ECUADOR UN AÑO

Por un periodo de casi un año vivi en Guayaquil-Ecuador, porque la empresa donde trabajaba abrió sucursal en esta ciudad, a primera vista las carreteras son amplias, espaciosas para poder viajar comodamente, el clima es calido en un promedio de 28-32 °C pero la sensacion termica pareciera de mas grados, (casi 40°) la moneda es el dolar americano con mezcla de ecuatoriano como la moneda de dolar.

Hay varias actividades por hacer, recorrer a cualquier hora del dia (prefiero de noche) el malecon 2000 de sur a norte atravezando parques y plazoletas de comidas, con la vista del rio guayas a un lado, y llegar al barrio las peñas muy tipico y plan que siempre hay que hacer, donde puedes hacer estaciones en los bares de la localidad, y subir los 444 escalones para poder observar en  el faro la panoramica de guayaquil. se observa su colorido de luces. otro plan sobre el rio Guayas es hacer un paseo en el barco pirata Morgan, en el cual junto amigos haces un recorrido por todo el rio, por el pago de la entrada y el recorrido tienes acceso a bebidas ilimitadas, fotos con sombreros y articulos relacionados a los piratas, es un buen plan que no te puedes perder, un sitio imperdible es ir a montar cicla, dar un paseo o camnita, visitar cocodrilos en su habitad y es la isla santay, alli por 5 dolares puedes alquilar la bicicleta y recorrer de extremo a extremo la isla, La isla se caracteriza por su gente cálida, viven de manera humilde y son los principales guías turísticos de la zona. Los niños conocen muy bien el sitio y mientras ellos guían van narrando las vegetaciones principales de bosque de manglar, bosque mixto de árboles y herbáceas. detras del centro comercial terrazas, se encuentra el parque historico de guayaquil, allí hay un zoologico y una casa de la epoca,  personajes recrean oca y cuentan historias con la vestimenta adecuada. A una hora y media casi dos tienes playa, como salinas, la loberia, donde puedes observar los lobos de mar en todo su esplendor, playa villamil y si recorres unos km mas encuentras santa elena, todas son muy cristalinas limpias, hay botes que por 5 o 10 dolares te dan un mini paseo te deja saltar en mar abierto nadar un rato y volver. La especialidad en comidas es la de mar, hay unas mariscadas o pescados muy ricos. Hay una playa que se llama Montañita, es una comunidad de Argentinos dentro de territorio Ecuatoriano, desde la recepcionista del hotel el vendedor de chucherias hasta el DJ es argentino, el lema de los ecuatorianos es lo que pasa en montañita se queda en montañita, tienen que ir para averiguar el porque del lema, en nobiembre es la temporada de surf, hay campeonatos y los extrangeros chicos y chicas lindos (as) estan a flor de piel, hay una calle completa de norte a sur llena de kioskos para tomar cokteles y se llama asi precisamente "la calle de los cokteles" alli puedes degustar todo tipos de cokteles acompados de brownies y/o donas chistosas".

Por estar situada en la costa de Ecuador, la especialidad en comida principal es la de mar, los ceviches, pescados, mariscos estan a la orden del dia, frijoles y lentejas le llaman menestra siempre esta acompañaso de muuucho arroz y poca proteina (carne) hay un producto que se llama Bolon y es una masa a base de platano (maduro o verde) con queso, para mi gusto el de maduro es el mas rico, hay un sitio muy bueno qye se llama EL BOLON DE TERE, en semana santa hay plato que se llama fanesca, es una mezcla de siete granos con pescado, para la personas que por primera veaz lo prueban puede llegar a caer un poco pesado, pero es muy rico, es casi como una cazuela de mariscos, Ingredientes (se prepara con bacalao, zapallo, zambo, habas, chochos, choclo, arvejas, porotos o frejoles, arroz, cebolla, ajo, comino, achiote, maní, leche, crema y queso), si el plan es de vacaciones la comida es excelente, si es por una temporada mas larago, "como la mia" la comida puede ser un criterio de quedarte o regresar a tu tierra, porque los platos normales de almuerzos son con muchas harinas, fritos y pocas porciones de proteinas, los alimentos salados son muyy salados y los dulces (jugos y postres) son muy dulces, los primeros (jugo) hay que rebajarlos con bastante agua para que queden acpetables. hay platos como el yapingacho ( Son tortillas asadas, hechas de papas cocidas, aplastadas, se sirven con chorizo, huevo frito, carne asada lechuga, cebollas, arroz y aguacate. Para los que el dia anterior salieron de rumba y se pasaron de tragos, o un desayuno tipoco, hay un plato (encebollado)  que ayuda a la recuperacion del cuerpo (chuchaqui en ecuatoriano, guayabo en colombiano) esta hecho a base de pesacado y yuca, acompañado tomate, apio, perejil, cebolla, ají, pimiento, comino y ajo patacones y maiz pira.

Tambien se encuentra sectorizado por estratos, donde viviamos era uno de los barrios de alta sociedad "samborondon" y el conjunto era la "puntiila" a los que viven en sectores asi, las llaman pelucones, ahi hay varios centros comerciales como el village plaza, , las terrazas, riocentro, plaza lagos, este último es el mas exclusivo de todo guayaquil, este evoca a Miami, por su estructura blanca y los precios de los restaurantes, de igual manera hay mas centros comerciales donde puedes ir a dar una vuelta comprar algo lindo y comer (KFC) es muy apetecido en cualquier centro comercial, ya que los precios son bajos y la cantidad que sirve es considerable. (mall del sol, san marino.

Visite Quito, su capital, tiene un parecido a Bogotá, en cuanto a clima, infraestructura, alli se encuentra la mitad del mundo, foto obligada con un pie en un hemisferio y otro en el otro hemisferio, tambien se encuentra el panecillo, una estatua de la virgen donde se puede apreciar la panoramica de Quito, se encuentra en el centro historico de la ciudad, hacer un recorrido nocturno por el centro es muy agradable y tranquilo, recorrer las iglesias, el palacio Carondelet esta ilumiando muy bonito.

Las personas que nos invitaron a Quito, fueron muy amables, siempre quisieron hacernos sentir muy bien, nos llevaron a una cascada "peguche"  y una reserva ecológica Cotacachi coyapas sencillamente expectacular, una laguna de color azul verdoso, puedes sentir el viento frio en tu cara pero a la vez los rayos de sol.

Me quede con ganas de conocer Cuenca, dicen que es muy bonito, y fue nombrado patrimonio historico por la UNESCO.

Los invito a visitar y probar estos y mas sitios de Ecuador.