrar todos los productos que pueden imaginarse en un mercado peruano, sin embargo, hoy me quiero centrar en la experiencia de recorrer el mercado de la bioferia que se encuentra al lado del mismo, esta bioferia funciona todos los domingos durante las mañanas.

Qué tiene de especial la bioferia

Es notable saber que hoy en día el consumo de los productos orgánicos han ido en aumento,  de hecho hoy con el paso de los años y de la modernidad las personas han empezado ha cuidarse más en los tipos de productos que uno va consumiendo por ello es que estos mercados han ido apareciendo en estos últimos años que han ido ganando adeptos poco a poco para las personas que están dispuestas a pagar un poco más pero que definitivamente se alimentan con productos de 100% calidad.

 Lo interesante de esta Bioferia del mercado de Surquillo es que los productos que se encuentran aquí son cosechadas, preparados y elaborados por los mismos productores, por lo que se tiene un trato directo con las personas que vender un producto único dándote de paso información sobre las cosas y los valores nutricionales que pueden tener cada uno de ellos.

El Jugo de extracto natural

Cuando llegué esta mañana lo que hice antes de ir a recorrer la bioferia fue ingresar a uno de los lados laterales del mercado para poder consumir un extracto de jugo natual medicinal, allí se encuentra un puesto de una señora que ofrecía jugos desde el precio de 5 soles, precio accesible y que a cambio de ello te llevas un producto que no solo es rico sino que también es sabio dependiendo del problema o prevención que quieras realizar en tu organismo. El vaso fue servido en un vaso de jugo de vidrio el que yo pude probar en esta oportunidad fue a base de extracto de piña combinado con cúrcuma.

Negocio de jugueria que se puede encontrar en el mercado de Surquillo como también en mucho de los mercados populares y tradicionales de Lima ¡aprovechen! 

El extracto fue servido con un detalle espumoso que se iba removiendo para que la consistencia puede ser mejor, mientras lo bebía pude darme cuenta de las diferencias que existen entre las tiendas de frutas en Italia y las de Perú, países donde he podido vivir, mientras en Perú las frutas tienen una gran variedad estoy seguro que este tipo de productos podrían costar hasta cinco veces más de lo que te podría costar en Perú.

Aquí les quiero compartir el suculento extracto de jugo de piña con curcuma que llegué a consumir en el mercado: 

Si ustedes pasan por este negocio o en cualquier juguería medicinal solo deben de indicarle a la vendedora(or) que es lo que desean recibir en su organismo para que de esa manera puedan aprovechar todos los beneficios de la misma, fue una bebida muy refrescante  para estos días donde el calorcito se sentía un poco a pesar de ser un día nublado en la ciudad capital.

Luego de haber terminado de consumir el extracto pase a recorrer alguno de los puestos que se pueden encontrar en la bioferia, donde se podía ver el orden de cada uno de los puestos del mercado orgánico, cada negocio tenía un nombre de su pequeño stand además de personal que era muy atento a las necesidades de los consumidores.

En el mercado van a poder encontrarse con información detallada de los beneficios y propiedades que tiene cada uno de los productos que se ofrecen en los puestos de juguerìa medicinal, aquí les comparto alguna información en la siguiente foto: 

La heladería la Fiorentina

En la parte paralela de uno de los negocios que se encuentra por la Bioferia pude encontrar con un negocio conocido como “La Fiorentina” esta era una heladería con productos de todo tipo, visto que una de las cosas que más extraño de no poder estar ahora en Florencia son los helados entonces aproveché para poder ingresar en este local para ver por primera vez las variedades que se podían encontrar con sus sabores particulares.

Los helados de dicho negocio cuestan desde 7 soles  una bola, antes de pedir un sabor visto que no había más personas, la chica que me atendió se ofreció para poder indicarme que si quería degustar algunos de los sabores que había me lo podía hacer sin ningún inconveniente.

Revisando los sabores si bien soy de Perú, había creaciones que jamás hubiera podido pensar que existiera como por ejemplo una de las creaciones que más me pudo llamar la atención en dicho momento fue una de helado de ají amarillo.

Aquí les comparto el suculento helado de ají amarillo:

Para quienes no conocen el ají amarillo es un tipo de picante que es producido altamente en Perú y se usa para poder crear diferentes platos tradicionales como la crema de Huancaina, el aji de gallina, la causa limeña y un montón de platos más, costaría por lo tanto creer que dicho sabor pueda ser convertido en helado. Otra las opciones que también me llamó la atención era una a base de la palta (también conocido como guacamole).

Fuera de ello para quienes no deseen tomar riesgos en los sabores a elegir, también se encuentran las opciones tradicionales  de frutas que uno puede encontrar en cualquier heladería, tales como fresa, mango, lúcuma entre otras opciones más.

La verdad les voy a ser sincero que el primero que quise degustar fue el de helado de ají amarillo  y apenas lo saboree fue el helado con un sabor particular que me cautivo inmediatamente, sobre todo por el hecho de no imaginarme que se podría hacer un helado con un ingrediente natural picante como este. Sin pensarlo dos veces entonces me pedí el helado de aji amarillo dentro puedes pedir la opción que sea en barquillo como también en cono, en mi caso cualquiera de las dos era indiferente así que le indiqué lo mismo a la vendedora para que me diera el que más quisiera ella.

Esta es la entrada de la heladeria de helados artesanales llamada la Fiorentina que la pueden encontrar en los exteriores del mercado de Surquillo al lado de la Bioferia 100% recomendado: 

Bioferia el gusto de vivir sano

El titulo de esta sección era lo que podía ver como parte del slogan del lugar, ya que la forma de vivir sano depende del ritmo de vida que llevems como también de los productos que vamos consumiendo a diario y que mejor que hacerlo con productos orgánicos y naturales.

Vendodora de productos vegetales orgánicos en la bioferia de Surquillo: 

Adicionalmente a las opciones de comida que uno podía encontrar dentro de la bioferia también se podía encontrar productos naturales para el cuidado personal, por ejemplo una de las cosas que me llamaron la atención era que dentro de ella se ofrecieran desodorantes naturales,  los cuales estaban hechos en forma de una crema y en un frasco achatado y aplanado.

Para quienes deseen cuidarse la piel también podían encontrar cremas con la naturaleza que el Perú ofrece al mundo,  de hecho cuando pasamos por ese stand a la señora ya se le había acabado sus productos por lo que nos dijo que ya la siguiente semana traería más de ellos. En los últimos meses he empezado a preocuparme más por llevar una vida saludable además de leer sobre productos que hagan bien el organismo y podría decirles que todo lo que se imaginan en cuanto a productos naturales para la salud se encuentra aquí en la bioferia de Surquillo.

 Uno de los productos que después de recorrer los ambientes de este lugar que pude comprar fue un pote mediano de pote de abeja que me costo solo 8 soles, la miel que es orgánica es mucho mejor que cualquier miel de abeja que puedas conseguir en un supermercado.

En el caso de las personas que deseen comprar plantas o flores,  aquí también van a poder encontrar dentro de sus alrededores algunas florerías mucho más económicas de lo que se pueden conseguir en otros sitos de la capital, mi sugerencia es que no solo vengan a la Bioferia sobre todo para quienes son extranjeros ya que aprovechando que el mercado de Surquillo esta al ladito, es una buena oportunidad para poder tener la experiencia de recorrer un mercado tradicional de la ciudad de Lima.

Recorrer el mercado de la bioferia puede demorarte entre una a dos horas más o menos, en el caso que deseen hacer una visita veloz también lo pueden hacer quizás yo diría que en ese caso les podría tomar una media hora, pero les aconsejo que se tomen su tiempo para poder recorrer cada negocio para poder conocer más de la diversidad de los productos que se encuentran en Perú. De hecho hoy en Lima ya existen tours gastronómicos  que se encargan de llevarte a los mercados tradicionales de Lima pero para que gastar cuando puedes encontrar toda la información en este post y de paso mejor invertir tu dinero en un suculento plato del mercado al menos que quieras también llevar un circuito gastronómico en ese caso sí ¡adelante!

Una de las  productos que pude comprar después de comprar la miel de abeja fue una mano de plátanos que me costo unos seis soles aproximadamente,  allí aproveche para pedirle permiso a la señora que vendía sus productos si era posible poder tomarle alguna foto a su pequeño negocio de bananas, para mi buena suerte me dijo que no había ningún problema.

Aquí les comparto el pequeño puesto de platanos donde compré una mano de ella: 

Allí dentro del mercado pueden encontrar cosas para la casa pero sobre todo si llegan a la hora del almuerzo van a poder encontrar restaurantes de comida peruana  que ofrecen una interesante lista que menú mucho más económico que cualquier restaurante del vecino distrito de Miraflores,  en cuanto al sabor el reconocido chef Gastón Acurio recuerdo que alguna vez mencionó que los verdaderos sabores del Perú se encuentran en sus mercados por ende no duden en pasear por ellas.

En cuanto a las hierbas aromáticas, les comento que dentro de la bioferia van a poder encontrar negocios de ello además que quesos, y la popular quinoa un producto donde el  Perú es la estrella a nivel mundial, y no es para menos si desde tiempos milenarios los peruanos hemos sido las personas que hemos estado siempre pendientes de la cultivación de la quinoa,  de hecho en Europa lo pueden conseguir también y si voltean la pasta verán que se están hechos en Perú un producto natural de los andes.

Otro de  los productos que se pueden encontrar aquí son los vegetales de diversos tipos,  además de los tubérculos  como la pana,  para quienes no lo sepan les contaré que en Perú contamos con más de ¡tres mil variedades de papa!  De hecho esto me hace recordar que el centro internacional de la investigación de la papa se encuentra aquí en Perú.

Si son amantes de la chocolatería y del cacao junto con las diferentes bondades que esta puede ofrecer a su salud, entonces les recomiendo que vengan aquí ya que en la bioferia van a poder encontrarse con productores de cacao además de chocolates hechos con cacao peruano.

En esta fotografía quiero compartirles alguno de los puestos de chocolates de la Amazonia que van a poder encontrar en la bioferia

A lo largo del mismo mercado de Surquillo también van a poder encontrarse con frutas exóticas de la amazonia además de un sinfín de sabores, de hecho hoy en día ya que se realizan algunos tours culinarios que incluyen una visita al mercado de Surquillo  que prácticamente se encuentra abierto hasta la noche con los comerciantes que están allí gustosos de poder atender a las personas que estén interesadas.

¡Muchas gracias por haber leído este post! Espero que les haya podido ser interesante y de ayuda para que se animen a venir a la Bioferia y se vuelvan seguidores cada Domingo en la mañana, los pueden encontrar aquí un lugar en medio de la modernidad limeña que tiene salud y bienestar ¡Hasta la próxima!

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