Huancayo: la reina de los andes centrales

Buenos días a cada uno de ustedes, espero que la estén pasando bien en estos días de verano. 

Huancayo: la reina de los andes centrales

En este post quiero contarles sobre un destino que se encuentra ubicado en los andes centrales que es capital de la ciudad de Junín, una tierra generosa donde sus choclos y sus papas son una delicia.  Huancayo es una ciudad bastante comercial donde se puede encontrar mucho movimiento y uno de los lugares que pueden encontrar en Huancayo son los diferentes restaurantes que ofrecen contundentes desayunos como lo son los caldos de gallina.

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En Huancayo se puede encontrar desde caldos, sopas y chupes de diferentes variedades todas ellas con productos regionales de la zona y que son reponedoras para cualquiera que las prueba, en Huancayo lo bueno de estar por aquí es que sus negocios no son tan costosos como en la capital peruana por lo que no hace falta traer un alto presupuesto para poder comer bien y como se debe. Hay inclusive negocios en las carretillas y cerca de los mercados donde uno puede ir a comer muy bien, te pueden servir con un poco de cebolla china y unas rodajas de jugo de limón  y ají para los que les gustan las cosas picantes.

Los caldos pueden ser hecho de gallina, de carnero y de otros animales más, con porciones generosas, en Huancayo los caldos son reparadores y es un desayuno de ustedes deben de probar también cuando vengan aquí.

El tiempo en Huancayo es agradable, su centro histórico cuenta con una zona moderna y también con una zona antigua, en Huancayo también se encuentra la estación por donde sale el tren macho aquel tren que es famoso por salir cuando puede y llegar cuando quiere.

Una de las plazas más famosas de Huancayo es la plaza Constitución que es muy concurrida en el centro, donde se encuentra su catedral. Huancayo es una zona con influencia de la cultura Huanca  una cultura que fue pujante y que se mantuvo firme a diferentes conquistas. La avenida real es una avenida importante que conecta a muchos distritos de Huancayo por donde antiguamente pasaba el camino de los incas.

Cerca de Huancayo hay también un pequeño cerro donde se puede encontrar un mirador de la ciudad, además donde se pueden ver algunos juegos para los niños y lo mejor de todo es que se puede encontrar puestos de comida al aire libre donde se puede comer bueno, rico y barato.  El pequeño cerro cuenta también con un pequeño zoológico donde se encuentran animales como los leones, el tigre de montaña y los cóndores que son las aves más grandes del mundo, también encontrarse con algunos monitos.

Uno de los parque que a mi punto de vista es uno de los más bonitos del Perú, es el parque de la identidad Huanca que tiene una decoración con grandes formas de cerámicas de la cultura de esta zona del centro, este parque es un homenaje a las raíces de la ciudad que fue fundada en 1572  empezó siendo un pequeño pueblo de los nativos y nativas, pero que con el paso de los años se convirtió en la ciudad más importante y dinámica de la sierra central.  El parque de la identidad es un parque gratuito donde no se debe de pagar entrada para recorrer el arte que se encuentra allí, van a ver también a mucha gente de la zona que viene a pasar sus tardes o noches en ella.

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El parque ha sido hecho con todas las piedras que abundan en la zona, la gente de Huancayo es conocido por ser una población rebelde de acuerdo a la palabra Huanca se sabe que significa en la lengua quechua “piedra” como la mayoría de cosas que se puede encontrar en el parque de la identidad. En el parque también se puede encontrar escultural de sus hijos predilectos de la tradición folklórica de la región.

Feria Dominical

Si llegan un día de fin de semana, deben de dirigirse en la calle Huancavelica donde van a poder encontrar una feria de diferentes productos de la zona, aquí se pueden dar cuenta del porque Huancayo es considerado una ciudad de ferias, se sabe que hoy se encuentran diferentes ferias en Huancayo dependiendo del día, su feria no es pequeña es larga, van a poder encontrar productos de uso diario así como también productos artesanales hechos en casa con la magia del valle del Mantaro, los guantes que se hacen en Huancayo son maravillosos y son muy económicos diferentes a los que pueden encontrar en otras partes del Perú.

En la feria solo deben de caminar y dejase sorprender por las cosas que se pueden encontrar en sus tiendas, para quienes quieren conocer más de las cosas que se pueden comprar para cocinar se pueden encontrar un montón de granos que son traídos de la campos de Huancayo, hay también diferentes mantas que son de un trabajo bellísimo y que pueden ser usadas para cargar a los bebes en la espalda como también como una decoración en las casas.

El lechón con cancha, las cuyes, son solo una de las cosas que se pueden encontrar en Huancayo.

Alrededores de Huancayo

Vizcaya

A unos 20 minutos de Huancayo se encuentra la ciudad de Sicaya que es una zona apacible, donde se encuentra una zona prospera del valle del Mantaro, su Iglesia lleva el nombre de Santo Domingo de Guzmán, las personas de esta zona también son conocidas por haber participado junto con Andres Avelino Cáceres conocido como “el brujo e los andes” en la campaña de la Breña. Les recomiendo poder visitar el interior de la iglesia de  Vizcaya ya que el arte que se encuentra en ella es de una influencia Barroca y que ha podido ser restaurada para ser declarada patrimonio de la nación.

A unos 10 minutos de Vizcaya se encuentra también una zona conocida como Torre Torre, un lugar donde se puede encontrar unas formas de pilaros altos hechos de barro que se encuentran allí para hacer volar la imaginación de cualquiera que los visita, aquí importante es venir con una cámara de fotos para poder capturar las imágenes de los paisajes que se encuentran en esta zona que son un verdadero encanto natural.

Ingenio

Ingenio es una de las campiñas de Huancayo conocida por sus piscigranjas de truchas, venir aquí es comer una buena porción de Trucha de ese pescado que se reproduce en los ríos de los andes, por allí pasa un río y a lo largo de ella es por donde se puede encontrar una gran cantidad de restaurantes que ofrecen los pescados fritos con papas y otros ingredientes más que le dan un sabor especial, la trucha no es un pescado autóctono del Perú pero se ha podido adaptar muy bien aquí.

La cocina de Huancayo se ha podido desarrollar a base de platos sabrosos, la parrilla de trucha es una de ellas y también pueden encontrar una gran cantidad de productos muy buenos para poder comer unos ceviches.

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En Ingenio no olviden probar su ceviche o trucha frita frente al rio, también van a poder encontrar a unas tiendas para poder comprar artesanías y recuerdos de la zona.

Cochas Chico

A unos 30 minutos de Huancayo se encuentra una zona hechos de artesanos, que han podido rescatar el arte de los mate burilados, su parque es pintoresco y es uno de los lugares que pueden visitar pero no solo eso sino también los talleres de los locales donde se encuentran diferentes adornos de los mates grabados que son únicos en esta zona, los trabajos de Huancayo que son hecho con el mate burilado son un arte muy apreciado en todas las partes del Perú, su resultado es sorprendente.

No deben de dejar de comprarse una cuando llegan aquí puesto que lo van a encontrar mucho más económico que comprarlo en otras zonas del Perú, es un arte que se hace con mucha paciencia y todo hecho a mano que le da mucho valor todavía.

San Agustín de Cajas

Cerca de Huancayo se encuentra el pueblo especializado en los sombreros, aquí se puede ver el trabajo de los maestros y maestras en sus talleres, uno de esos sombreros son conocidos como el Lapi Chuco, también tienen los tradicionales sombreros en las danzas de la zona como el baile tradicional de aquí que es el Huaylas. Los diseños que se encuentran aquí también se van adaptando a los gustos modernos de hoy en día además de los clásicos.

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Hualhuas

Otro destino que no deben dejar de visitar es el pueblo de Hualhuas donde se encuentran los maestros de los tejidos, apenas uno ingresa a la zona pueden encontrarse con la entrada de la ciudad donde están la escultura de los artesanos sosteniendo sus tejidos.

En Hualhuas el trabajo predilecto son las mantas que han podido desarrollar un trabajo maravilloso todo hecho a mano, el uso de las máquinas de los telares es un trabajo que los artesanos aquí han ido aprendiendo de generación en generación, los chalecos, chalinas, mochilas, ponchos, son parte de las cosas que uno puede encontrar aquí para poder comprar a precios de artesano.

San Jerónimo de Tunan

Huancayo está llena de sorpresas y una de las localidades que deben de conocer es la ciudad de San Jerónimo donde pueden encontrar a los maestros fabricadores de joyas hechas con plata, los trabajos que son hechos aquí son conocidos como filigrana, una tradición que ha ido manejándose de tradición en tradición, con todo esto nos podemos dar cuenta del trabajo paciente que se necesita para poder elaborar cada uno de los productos que se ofrecen en esta parte del Perú, un lugar que tiene muchas maravillas. No olviden antes de venir a comprar alguno de los productos también pedir para poder ingresar a sus talleres y poder conocer cómo se elaboran los productos.

Aventura en las montañas

Huancayo se encuentra en el valle del Mantaro donde se encuentra uno de los escenarios perfectos para poder practicar el deporte al aire libre, uno de ellos en el ciclismo y también la de motos, los cerros de Huancayo son circuitos que se ofrecen para poder hacer deporte y desconectarse de la naturaleza uno de ellos es Chupuro que se encuentra a solo media hora de Huancayo.

Al sur de Huancayo a unos 7 km de Huancayo se encuentra la zona de Huari, una población orgullosa de su pasado donde se encuentra un museo de la cultura llamado Wariwillca,  en este lugar se encuentra el centro arqueológico de la cultura Huanca, un lugar donde el tiempo se ha detenido.

Este lugar es sagrado y tiene más de 1300 años de antigüedad, es conocido también por la labor de los canales de agua que eran usadas para sus ceremonias regionales.   Hoy en día también se encuentran personas que hacen ceremonias religiosas dentro del centro arqueológico para poder tener un contacto con la naturaleza y demostrar así su conexión milenaria que han tenido desde tiempos ancestrales hasta el día de hoy.

Sapallanga

Otro de los últimos lugares que quiero compartirles es la zona de Sapallanga donde se encuentra su catedral con una clara influencia española, dentro del templo se encuentra la virgen de Cocharcas además de su plaza con escenarios donde se puede ver de vez en cuando presentaciones de música.

Sapallanga tiene algo muy bello que son sus flores y sus viveros que se pueden encontrar en sus alrededores, sus campos también guardan cosas milenarios como un centro arqueológico,  la construcción que pueden encontrar aquí es de la época inca,  este lugar se encuentra desde la altura donde la cultura incaica sometía a los pobladores de aquí para poder realizar esta construcción.

Venir a Sapallanga es también probar de sus deliciosos platos como lo es la sabrosa pachamanca, el cual se consume en porciones generosas y los grandes platos de esta zona se consume con la mano y sin cubiertos. La Pachamanca es uno de los productos que deben de probar para sentir la tradición culinaria de este destino que es una perla entre los andes.

Esto es solo una parte de todas las cosas que se pueden encontrar en Huancayo y cuando vengan aquí van a ver muchas ofertas de que lugares visitar, los días van a pasar rapidísimo. 

Un millón de gracias por leer este post, espero que les sea útil, les deseo un día super maravilloso como siempre ¡Hasta la vista! 

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