Concurso culinario internacional I

Pues sí, como lo oís, en mi residencia estamos haciendo un concurso culinario internacional. Cada jueves cocina una pareja en representación de un país. Esta semana le ha tocado a Suecia. Yo, ingenua, me esperaba que hubiese de comer albóndigas y tarta daim (o qué coméis vosotros cuando vais a Ikea? ) sin embargo, la realidad se alejaba bastante de mis fantasías. Comimos smörgåstårta, que se traduce literalmente por;pastel de sandwich;. Es un plato típico de fiestas, en los que tienes muchos invitados a comer. Consiste báiscamente en varias capas de pan blanco con distintos rellenos y recubiertas de mayonesa, adornado con uvas, jamón, queso o tomatitos. Aunque hay tantas recetas diferentes como familias hay en Suecia (o eso dijo la cocinera), el nuestro tenía 2 capas, la de abajo consistía en requesón con piña y la de arriba en paté de hígado de cerdo con bacon. No estaba malo, la verdad (habría preferido las albóndigas... ) y llena bastante. Entiendo perfectamente que lo hagan en fiestas, no te dejas un céntimo y cebas a los invitados.

Simplemente quería haceros partícipes de esto, os iré actualizando cada semana con las novedades culinarias del concurso. La semana que viene toca España (es decir, cocinamos Carmen y yo) y tenemos planeado hacer paella y tortilla de patatas... El concurso es nuestro!