TOP 10 Desayunos que no te puedes perder en Estambul | Blog Erasmus Estambul, Turquía
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TOP 10 Desayunos que no te puedes perder en Estambul

TOP 10 Desayunos que no te puedes perder en Estambul

Levantarte una mañana en Estambul sin pensar en que delicia vas a comer es imposible y no es que este obsesionada con la comida (Para nada) pero basta decir que se me hace agua la boca escribiendo este Top. 

Para la cultura Turca el Desayuno es infalible, no importa si es a las 9 de la mañana,  a las 12 del medio dia o hasta las 5 de la tarde siempre hay tiempo para un buen desayuno. Por lo que si estas en Estambul viviendo o de visita a continuacion dejare una lista de recomendaciones (desde mi gusto, el de mis amigos y un poco en general).

  • Tipico Desayuno Turco: En Estambul hay cientos de restaurantes cuya especialidad son este tipo de desayunos. En la mesa te van a servir un par de huevos fritos, Sucuk (yo lo defino como el chorizo turco), tomates, pepinos, aceitunas, cientos de mermeladas, nutella, miel, nata y mantequilla para que sumerjas tu pan. No te pueden faltar diferentes tipos de quesos tipicos turcos y por ultimo papas a la francesa. Cada lugar le pondra su toque agregando algo diferente y especial, y pues como te puedes imaginar en verdad es un manjar sin fin.
  • Börek: Esta simple envoltura de hojaldre rellena de toppings como queso, espinaca o tan solo pure de papa es una explosion de sabor en tu boca que no puedes dejar pasar.
  • Menemen: Cuando lo describo a mis amigos en Colombia como huevos batidos con cebolla, tomate y pimientos se les hace algo muy comun, pero el estilo en el que es preparado en Turquia me dejo sin palabras. Es un plato llenisimo de sabor y que de seguro te llenara de energias para el dia.
  • Simit: Esta delicia de la panaderia turca la puedes encontrar en cada esquina en Estambul y es la eleccion perfecta de desayuno cuando vas tarde camino a la oficina.
  • Gözleme: Si eres fan de las crepas, pues este platillo es la version Turca que te va dejar con ganas de repetir. Es basicamente la masa de una crepa rellena de los ingredientes que escojas los mas comunes suelen ser queso y espinaca (que vienen siendo mi favoritos), esta crepa tiene su coccion en hornos especiales que le dan un toque super artesanal.
  • Ramazan Pide: Si tienes la oportunidad de pasar un Ramazan en Turquia, no te puedes perder pasar de probar esta joya de la panaderia turca. Es basicamente un Pan muy suave con semillas de sesamo y mantequilla. Un dato interesante es que es hecho especialmente para la epoca del Ramazan.
  • Tost: Yo no se ustedes pero yo soy fan de los sandwiches calientes, y en Turquia tambien tienen su version. Estos son Basicamente sandwiches tostados y puedes escoger diferentes tipos de ingredientes para ponerle adentro, el mas comun suele ser Sucuk con Queso (de hecho hay un queso especial denominado tost peynir).
  • Poğaça: la verdad es que soy adicta a la panaderia, y pues este es otra de las delicias que podras encontrar facilmente en cualquier panaderia, usualmente estan rellenos de queso, trata de probarlo recien horneado y veras que la experiencia sube de nivel.
  • Yumurtalı pıde: Si lo tuyo es una bomba de calorias al desayuno esta delicia no te puede faltar. Una descripcion sencilla de esta belleza es una masa de Pizza en forma de barquito  la cual tiene como topping huevo el cual se hornea junto con la masa.
  • Sucuklu yumurta: por ultimo pero no menos importante y probablmente el mas comun y facil de preparar en casa viene siendo el Sucuklu yumurta que en pocas palabras son huevos fritos con Sucuk. No es por nada pero la bomba de sabor que le da este Chorizo turco a los huevos no se compara, asi que es un MUST. 

Despues de una larga lista y que me han quedado faltando un par, he llegado a la conclusion que un buen desayuno turco es una bomba calorica diseñada perfectamente para aguantar el ajetreo diario de las grandes ciudades como Estambul.

Mis respetos a estos desayunos que son el motor de todo un pais. 


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